Wenn der Darm Weihnachtsferien macht: Unser Körper im Ausnahmezustand

„Ein, zwei Tage üppiges Essen steckt ein gesunder Körper meistens locker weg. Doch fünf Wochen Dauer-Ausnahmezustand im Dezember bringen Stoffwechsel, Immunsystem und Mikrobiom ordentlich ins Trudeln.“ In dieser Folge HEALTH NERDS spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, was rund um Weihnachten tatsächlich in unserem Verdauungssystem passiert: mehr Zucker, mehr Alkohol, mehr hochverarbeitete Lebensmittel, dazu Stress und oft deutlich weniger Schlaf. Eine Kombination, die den Körper messbar belastet – und rund um die Feiertage sogar mit einem Anstieg der Herzinfarktrate einhergeht. Während unser Darm mit kurzfristigem Überfluss gut umgehen kann, ist er evolutionär nicht auf wochenlangen Dauerstress ausgelegt. Im Zentrum der Folge stehen deshalb die evolutionären Grundlagen unseres Stoffwechsels, die Bedeutung von Rhythmus und Vorhersagbarkeit für die Verdauung sowie die Auswirkungen von Stress auf Darmbarriere, Mikrobiom und Immunfunktion. Oder anders gesagt: "Evolutionär betrachtet kann unser Körper nichts mit XXL-Adventskalendern anfangen." Ein zentrales Thema ist der biologische Ausnahmezustand, in den viele Menschen rund um Weihnachten geraten. Hohe Kaloriendichte, ständiges Snacken und verschobene Schlafzeiten verändern das Darmmikrobiom messbar und fördern entzündliche Prozesse. Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl, Reflux oder Trägheit sind dabei keine Schwäche, sondern nachvollziehbare Warnsignale eines Systems, dem über längere Zeiträume Regenerationspausen fehlen. Diese Prozesse bleiben nicht auf den Darm beschränkt, sondern wirken sich auch auf Energielevel, Immunfunktion und die Anfälligkeit für Infekte aus. Gleichzeitig geht es in dieser Folge um praktikable Strategien jenseits von Verboten und Perfektionsdruck: Warum Bewegung ein zentraler Regulator für Verdauung und Stressverarbeitung ist – Stichwort Weihnachtsspaziergang. Warum Essenspausen und feste Routinen dem Darm Stabilität geben. Wie kurze Atemrituale vor dem Essen den Parasympathikus aktivieren. Und wann Verdauungsenzyme oder Bitterstoffe sinnvoll unterstützen können. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

MSM wird gefeiert als Entzündungsbremse, Gelenkretter, Haut-Booster und Regenerationshilfe. Es taucht in immer mehr Supplements auf, oft mit dem Versprechen: weniger Schmerzen, mehr Beweglichkeit, straffere Haut. Doch was steckt wirklich hinter MSM, Methylsulfonylmethan? Ein weiterer Wellness-Hype oder ein biologisch plausibler Wirkstoff mit messbaren Effekten? In dieser Folge HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Felix Moese und Matthias Baum MSM wissenschaftlich ein: Was ist MSM überhaupt, was macht diese organische Schwefelverbindung im Körper, und warum ist sie weder Vitamin noch Mineralstoff, geschweige denn ein essenzieller Nährstoff? Im Zentrum stehen die Mechanismen, die in Studien immer wieder genannt werden: anti-entzündliche Effekte über zentrale Signalwege wie NF kB, eine mögliche Unterstützung antioxidativer Systeme und die Frage, ob MSM mehr kann als nur Symptome zu dämpfen. Studien zeigen in welchen Bereichen die Daten am stärksten sind: Arthrose und Gelenkschmerzen. Welche Effekte zeigen randomisierte Studien wirklich und wie groß ist der Nutzen bei Schmerz und Funktion, wenn Dosierungen eher im Grammbereich liegen? Gleichzeitig wird klar abgegrenzt, wo die Evidenz dünner wird: Haut, Anti-Aging, Gewebsaufbau, Longevity. Und auch ein neues, noch junges Forschungsfeld kommt zur Sprache: MSM im Kontext Darm, Fehlbesiedelung und Leaky Gut, spannend, aber noch ohne robuste Langzeitdaten. Zum Schluss der Quick-Check: Für wen kann MSM sinnvoll sein, für wen eher nicht? Warum ist es kein Basissupplement und keine Präventionsroutine, sondern eher ein Baustein für konkrete Situationen wie