Hablamos de pan #2

Hoy presentamos¨ Pizza Napolitana¨ y para ello traemos para ti, a uno de los Chef pizaiuolo más reconocidos del Italia. Daniele Gagliotta Quien gracias al apoyo de #grupocampaniaméxico hoy está aquí para mostrarnos una clase de pizza napolitana.

Hoy aprenderemos a elaborar hojandre.

Una de las Chefs más destacadas del momento, nos comparte su experiencia; cómo logró conquistar al mundo del Facebook por medio de su grupo, donde no soló comparte sus conocimientos, támbien sus cursos y recetarios. Ella es la Chef Karys Correa

Reconocido internacionalmente el maestro Francisco Tejero Aparicio nos da un panorama muy amplio en cuanto a las medidas que se deberán implementar en a panificación moderna, en su punto de vista. ¡En el Bonus Track descubre a nuestro próximo onvitado!

¿Quieres conocer los secretos que la han hecho convertirse en la máxima exponente de Royal Icing en México? "Hablemos de pan" tiene para ti, una entrevista con la Chef Yuri O.Villela galletas decoradas. Ella nos contará todo por lo que tuvo que pasar, para llegar al lugar de honor que hoy ocupa, como La Reina del Royal Icing. ¡¡Descubre al próximo invitado en bonus track!!

Hoy hablaremos de una gran herramienta que te permitirá hacer más rentable tu panadería. El Ingeniero @Pedro Solis nos ofrece una vista detallada del cómo lograr grandes beneficios para tu negocio. Correo de contacto: [email protected] Teléfonos de contacto: 55 5575 8800 / 55 3894 2073 #Quédateencasa #ChefAlejandrovargas

Hoy en ¨Hablemos de pan¨conoceremos un poco más de la vainilla, quizás uno de las escencias más utilizadas en el mundo del pan. Originaria de México, la¨ Orquidia Panifonia¨y gracias a la técina de polenización que Edmond Albuis desarrollo a los 12 años, para su cultivo fuera de la region, hoy se logra su cultivo en zonas tropicales de ámerica, Ásia y Afríca occidental Raul Antonio Lara Diaz administrador general de ¨Vainilla El Esfuerzo¨. De Ciudad Mádero Tamaulipas México. El nos hablará de este gran producto y de sus bondades y beneficios.

El programa dedicado a los panaderos de corazón, los que gustan de estar bien informados, con todo lo actual del mundo mágico del pan.

En este episodio hablaré del empaque y su importancia durante esta época de pandemia y posteriormente. El Chef Catalán Abel Sierra. No comentará su punto de vista al respecto.