190323 Weingut Bauer Mülheim

Die Weinflasche so wie wir sie kennen steht vor dem Aus. Der Energieaufwand und die Auswirkungen aufs Klima, stehen in keinem Verhältnis mehr. Doch was sind die Alternativen? Ich spreche mit Frau Prof- Dr.Loose von der Uni-Geisenheim über die Weinflasche der Zukunft.

Endlich dürfen wir wieder Probieren und Flanieren: die Altstadt in Speyer verwandelt sich zum Genuss-Mekka für alle Geniesser und Weinliebhaber. Was euch dort genau erwartet, erzählt euch der Chef der Pfalzwein e.V.: Joseph Greilinger.

Heute bin ich den Mosel in Mülheim. Obwohl man ja mit Wein immer viel Freude und Genuß verbindet, geht es heute eher um den Zusammenhalt und die Hoffnung, die der Wein schaffen soll. Dazu wurde ein ganz besonderer Wein abgefüllt. Ich spreche über das Projekt mit Rebecca Bauer.

Heute widmen wir uns einem Weingut in Rheinhessen, dass auch noch einen Rebenhof dabei hat: hier wird also nicht nur Wein gemacht, hier werden auch Reben veredelt. Freut euch auf Alexander Bernd vom Weingut Bernd in Gaus-Algesheim

Heute sind wir mal nicht beim Erzeuger, sondern bei denen, die den Wein an den Mann bringen müssen. Welche Weine laufen in der Gastronomie besonders gut, was sind die aktuellen Trends? Freut euch auf Gastronom Phil Garthe von der Avantgarthe in Speyer.

An der Mosel gibt es den Kanzlerhof in Pölich, das hat wenig mit einem Kanzler zu tun; es ist völlig banal: das Gebäude bewohnte mal eine Familie Kanzler. Jetzt ist es ein Weingut von der Familie Schömann-Kanzler. Ich spreche mit Jungwinzer Simon Schömann, der gerade dabei ist, ins Weingut einzusteigen und seine eigenen Vorstellungen im Weinmachen umzusetzen.

Heute geht es ins Herzen der Pfalz, nach Deidesheim: dort gibt es das geschichtsträchtige Weingut Von Winning, das ursprünglich auch mal anders hieß. Die komplette Geschichte zum Weingut und deren Weine, hört ihr in dieser Podcastfolge von "Hör mal Wein".

Wir sind in meiner neuen Lieblingsweinregion unterwegs an der Saar. Hier treffe ich einen Mann, der so schön aus dem Nähkästchen plaudern kann: ein sensationelles Weinverständnis mit eigenem Weingut und er gibt uns Einblick in die umfassende Bürokratie, die ein Winzer bewältigen muss. Freut euch auf Claus Piedmont vom Weingut Piedmont in Filzen bei Konz. Hier geht's zum Weingut: https://www.piedmont.de

Wir sind im wunderschönen Rheinhessen unterwegs und widmen uns dem Werdegang einer Frau, die nie was mit Wein zu tun haben wollte, eigentlich: nach überraschender Krankheit ihres Vaters musste sie quasi von heute auf morgen den Betrieb übernehmen, dass ihre Leidenschaft zum Wein plötzlich so groß wurde, damit hat sie selbst nicht gerechnet. Freut euch auf Lisa Bunn aus Nierstein. Hier geht's zum Weingut: https://weingut-bunn.de

Eigentlich wäre er Profi-Skifahrer geworden, jetzt ist er mit Leib und Seele Winzer und krempelt das Weingut nach und nach um. Woher die große Leidenschaft zum Riesling kommt und warum es diesen auch trotz Klimawandel noch jahrzehntelang geben wird, das hört ihr hier im Gespräch mit Philipp Lucas vom Weingut Lucashof in Forst.