#54.- La caverna con ventanales de Daniel Innerarity

La anfitriona de este capítulo forma parte de una estirpe vasca del automovilismo. Hija de Andrés y hermana de Ander, Ángela Vilariño ha sido dos veces Campeona de Europa de Montaña Femenina, y Campeona de España de Montaña absoluta. Habrá quien piense que lo ha tenido más fácil que otros, pero las curvas no entienden de apellidos. De género puede que sí, porque el del motor sigue siendo todavía un mundo mayoritariamente de hombres. Y a algunos de ellos no les sentaba bien que Ángela les batiera. Su última carrera ha sido contra el cáncer, al que ha dejado atrás. Y ella está preparada para la siguiente curva.

Portero y maestro de porteros. En el Athletic, ostenta un récord que veinticinco años después nadie ha conseguido superar. También, entre otros equipos, militó en el Rayo Vallecano de los Ruiz Mateos. Y ha entrenado a los porteros del Manchester City. La suya es una demarcación cargada de responsabilidad: cuando las cosas vienen mal dadas, acaba siendo el muñeco del pimpampum, y muchas veces sus propias aficiones descargan sus frustraciones en ellos. Nuestra intención no es meterle un gol. Es entender qué siente un portero en esa soledad entre los tres palos.

En este capítulo hay mucha historia, porque la casa de nuestra anfitriona en Laguardia, ha pertenecido a su familia desde el siglo X. Judith Sáenz de Tejada nació en la base americana de Torrejón en el seno de una familia de cinco generaciones de diplomáticos. Durante 20 años fue restauradora de pinturas, esculturas, retablos… Posteriormente creó una editorial, y escribió, ilustró y editó libros. También diseña bisutería, juegos infantiles, es presidenta de la Asociación de Amigos de Laguardia, guía turística… Os esperan una vida y una visita guiada por más de 1.100 años de historia.

Un sombrero puede ser mucho más que un complemento; puede ser parte de nuestra identidad. Gill Connon es escocesa, pero reside en Hendaya, junto a la no frontera, y ha hecho de la creación de sombreros su profesión. Antes de llegar a Euskadi, vivió en Madrid, vendiendo sus diseños en El Rastro en plena movida madrileña. Otra parada que le dio mucho juego fue New York, donde residió varios años en el mítico Chelsea Hotel, y realizó vestuario para otra mítica referencia: el circo de los Ringling Brothers. Quitarse el sombrero es una muestra de respeto, aunque en este caso, nos lo pondremos.

Lo de este patatero son los platos: ya sean los de comer, o los de una pinchada como dj. De familia hostelera, no le gustan los jefes, y por eso desde muy joven ha montado sus propios proyectos. Siendo muy distintos, tanto inicialmente A fuego negro en Donostia como actualmente Arrea! en su Kanpezu natal, han sido referentes.   Arrea! enraiza su propuesta en la cultura de la montaña alavesa, poniendo en el mapa este para muchos desconocido rincón de nuestra geografía, gracias a la estrella Michelin que ha logrado. Una charla con montaña, jamada, identidad, noche, familia, y vida. Mucha vida.

Hay pocas cosas más importantes que entender el mundo en el que vivimos. Y para ello, nadie mejor que el filósofo Daniel Innerarity. La prestigiosa revista "Le Nouvel Observateur" le incluyó en la lista de los 25 grandes pensadores del mundo. Innerarity no solo nos ha abierto las puertas de su casa. También nos ha abierto las puertas de su mente. Hablamos de la utilidad de la filosofía, de política y políticos, del trabajo del futuro, de la Siberia de Navarra, de los libros, de las chimeneas, de las redes sociales, de la infoxicación, de los ventanales, de la montaña, de sus raíces escocesas…

La vida es un río. La música, es un río. Las notas serpentean por la partitura. Y en este capítulo de Estamos Dentro, vamos a entrar a casa de la cantante y actriz hernaniarra Ainara Ortega. Y a ritmo de jazz, recorreremos el cauce de su vida, con sus meandros, sus presas, sus aguas mansas, sus aguas bravas, y lo haremos con una determinación: Ainara Ortega quiere cantar. Y nosotros la queremos escuchar. Y que se pare el tiempo.

La anfitriona de este capítulo vive a escasos 100 metros de donde vive mi madre. Entre otras cosas, es la presidenta de la Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia del País Vasco. Pero también es Garbiñe, compañera de clase de mi hermana. Y me apetecía hablar con ella, para que desde esa cercanía a la que da pie Estamos Dentro, en su cocina, con un té en la mano, pudiéramos entender mejor ese mundo de la judicatura. Tratar de explicar si hay diferencias entre hacer justicia y aplicar las leyes. Y si las hay, por qué ocurre.

La de este capítulo es una charla en viñetas. En la que con nuestro anfitrión, Asier Sanz, cortaremos y colorearemos la realidad. O la pondremos delante de uno de esos espejos que la deforman. Puede que, a través de ese espejo, la entendamos. Y si la acabamos pasando por el filtro del humor, y por la mirada de un niño, acabará cobrando sentido. Esa es la fórmula mágica de Asier Sanz, que la aplica a sus tiras cómicas, ilustraciones, collages, y a la vida en general. Una vida en la que, a través del filtro de su mirada, los objetos más cotidianos cobran un nuevo sentido.

Descorchamos la sexta temporada de Estamos Dentro con una entrevista envejecida en barrica. En barrica, porque nuestro anfitrión, Patxi Troitiño, es bartender. Y envejecida, porque Patxi ya no vive en la casa en la que nos recibió. Su historia arranca en el bar familiar del barrio de Alza, y por ahora llega hasta la terraza del triestrellado restaurante Akelarre. Por el medio, muchos cócteles preparados en el Museo del Whisky, en el Stick, y en el Zinema 7. Programa de televisión, campeonatos de Gipuzkoa, de España, docencia en el Basque Culinary Center, e historias, casi tantas como los cócteles que ha hecho. No te pierdas esta nueva entrega de Jon Martija.