mechanisch entzündliche Gelenkbeschwerden oder hohe sportliche Belastung mit viel oxidativem Stress? Dazu gibt es den Quick Check zur Anwendung: typische Dosierungen, Einnahmeform, mögliche Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt, klare Warnhinweise für Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder sowie die wichtigsten Qualitätsmerkmale wie Reinheit, Tests auf Schwermetalle und Lösungsmittel. Ist MSM ein Wundermittel? Nein. Kann es in bestimmten Kontexten ein sinnvoller Bestandteil einer Strategie gegen Entzündung, Schmerz und Belastung sein? HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. - Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Ich habe gehört, dass Probiotika den Darm gar nicht dauerhaft besiedeln, heißt das, sie wirken trotzdem?“ „Wasserkefir, Kombucha, Milchkefir oder Brottrunk - was davon hat wirklich einen gesundheitlichen Nutzen?“ „Ich soll pro Woche dreißig Gemüsesorten essen. Macht es Sinn, alles zu mixen und täglich dieselbe Mischung zu trinken oder verliert Gemüse dadurch an Wirkung?“ „Stimmen die Berichte, dass bestimmte Probiotika Depressionen lindern können und wie läuft das im Körper ab?“ „Ich habe Histaminprobleme und oft Blähungen. Können Probiotika helfen oder verschlechtern sie die Beschwerden? Welche Stämme sollte man besser meiden?“ Vielen Dank für Eure Fragen zur aktuellen Folge „Probiotika-Hype: Warum unser Darm ganz anders funktioniert als viele denken“. Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde die Antworten. Zur Hauptfolge: „Viele Menschen glauben, ein probiotischer Joghurt könne den Darm reparieren – aber so funktioniert unser Mikrobiom nicht.“ – der Probiotika-Hype ist gewaltig, doch unser Darm-Mikrobiom steckt in einem Meer aus Mythen: Probiotika, die nicht halten, was sie versprechen. Marketingclaims ohne Evidenz. Synbiotika, die besser klingen als sie funktionieren. Und gleichzeitig seriöse Forschung, die klar zeigt: Manche Ansätze wirken – nur anders, subtiler und kontextabhängiger, als viele denken. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären in dieser Episode, was wirklich hinter Probiotika, Präbiotika, Postbiotika und Synbiotika steckt: welche Anwendungen wissenschaftlich gut untersucht sind, • warum die Vorstellung einer dauerhaften „Kolonisation“ des Darms ein Mythos ist, • für welche Postbiotika es belastbare, klinische Daten gibt, • und warum Ernährung, Ballaststoffe und Bewegung das Mikrobiom innerhalb von 48–72 Stunden verändern können. Ein zentrales Thema: Diversität – der „Regenwald im Darm“. Matthias zeigt, warum eine hohe Alpha-Diversität der stärkste Marker für Gesundheit ist, wie moderne Ernährung, Stress, Medikamente und Antibiotika sie reduzieren – und wie schnell sie sich wieder verbessern lässt. Präbiotika bilden dafür den biologischen Nährboden, Postbiotika liefern stabile Wirkstoffe, und Probiotika haben ihren Platz dort, wo klinische Daten sie stützen, etwa bei antibiotika-assoziierter Diarrhö oder bestimmten Reizdarm-Beschwerden. Außerdem im Fokus: Lactoferrin – ein starkes Immun- und Barriereprotein, das zwar kein Pro-, Prä- oder Postbiotikum ist, aber wissenschaftlich gut belegt das Darmmilieu stabilisieren und die Schleimhäute unterstützen kann. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. –– Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„40.000 Menschen sterben in Deutschland jedes Jahr an einer Lungenembolie – einer akuten Verstopfung eines Gefäßes in der Lunge. Ausgelöst wird sie häufig durch ein Blutgerinnsel, das zuvor in den tiefen Beinvenen entstanden ist: eine Thrombose.