El secreto de los alimentos fermentados

¿Estás tomando una bebida rehidratante o simplemente agua con azúcar? En este episodio, Lourdes Mayol nos da la clave para entender la diferencia entre lo que nos venden y lo que tu cuerpo realmente necesita. Hablamos de: • La composición científica del famoso “suero oral” y por qué es el único indicado para la diarrea o el vómito. • El problema de las bebidas populares con electrolitos y por qué su alto contenido de azúcar puede ser contraproducente. • ¿Cuándo SÍ se justifica tomar una bebida isotónica o deportiva? • Guía práctica: Cómo leer etiquetas para identificar si estás comprando un suero o una bebida azucarada. ¡No te pierdas esta guía para rehidratarte de forma segura e inteligente!

¿Quieres mejorar tu digestión e impulsar tu sistema inmune? La respuesta está en los alimentos fermentados. En este episodio, exploramos el fascinante mundo de la microbiota y te guiamos para que sepas cuáles son los mejores probióticos naturales. Descubre la verdad detrás del kéfir, la kombucha y el chucrut, y por qué son la clave para tener un intestino feliz. ¡Aprende a incorporar estos superalimentos y transforma tu salud desde adentro!

¿Tienes un gato y dudas si su dieta es la ideal? ¿Las croquetas son realmente malas? ¿Es cierto que hay que darles agua todo el tiempo para evitar problemas renales? En este episodio crucial de Bien Comer, Fernanda Alvarado se sienta con el experto en nutrición felina, el MVZ. Carlos Alberto Gutiérrez, para desmentir mitos y darte la guía completa que necesitas para alimentar a tu compañero. Libro: https://ladietaperfectaparatuperro.com/ Descubre en este episodio: - El eterno debate: ¿Croquetas, comida húmeda o comida casera? ¿Existe una dieta perfecta para los gatos? - Hidratación y salud renal: La clave para prevenir las enfermedades más comunes. - El fenómeno del Churu: ¿Por qué les gusta tanto y es bueno para ellos? Te revelamos la verdad y te damos ideas para un "Churu casero" saludable. - Alimentos prohibidos: ¿Qué frutas y verduras pueden comer tus gatos y qué es mejor evitar? - Tips para la obesidad en gatos que ya no se mueven tanto. ¡No te pierdas esta conversación esencial y aprende a alimentar a tu gato como un verdadero experto! Invitado: MVZ. Carlos Alberto Gutiérrez Encuéntralo en Instagram: @nutricionistadeperros YouTube: Carlos Alberto Gutiérrez

¿Son solo para deportistas de alto rendimiento? ¿Dañan los riñones? ¿Sirve la proteína de suero de leche? En este episodio, el nutriólogo y divulgador científico Aries Terrón responde a las preguntas más comunes sobre la suplementación con proteínas en polvo. Explora con nosotros la ciencia, los beneficios y desmiente los mitos más grandes que rodean a este popular suplemento.

¿Sabías que algunos utensilios de cocina, plásticos y cosméticos podrían estar afectando tus hormonas? En el nuevo episodio de Bien Comer, hablo con la Dra. Paulina Garnica sobre un tema superimportante: los disruptores hormonales. Descubre: - Qué son y dónde se esconden. - Cómo afectan tu salud (desde problemas de fertilidad hasta aumento de peso). - Consejos prácticos para reducir tu exposición desde hoy mismo.

¿Te han dicho que tienes los triglicéridos altos? ¿Quieres entender por qué y cómo puedes controlarlos? En este episodio, la Dra. Fernanda López y el Dr. Mijail Tapia te guían paso a paso para que tomes el control de tu salud. Conoce la fisiología de los triglicéridos, los riesgos de tenerlos altos y las mejores estrategias de nutrición para mantenerlos a raya. ¡Olvídate de las dietas restrictivas y aprende a comer de forma inteligente! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

En este episodio especial de "Bien Comer", Fernanda Alvarado, maestra en nutrición comunitaria, te invita a un viaje al fascinante mundo del kéfir, un alimento ancestral que ha ganado popularidad por sus increíbles beneficios. Referencias: 1. Rosa, D. D., Dias, M. M. S., Grześkowiak, Ł. M., Reis, S. A., Conceição, L. L., & Peluzio, M. C. G. (2017). Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits. Nutrition Research Reviews, 30(1), 82–96. 2. The effects of kefir consumption on human health: a systematic review of randomized controlled trials. https://www.researchgate.net/publication/362421252_The_effects_of_kefir_consumption_on_human_health_a_systematic_review_of_randomized_controlled_trials 3. The Impact of Kefir Consumption on Inflammation, Oxidative Stress Status, and Metabolic-Syndrome-Related Parameters in Animal Models: A Systematic Review and Meta-Analysis - PMC - PubMed Central. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12192021/ 4. The Many Faces of Kefir Fermented Dairy Products: Quality Characteristics, Flavour Chemistry, Nutritional Value, Health Benefits, and Safety - PMC - PubMed Central. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7071183/ 5. Effects of Kefir Consumption on Gut Microbiota and Athletic Performance in Professional Female Soccer Players: A Randomized Controlled Trial - MDPI. https://www.mdpi.com/2072-6643/17/3/512 6. The benefits of milk kefir according to science | Revolution Fermentation. https://revolutionfermentation.com/en/blogs/milk-kefir/the-fascinating-origins-of-kefir-grains/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

En este episodio abordamos un tema clave para tu bienestar: la relación entre el orden, la salud mental y el TOC. Acompañada por la psicóloga Carolina Valdés y el organizador profesional Israel Rincón, desenredamos la duda que muchos tienen: ¿el orden en tu casa es un reflejo de tu vida o una señal de un problema? Juntos, aprenderemos a diferenciar entre un hábito saludable y una obsesión, y te daremos las herramientas para entender cuándo la organización te ayuda a encontrar la paz mental y cuándo es momento de buscar ayuda.

En este episodio exploramos la relación entre la menopausia, la microbiota y las hormonas. El Dr. Eugenio Garza explica cómo los cambios hormonales en la perimenopausia, específicamente la disminución de estrógenos, afectan la microbiota intestinal. Mariana Camarena detalla el papel de estos microorganismos en la grasa abdominal y el riesgo cardiovascular. ¿Son los probióticos la solución o solo son una moda? ¿Cómo la alimentación puede ser tu aliada contra las molestias digestivas? Respondemos a estas y otras preguntas. Además, compartimos consejos prácticos y sencillos para cuidar tu salud en esta etapa. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

¿Alguna vez te has preguntado por qué a los hombres les resulta más fácil perder peso? En este episodio, la reconocida nutrióloga Diana Castellanos desvela las claves de esta diferencia. Exploramos los factores biológicos, hormonales y de estilo de vida que influyen en la pérdida de peso en hombres y en mujeres. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -