Van binnenuit biggen roken met Julius Jaspers

Dank voor het luisteren naar Fuck Wijn. Als je dit leuk vond, dan wijs ik je graag op Rondje Bier, de podcast van vandeStreek bier. https://open.spotify.com/show/2b44YS6MZwUwF36Pa9X5w8 Kijk 360 graden mee in de brouwerij en leer zo de mensen, bieren en verhalen van vandeStreek kennen!

Wat een uitsmijter van het 2e seizoen zo op de laatste dag van het jaar! Brouwer 'Van' van BAX bier schuift aan om een en ander te vertellen over hun lager. Daarna gaan we door naar Oud Bruin en Mestreechs Aajt van Gulpener - we hadden namelijk nog wat recht te zetten.Ook komt hét verhaal van Bert Visscher op Oktoberfest aan de orde, waar hij was met (of zonder?) Arjen Robben. LET OP: In deze naborrel zeggen we dat de pure, zure Aajt in de Wildeman op tap stond, dat was in Het Arendsnest...

Voor de laatste aflevering van seizoen 2 reizen we naar Groningen, waar we met Bert Visscher afspraken in het proeflokaal van BAX bier. Met onze gele tafel, de Canon camera's voor Youtube, een flink gevulde Stegeman borrelplank én Wilbert, Evert en Jan Willem maakte we er een feestje van. Bert blijkt al snel een echte bierman, vooral als hij zijn heg heeft gesnoeid. Maar past daar ook een rokerig bier bij? De brouwer van BAX vraagt ook nog even de aandacht en daaro...

Ja hoor, in de nazit komt de Bucklerlul aan bod! Vele van jullie vonden het een gemiste kans dat we het er in de aflevering niet over hadden, nou wij hadden dat mooi zo bedacht!Ook leren we dat Youp investeerder is in een brouwerij in Zeeland. En dat Wilbert Bert Visscher leuker vind dan Youp. Nou ja, het was nog lang onrustig in de Barrel room!

Dit is alweer de tweede aflevering over IPA ooit. En waar we dat de eerste keer deden met Laurens ten Dam, een IPA drinker bij uitstek deden we dat deze keer met Youp van 't Hek, een wijndrinker bij uitstek. Gelukkig Youp een goed bier ook waarderen en wij hebben geprobeerd zijn open te openen voor modern speciaalbier. De Klassieker was wel vreemd, want geen klassieker. Wél een klassiek Engels brouwsel met Engelse mouten, hoppen gist. De Moderne variant van Frontaal knalde het glas ...

Wilbert Leering schoof weer aan voor de nazit met Jort Kelder. Hierin vertelde hij over een investeerder die voor 60 miljoen aan whisky had liggen. En niet-kenner Jort mocht bepalen waar het volgende miljoen heen ging. Qua bier schenken we weer wat unieks wat bijna aansluit op bovenstaand verhaal. Na de alcoholarme aflevering was het wel nodig ook! We drinken de Madeira Vatgerijpt van Hertog Jan en babbelen nog even na.

Jort Kelder is niet heel erg van het bier, maar als hij bier drinkt dan het liefst een lokale op zijn favoriete eiland; Terschelling! Aangezien hij in zijn Jaguar naar de opnames kwam konden we natuurlijk geen zware rakkers naar binnen knallen en dus pakte we de Alcoholvrije/ arme bieren uit het pakket er bij. Er valt genoeg te proeven tegenwoordig en de bierbeleving is volledig aanwezig - als je je oordeel maar bewaard tot 'na een paar slokken'.

De naborrel was weer erg gezellig en naast een hoop sauspraat kwamen we op het idee om biggen af te mesten met gerookte mout om zo van binnenuit gerookt vlees te krijgen. Volgens Julius en Ronald Giphart moet je dat kunnen proeven en dus gaan we die proef op de som nemen!Verder heb je nog 1 week de tijd voor de prijsvraag van afgelopen aflevering - bak een meatloaf van Julius Jaspers en beschrijf jouw ideale bier er bij!

Julius Jaspers is enorm liefhebber van wijn. Bier staat zo'n beetje gelijk aan pils voor hem. Juist daarom vonden wij het leuk om hem te gast te hebben en hem te laten verbazen over één van onze stiekeme liefdes; quadrupels.We proeven de La Trappe Quadrupel, omdat zij die naam zelfs bedacht hebben én als Moderne variant pakken we de Ongelovige Thomas van Jopen, onze vrienden uit Haarlem. In de aflevering roepen we je op om een versie van Julius z'n meatloaf te maken en daar een bier bij ...

We krijgen wel eens wat en daar zijn we maar al te blij mee! We lieten Malou proeven wat Hertog Jan had gebrouwen. Ons kon het wel bekoren maar Malou moest hierna nog werken en kon de smaak een tikje minder waarderen.