“ – Dr. med. Katja Mühlberg ist geschäftsführende Oberärztin am Universitätsklinikum Leipzig und Expertin für Gefäßmedizin. Seit vielen Jahren behandelt sie Patientinnen und Patienten mit Thrombosen und Lungenembolien, klärt über Risiken auf und zeigt, warum diese Erkrankungen längst keine reine Altersfrage mehr sind – sondern auch junge Menschen betreffen. In dieser HEALTH NERDS PRO Edition sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum mit Dr. Katja Mühlberg über eine Gefahr, die oft im Verborgenen beginnt und sich erst bemerkbar macht, wenn Minuten entscheidend werden. Sie erklärt, wie ein Gerinnsel in den tiefen Beinvenen entsteht, weshalb es sich lösen und bis in die Lunge wandern kann – und warum die Lungenembolie heute zu den häufigsten Todesursachen in Deutschland zählt. Dr. Mühlberg ordnet zentrale Risikofaktoren ein: langes Sitzen, Operationen, Übergewicht, Schwangerschaft, bestimmte Pillenpräparate, Rauchen, Tumorerkrankungen und genetische Störungen der Blutgerinnung. Ebenso wichtig ist das frühe Erkennen von Warnsignalen: einseitige Beinschwellung, Spannungsgefühle, Überwärmung oder plötzlich auftretende Schmerzen. Matthias Baum ergänzt die evolutionäre Perspektive: Unser Blutgerinnungssystem war über Jahrtausende ein essenzieller Schutz vor Blutverlust. Im modernen Alltag jedoch – geprägt von Bewegungsmangel, chronisch niedriggradigen Entzündungen und metabolischem Stress – kann dieser ursprünglich lebensrettende Mechanismus zur ernsthaften Bedrohung werden. Ein klassischer „Mismatch“ zwischen biologischer Anpassung und Lebensstil. Im Gespräch klären wir außerdem: • Welche Rolle Bewegung im Vergleich zu Medikamenten spielt. • Wie stark Ernährung und metabolische Gesundheit das Risiko beeinflussen. • Warum die Kombination aus Rauchen und bestimmten Pillenpräparaten besonders gefährlich ist. • Wie sich eine Thrombose frühzeitig erkennen lässt – bevor sie lebensbedrohlich wird. • Und was bei Thrombose-Strümpfen wirklich zu beachten ist. HEALTH NERDS PRO Edition mit Dr. Katja Mühlberg. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Viele Menschen glauben, ein probiotischer Joghurt könne den Darm reparieren – aber so funktioniert unser Mikrobiom nicht.“ – der Probiotika-Hype ist gewaltig, doch unser Darm-Mikrobiom steckt in einem Meer aus Mythen: Probiotika, die nicht halten, was sie versprechen. Marketingclaims ohne Evidenz. Synbiotika, die besser klingen als sie funktionieren. Und gleichzeitig seriöse Forschung, die klar zeigt: Manche Ansätze wirken – nur anders, subtiler und kontextabhängiger, als viele denken. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären in dieser Episode, was wirklich hinter Probiotika, Präbiotika, Postbiotika und Synbiotika steckt: • welche Anwendungen wissenschaftlich gut untersucht sind, • warum die Vorstellung einer dauerhaften „Kolonisation“ des Darms ein Mythos ist, • für welche Postbiotika es belastbare, klinische Daten gibt, • und warum Ernährung, Ballaststoffe und Bewegung das Mikrobiom innerhalb von 48–72 Stunden verändern können. Ein zentrales Thema: Diversität – der „Regenwald im Darm“. Matthias zeigt, warum eine hohe Alpha-Diversität der stärkste Marker für Gesundheit ist, wie moderne Ernährung, Stress, Medikamente und Antibiotika sie reduzieren – und wie schnell sie sich wieder verbessern lässt. Präbiotika bilden dafür den biologischen Nährboden, Postbiotika liefern stabile Wirkstoffe, und Probiotika haben ihren Platz dort, wo klinische Daten sie stützen, etwa bei antibiotika-assoziierter Diarrhö oder bestimmten Reizdarm-Beschwerden. Außerdem im Fokus: Lactoferrin – ein starkes Immun- und Barriereprotein, das zwar kein Pro-, Prä- oder Postbiotikum ist, aber wissenschaftlich gut belegt das Darmmilieu stabilisieren und die Schleimhäute unterstützen kann. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Schwarzkümmelöl gilt seit Jahrhunderten als Naturheilmittel in der arabischen und persischen Medizin – und viele erhoffen sich heute weniger Allergien, bessere Haut, stabilere Atemwege und ein stärkeres Immunsystem. Aber was davon hält einer wissenschaftlichen Überprüfung stand? In diesem HEALTH NERDS Deep Dive liefern Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum einen präzisen Überblick: Der zentrale bioaktive Wirkstoff in Schwarzkümmelöl heißt Thymoquinon – ein Molekül, das in Zellstudien, Tiermodellen und kleineren Humanstudien antientzündliche, antioxidative und immunmodulierende Effekte zeigt. Im Gespräch erklärt Matthias, wie Thymoquinon auf den Entzündungsschalter NF-κB wirkt, warum es Mastzellen stabilisieren kann und weshalb das Öl gerade bei Allergien, Asthma und entzündlichen Atemwegsreaktionen besonders interessant ist. Ebenso beleuchten die beiden, welche Rolle Schwarzkümmelöl bei Stoffwechselprozessen, Blutzucker und LDL-Cholesterin spielen kann – und wo die Datenlage eindeutig zu schwach ist für starke gesundheitliche Aussagen. Ein weiteres Thema: die Fettsäurenzusammensetzung des Öls. Schwarzkümmelöl besteht zu über 50 % aus Linolsäure (Omega-6), was wichtig für die Einordnung der Dosierung ist. Welche Mengen sinnvoll sind, ob man überdosieren kann und warum eine tägliche Einnahme im Bereich von 1.000–2.000 mg realistisch und sicher ist – Matthias ordnet klar ein und erklärt, wie man das Öl am besten kombiniert und warum Qualität, Thymoquinon-Gehalt und eine UV-geschützte Verpackung in dunklen Flaschen entscheidend sind. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. –– Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

"Ich habe ein schwaches Immunsystem – kann Lactoferrin mein Immunsystem stabilisieren?" "Ich habe seit Jahren Reizdarmprobleme und eine geschwächte Darmbarriere. Wie lange sollte man Kolostrum einnehmen, um die Tight Junctions zu stärken?" "Kann man die Wirkung von Kolostrum irgendwie messen?" "Ich trainiere für meinen ersten Halbmarathon – verbessert Kolostrum tatsächlich die Regeneration?" "Ich lebe vegetarisch und verzichte weitgehend auf tierische Produkte. Gibt es pflanzliche Alternativen zu Kolostrum oder isolierte Wirkstoffe wie Lactoferrin?" "Kolostrum enthält Wachstumsfaktoren – ist das für mich als Mann über 50 in Bezug auf IGF-1, Prostata oder Krebs ein Problem?" – vielen Dank für Eure Fragen zu unserer aktuellen Folge „Kolostrum: Echte Geheimwaffe für unser Immunsystem oder übertriebener Hype?“. Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten. Zur Hauptfolge: „Kolostrum ist keine Wunderwaffe für Erwachsene, sondern ein komplexes biologisches System, das wir sauber einordnen müssen.“ In dieser Folge HEALTH NERDS sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über einen Stoff, der ursprünglich für einen ganz anderen Moment im Leben eines Menschen gedacht ist. Kolostrum, die erste Milch nach der Geburt, liefert Neugeborenen hochkonzentrierte Antikörper, Wachstumsfaktoren und antimikrobielle Proteine. Sie stabilisiert Schleimhäute, unterstützt den Aufbau des Darmmikrobioms und gibt dem Immunsystem die entscheidende Startunterstützung. Doch warum ist genau diese Erstmilch plötzlich ein Trendprodukt für Erwachsene, Sportler und Biohacker? In dieser Episode analysieren Felix Moese und Matthias Baum, was Kolostrum im Körper wirklich macht und was leere Marketing-Versprechen sind. Besonders im Fokus steht Lactoferrin, ein eisenbindendes Immunprotein, das Keime daran hindert, sich zu vermehren, übermäßige Entzündungen verhindert und die Schleimhäute schützt. Die beiden erklären, warum viele der Effekte, die heute Kolostrum zugeschrieben werden, vermutlich auf diesen einen Inhaltsstoff zurückgehen. Gleichzeitig ordnen sie ein, welche Funktionen im Erwachsenenalter überhaupt relevant sind und wo wissenschaftliche Daten fehlen. Spannend wird es, wenn der Hype auf harte Fakten trifft: Es gibt Hinweise, dass Kolostrum bei hoher körperlicher Belastung - etwa im Leistungssport - Infekte der oberen Atemwege reduzieren kann. Auch Effekte auf die Darmbarriere sind dokumentiert. Für gesunde Menschen ohne besondere Belastung gibt es jedoch keine klare Evidenz