#212 Middeleeuws eten

Hoe gezond leef jij écht? Luck en Sven brengen in deze aflevering enkele verrassende inzichten die je kijk op gezondheid kunnen veranderen. Waarom kan suiker tijdens een antibioticakuur extra ongunstig zijn voor je darmflora, en waarom zouden zeven op de tien chronische gebruikers van maagzuurremmers mogelijk kunnen stoppen? Je ontdekt waarom 8.000 stappen per dag al een belangrijk verschil kunnen maken en wat ultrabewerkte voeding mogelijk doet met het beloningssysteem van kinderen. Ook de twijfelachtige kwaliteit van sommige supermarkt-olijfoliën en het opmerkelijke kippenvoer voor gekweekte zalm komen voorbij. Bovendien krijg je praktische inspiratie om met heerlijke seizoensgroenten de winter gezond in te gaan. Eén ding wordt duidelijk: wie later gezond wil zijn, begint daar vandaag mee!

Wat als je op je tachtigste nog evenveel zin hebt in het leven als op je veertigste? In deze aflevering ontdekken Sven en Luck, samen met professor Koen Kas, waarom 'longevity' veel meer is dan simpelweg langer leven. Van Ozempic en spierkracht tot slimme wearables en artificiële intelligentie: de gezondheidszorg staat voor een revolutionaire verandering. Maar de echte sleutel tot gezond ouder worden ligt misschien niet in een pilletje of een smartwatch, maar in kleine dagelijkse gewoonten die je jarenlang volhoudt. Een inspirerende aflevering die je anders doet kijken naar ouder worden en je vooral zin geeft om vandaag al te investeren in je toekomstige zelf!

Wat als je 15 kilogram zou kunnen afvallen door één simpele vraag te stellen: aten mensen dit ook in de middeleeuwen? In deze verrassende aflevering ontdek je wat er écht op het menu stond bij onze voorouders. Van stevig zuurdesembrood en voedzame peulvruchten tot vlees, suiker en de mysterieuze oorsprong van onze Belgische frieten. Waarom aten mensen vroeger anders, en wat heeft de opkomst van de supermarkt met onze huidige gezondheidsproblemen te maken? 

Waarom blijven we eten, zelfs wanneer we geen honger hebben? Luck en Sven ontdekken samen met voedingswetenschapper Hella van Laer waarom ons eetgedrag zoveel complexer is dan simpelweg calorieën tellen. Ze duiken in de invloed van insuline, slaaptekort, stress en ultrabewerkte voeding op onze honger en cravings. Je ontdekt waarom drie verzadigende maaltijden voor veel mensen beter kunnen werken dan voortdurend snacken en hoe de juiste combinatie van vezels, eiwitten en gezonde vetten je eetgedrag kan ondersteunen. Een aflevering die je anders laat kijken naar honger, afvallen en gezond eten!

Hoe gezond zijn de vetten in jouw bloed écht? Luck en Sven, ontdekken samen met dokter Bart Bohy wat een vetzuurprofiel kan vertellen over  gezondheid. Waarom krijgen we vaak zoveel omega-6 binnen, terwijl omega-3 regelmatig achterblijft? Wat is het verschil tussen plantaardige omega-3 en de EPA en DHA uit vette vis? En waarom is zelfs twee keer per week vis eten niet altijd voldoende om de gewenste omega-3-index te bereiken? Een boeiende aflevering die je anders laat kijken naar vetten, je bloedwaarden en wat er iedere dag op je bord ligt.

Wat als je lichaam veel beter op vet kan draaien dan je denkt? Luck en Sven duiken, samen met auteur Louisette Blikkenhorst, diep in de wereld van ketose en ketogene voeding. Ze ontdekken waarom in ketose komen voor de ene persoon enkele dagen duurt en voor de andere veel langer. Ook de mogelijke relatie met insulinegevoeligheid, hersengezondheid, stress, hormonen en sport komt uitgebreid aan bod. En misschien wel het belangrijkste: deze aflevering laat zien waarom metabole flexibiliteit minstens zo interessant is als simpelweg koolhydraten tellen.