Le déclic du chef Paul Toussaint

Florence Longpré sait se garder occupée, et sa feuille de route est de plus en plus fournie. Avec un talent tout aussi aiguisé en jeu qu'en écriture, la jeune artiste ne cesse de faire des sans-fautes. On a voulu savoir d'où lui était venue cette envie d'écrire, qu'on pensait à tort plus récente que celle de jouer.

Pour le Déclic de ce mois-ci, on est allés rencontrer les membres de Dear Criminals en studio au Treatment Room, où ils étaient en train d'enregistrer la musique d'un spectacle de danse. Les membres Charles Lavoie et Vincent Legault ont répondu à nos quelques questions pendant que Frannie Holder enregistrait des voix.

Ce mois-ci, c'est l'artiste aux talents multiples Evelyne Brochu que l'on met en vedette. Catherine Genest lui a parlé pour Le déclic, histoire de savoir d'où lui est venu cette idée de lancer une carrière musicale en parallèle de son travail déjà bien affirmé de comédienne.

Paul Toussaint a une feuille de route impressionnante en cuisine, ayant oeuvré entre autres sous Charles-Antoine Crête et Normand Laprise au Toqué! Il vole désormais de ses propres ailes au restaurant Agrikol, où il renoue avec ses racines caribéennes tout en les mélangeant à des techniques plutôt nord-américaines.

Rockeur depuis toujours, Éric Lapointe nous décrit dans cet épisode comment toute cette vie au son de la guitare électrique, de la voix rauque et de la batterie puissante a commencé.

De retour sur scène cet été après une longue pause, le groupe punk-rock québécois Vulgaires Machins est en vedette dans notre édition de juin. Naturellement, nous avons reçu les membres de la formation dans notre studio pour une petite discussion sur leurs débuts en tant que groupe.

De la poésie au slam en passant par les prestations et les romans, David Goudreault a un cahier de route extrêmement bien rempli. Mais c'était quoi, le moment initial où la plume l'a attiré? Comment est-il passé d'un lecteur avide à un écrivain accompli? Il répond à ces questions et à bien d'autres dans ce nouveau balado!

Dans le monde de la cuisine au Québec, le nom de Charles-Antoine Crête est synonyme d'innovation, d'audace et de fraîcheur. Mais comment a-t-il découvert que les chaudrons seraient sa forme d'expression? Qu'est-ce qui l'a amené à voler de ses propres ailes après de nombreuses années au Toqué! sous le mentorat de son «mononcle» Normand Laprise? Écoutez son déclic pour l'apprendre!

Mike Ward, c'est une personnalité bien connue du monde du spectacle grace à son humour mordant, mais aussi parce qu'il lui arrive de faire la manchette. À l'occasion d'une grande entrevue que nous publions sur voir.ca, notre journaliste Olivier Boisvert-Magnen lui a demandé comment tout cela avait commencé: c'était quoi, le déclic de Mike Ward? Pour retrouver tout le contenu de notre magazine numérique, dirigez-vous au voir.ca/mars2019.