für einen Immunboost oder gar muskelaufbauende Wirkungen. Hinzu kommt eine ethische Frage: Bovines Kolostrum stammt aus den ersten Stunden nach der Geburt eines Kalbes - einer Phase, in der diese Milch eigentlich für das Immunsystem des Tieres vorgesehen ist. Was bedeutet es, wenn dieser hochindividuelle Schutz für industrielle Zwecke weiterverarbeitet wird? Am Ende bleibt ein klares, wissenschaftlich nüchternes Bild: Kolostrum ist ein faszinierender Immuncocktail der Natur - mit einzelnen spannenden Effekten, aber weit entfernt von einem universellen Gesundheitsversprechen. Und ein Bestandteil sticht dabei besonders heraus: Lactoferrin, wissenschaftlich deutlich besser belegt als der Gesamtmix. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Ashwagandha hat viele Namen – Schlafbeere, Indischer Ginseng, Withania somnifera. Doch vor allem wird es als starkes Adaptogen gefeiert, das Stress reduziert, die Schlafqualität verbessert und innere Ruhe fördert. Aber was davon ist wissenschaftlich wirklich belastbar? In diesem HEALTH NERDS Deep Dive erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, was Ashwagandha genau ist, welche Inhaltsstoffe wirken und warum der Begriff „Adaptogen“ eher aus der Pflanzenmedizin stammt als aus der Pharmakologie. Sie erklären, wie Ashwagandha in den Neurotransmitterhaushalt eingreift – insbesondere in das Gleichgewicht von Glutamat und GABA, das Erregung, Angst und Stressempfinden steuert. Außerdem geht es um antioxidative und entzündungsmodulierende Effekte, um die Rolle auf der HPA-Achse (Stressachse) und um die Frage, wie Ashwagandha Cortisol tatsächlich senken kann. Felix und Matthias besprechen die Studienlage: von RCTs über Meta-Analysen bis zu realistisch einzuordnenden Effektgrößen rund um Stress, Angst, Schlafqualität und Erholung. Sie klären, wen Ashwagandha unterstützen kann – etwa Erwachsene mit hoher Stressbelastung, Schlafproblemen oder leichter kognitiver Einschränkung – und bei wem Vorsicht gilt: Schwangere, Stillende, Personen mit Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse, Lebererkrankungen oder relevanten Medikamenteninteraktionen. Ein weiterer Schwerpunkt: Qualität und Dosierung. Welche Extrakte sind sinnvoll? Warum ist KSM-66 so bekannt? Welche Mengen gelten in Studien als wirksam? Und warum gilt „viel hilft viel“ hier ausdrücklich nicht? Fazit: Ashwagandha kann Stress reduzieren, die Schlafqualität verbessern und die Stressachse stabilisieren – aber nur, wenn Qualität, Extraktform und Dosierung stimmen. Und: Nicht jeder profitiert gleichermaßen. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. –– Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

„Kolostrum ist keine Wunderwaffe für Erwachsene, sondern ein komplexes biologisches System, das wir sauber einordnen müssen.“ In dieser Folge HEALTH NERDS sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über einen Stoff, der ursprünglich für einen völlig anderen Moment im Leben eines Menschen gedacht ist: die erste Milch nach der Geburt. Kolostrum liefert Neugeborenen hochkonzentrierte Antikörper, Wachstumsfaktoren und antimikrobielle Proteine. Es stabilisiert die Schleimhäute, unterstützt den Aufbau des Darmmikrobioms und gibt dem Immunsystem die entscheidende Starthilfe – ein biologisches Hochleistungsprogramm, perfekt zugeschnitten auf die ersten Lebensstunden. Doch warum wird genau diese Erstmilch heute zu einem Trendprodukt für Erwachsene, Sportler und Biohacker? Felix und Matthias erklären, was Kolostrum im erwachsenen Körper tatsächlich bewirken kann und wo Marketing mehr verspricht, als die Wissenschaft belegt. Besonders im Fokus steht Lactoferrin, ein eisenbindendes Immunprotein, das Keime am Wachstum hindert, Entzündungen moduliert und die Schleimhäute schützt. Viele der Effekte, die Kolostrum heute zugeschrieben werden, lassen sich vermutlich auf genau diesen einen