139. Kombinera mat & vin

En liten julhälsning från Andreas & Béatrice. Det bjuds bland annat på storslagna vinminnen, och givetvis också några sötsaker till helgerna. Trevlig lyssning! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Coola, trendiga, goda Savoie (eller Savojen som det heter på svenska, men Savoie låter härligare så vi kör på det). Plus exklusivt vatten, Årets vinare-vinnare och en massa annat surr. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vouvray – Chenin Blanc när det är som bäst, Beaujolais Nouveau, småpartitips, läsarfrågor och massa annat högt och lågt. Skål och trevlig lyssning! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Andreas har rest i Tannats förlovade land Madiran, och Béatrice har testat årgång 2016 från Bourgogne. Plus lite tips och annat surr. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Andreas och Béatrice droppar lite favoritkrogar för att pimpla vin, och snackar bra vinläsning. Dessutom – Andreas bästa tips till småpartisläppet den 18 oktober! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Djupdykning i Champagnes finest! Stilarna, producenterna och de bästa tipsen. Dessutom: Nordiska mästerskapen, boktips och gipsade ben... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Roséchampagne på bredden och längden i dagens avsnitt! Dessutom bra budgetalternativ, stilla rosé, Killinggängetsketcher och en hel massa annat sommarsurr. Trevlig lyssning och glad sommar! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi snackar grunder för att kombinera mat och vin – och hur man bäst bryter mot reglerna och hittar sin egen väg i det snåriga och stundtals mossiga tänket kring kombinationer. Dessutom bjuds det på vintips, hantverkare, champagneevents och en del annat smått och gott. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi går igenom grunderna vad gäller skalmacererat/orangevin – vad är det egentligen, hur ska det serveras, vad äter man till? Dessutom provar vi ett gäng olika kul viner i genren. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi träffar Julien Brocard för en specialare om vad som händer både i Chablis och hos Brocard just nu – biodynamikens utveckling, de senaste årgångarna, strävan efter vingårdsuttryck och en hel massa annat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.