Bestandteil zurückführen – und nicht auf den Gesamtextrakt, wie häufig behauptet wird. Gleichzeitig ordnen die beiden ein, welche Funktionen im Erwachsenenalter überhaupt relevant bleiben und an welchen Stellen wissenschaftliche Daten schlicht fehlen. Spannend wird es, wenn der Hype auf harte Evidenz trifft. Studien zeigen Hinweise darauf, dass Kolostrum bei sehr hoher körperlicher Belastung – etwa im Leistungssport – Infekte der oberen Atemwege reduzieren kann. Auch Effekte auf die Darmbarriere sind dokumentiert. Für gesunde Menschen ohne besondere Belastung ist die Datenlage jedoch klar: Es gibt keine überzeugende Evidenz für einen Immunboost, keine belegte muskelaufbauende Wirkung und keine universelle Gesundheitssteigerung. Dazu kommt ein ethischer Gedanke, den viele übersehen: Kolostrum für Nahrungsergänzungsmittel stammt fast immer von Kühen. Verwendet werden kann dabei nicht die „normale“ Milch, sondern ausschließlich die Erstmilch aus den ersten 24 bis 72 Stunden nach der Geburt eines Kalbes – genau die Phase, in der diese hochkonzentrierte Immunformel eigentlich vollständig dem Neugeborenen zusteht. Erstmilch ist für das Kalb enorm wichtig, weil dieser Immuncocktail seine Abwehrkräfte in den ersten Lebenstagen stärkt und ihm einen gesunden Start ermöglicht. Was bedeutet es also, wenn ein Teil dieser Erstmilch entzogen, industriell verarbeitet und als Lifestyle-Produkt für Erwachsene verkauft wird? Diese Frage stellen Felix und Matthias offen – denn hier geht es nicht nur um wissenschaftliche Evidenz, sondern auch um Verantwortung und Tierwohl. Am Ende entsteht ein wissenschaftlich sauberes Bild: Kolostrum ist ein faszinierender Immuncocktail der Natur, mit einzelnen relevanten Effekten – aber weit entfernt von dem, was Marketingversprechen daraus machen. Und ein Inhaltsstoff sticht dabei besonders hervor: Lactoferrin, deutlich besser untersucht und immunologisch relevanter als der Gesamtmix. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Glucomannan - ein unscheinbarer, wasserlöslicher Ballaststoff mit beeindruckender Wirkung: Die hochviskose Pflanzenfaser aus der Konjakwurzel quillt im Magen zu einer gelartigen Masse auf, vergrößert das Volumen des Speisebreis und verzögert die Magenentleerung. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum Glucomannan aktuell in der Ernährungsforschung so viel Aufmerksamkeit erhält und wie diese natürliche Faser Sättigung, Blutzuckerregulation und Darmgesundheit gleichzeitig beeinflussen kann. Im Mittelpunkt steht die besondere Funktionsweise: Glucomannan bindet große Mengen Wasser, liefert selbst kaum Energie und wird erst im Dickdarm fermentiert. Das führt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl bei geringer Kalorienaufnahme, verändert die Geschwindigkeit der Kohlenhydratresorption und kann Blutzuckerspitzen abflachen. Gleichzeitig entstehen bei der Fermentation Stoffwechselprodukte, die das Mikrobiom unterstützen. Durch die gallertartige Struktur im Verdauungstrakt bindet Glucomannan zudem Gallensäuren - ein Mechanismus, der sich positiv auf den Cholesterin- und Fettstoffwechsel auswirken kann. Die beiden werfen einen genauen Blick auf die Studienlage: Wo ist der Nutzen gut belegt, wo sind die Effekte eher moderat? Diskutiert werden unter anderem der anerkannte Health Claim für Gewichtsreduktion bei Übergewichtigen (ab 3 Gramm pro Tag in drei Einzeldosen vor den Mahlzeiten), mögliche Vorteile bei Typ-2-Diabetes, der Einfluss auf Nüchternglukose und LDL-Cholesterin sowie der Einsatz bei Verstopfung durch erhöhtes Stuhlvolumen und eine bessere Darmpassage. Gleichzeitig wird klar benannt, dass Glucomannan keine medikamentöse Therapie ersetzt - sondern als ergänzender Baustein in ein sinnvolles Ernährungs- und Lebensstilkonzept gehört. HEALTH NERDS – Mensch, einfach erklärt. –– Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.