S2 #13 - Lær at elske vinterhaven

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet. Hvad sker der med os – og med vores haver – når mørket falder på, og kulden sniger sig ind? I denne episode skal vi ud i vinterhaven, men i høj grad også ind i den mere filosofiske snak om, hvad vinteren rummer, som ingen anden årstid gør.  Jeg elsker vinter, men for mange er den en årstid, der skal nydes fra sofaen. I Jeg har besøg af Christine Granild – tekstforfatter, fotograf, passioneret haveejer og kvinden bag den populære Instagram-profil Hverdagshaven. Hun er aktuel med sin smukke bog Vinterliv, der rummer fortællinger om vinteren samt en masse DYI projekter med materialer fra naturen.  Lyt med, gerne mens du sidder ude :-)  Skriv endelig til mig, hvis du har spørgsmål til dagens episode eller i det hele taget.  Fang mig på [email protected] eller på Instagram: hej_fra_haven Podcasten er lavet i samarbejde med Haveselskabet. 

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven Du drømmer om at plukke dine egne bær, høste noget til aftensmaden og finde ro med hænderne i jorden. Men hvor begynder du? Skal alt bare i jorden, eller?  Gæsten i denne episode er Lars Forsberg, ingeniøren, der ringer til forskere og filmer dræbersnegle for at forstå dem. Efter næsten 20 år i haven kalder han stadig sig selv nybegynder, men hans mission er klar: Han vil gøre det lettere for os andre at få succes i haven. I denne episode får du Lars' fem grundlæggende greb til at komme godt fra start.  Undervejs udfordrer han vores valg af sækkejord, afslører de klassiske fejl med vandkanden og fortæller, hvorfor artiskokker kan være en dårlig begyndelse. Det er ensamtale om at turde gå i gang, få færre planter at bekymre sig om og mere have at glæde sig til. Hej fra Haven er lavet i samarbejde med Haveselskabet.

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven Holder du et frø i hånden, holder du i virkeligheden næste års blomsterhav i din egen hule hånd.    I denne episode kaster vi os over kunsten at samle havens egne frø, opbevare dem bedst muligt igennem vinteren og undgå de typiske faldgruber.    Sammen med økologisk blomsterbonde og forfatter Rikke Lentz dykker vi ned i havens cirkulære frø-magi. Du bliver klogere på Rikkes særlige havefilosofi, og hvorfor frø, der har vokset i din egen jord, har en helt unik styrke frem for dem, du køber i poser.    Lyt med, og bliv klogere på frøets egen kloge strategi (for sådan en har det nemlig!), på den gode høst og opbevaring, og på det forunderlige univers, et lille frø rummer i sig selv.  Hej fra Haven er lavet i samarbejde med Haveselskabet. 

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven ”Det gør jo ondt at fælde et træ”. For et år siden var haven bare noget, der fulgte med sommerhuset, som Peter netop havde købt. Haven var et irriterende græsslånings-helvede for det bymenneske han er. Eller var ...  Peter opdagede hvordan det at passe på noget, på en historie fra den forrige ejer, på levende planter og på naturen pludselig blev enormt vigtigt for ham.  I en varm samtale taler Peter og jeg om den forandring, han ikke så komme. Om at opdage, at ansvaret for noget levende kan holde én selv oppe, og om rejsen fra at "frygte" havearbejdet er vendt til en trang til at komme videre og i gang med haven. Og få endnu mere af det som haven kan: At få vores skuldre ned på plads. 

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven Er du klar til at droppe supermarkedsgrøntsagerne og gå all-in på friske råvarer fra egen have? Det lyder som en drøm at leve i takt med årstiderne, spise efter dem og selv hente mad fra egen grund. Men hvad med opbevaring? Hvad gør man med 500 kg. tomater??!! Kan man overhovedet være selvforsynende uden at forvandle sit hjem til et gigantisk laboratorium for fermentering og konservering? Selvforsyner Yen Frydensberg Egebak er tilbage i studiet!  Hun dyrker størstedelen af familiens mad fra egen jord og har faste strategier til at pille det uoverskuelige ud af køkkenhaven.  Vi nørder 500 kg. tomater, vilde erstatninger som mirabeller i stedet for citron, og hvordan man kører trillebøren direkte ind i stuen, når høsten topper.   Lyt med, og følg endelig med på Instagram, hvor du finder mig under hej_fra_haven. Er der spørgsmål eller gode ideer, så ræk endelig ud.

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven I denne episode gæster, Anders Kofoed er biolog, forfatter, podcastvært, kendt fra tv og kåret til Årets Naturformidler 2026 Hej fra Haven. Han tager du og jeg med ind i en del af haven, vi sjældent kigger ordentligt på, og gør os klogere på nogle af dens mest oversete beboere. For vi elsker pindsvinet, planter blomster til sommerfuglene og bliver glade, når fuglene flytter ind i hækken. Men hvad med alle dem, der kravler, kryber, slimer og gemmer sig under sten og krukker? Vidste du fx, at bænkebideren er et krebsdyr, der er gået på land? At myrer nærmest holder bladlus som husdyr? Eller at korsedderkoppens spind kan måle sig med stål? Vi finder også ud af, hvor mange myg og andre insekter korsedderkopperne rent faktisk spiser. Og så er der bladlusene. For hvad nu, hvis alle de bladlus, der bliver spist i naturen, fik lov til at leve? Anders laver regnestykket for os, og resultatet er fascinerende og en smule skræmmende ...  Og selvfølgelig kommer vi omkring dræbersneglen. Kan Anders overhovedet finde noget positivt at sige om et dyr, som de fleste haveejere elsker at hade? Men episoden handler også om noget større: Hvorfor holder vi af nogle dyr, mens andre vækker væmmelse? Og betyder det noget for, hvilke arter vi passer på? Lyt med, og følg endelig med på Instagram, hvor du finder mig under hej_fra_haven. Er der spørgsmål eller gode ideer, så ræk endelig ud. 

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven Virker tanken om en køkkenhave fuldstændig uoverskuelig? Tror du også, at det kræver en kæmpe matrikel og 50 timer om ugen, hvis det overhovedet skal kunne betale sig at være selvforsynende?  Heldigvis passer det slet ikke, og det taler jeg med skønne Yen om i dagens episode.  Du kender måske Yen Frydensberg Egebak fra hendes bestsellerbøger, hendes foredrag eller via de sociale medier. Hun er vokset op med fingrene i den biodynamiske jord på Ærø, og i dag lever hun af at formidle om sin have og alt der hører med dertil.  Hendes superkraft? Hun gør det komplekse enkelt Du bliver klogere på, hvorfor jorden faktisk får det bedre med principperne og så kan du glæde dig til at høre, hvordan du kan få små 10 kvadratmeter til at brødføde en familie uden at knokle.  Hvis du lytter med på en af streamingtjenesterne så husk at klik på 'Følg'. Så misser du ikke en episode. Hvis du har en kommentar eller får lyst til at like dagens episode, så bliver jeg også virkelig glad :-)  

At dine skuldre sænker sig, når du går ud i haven, er ikke bare noget, du føler. Det er noget, der kan måles. Det handler om ren biologi, neurologi og komplekse kemiske processer i din hjerne og dit nervesystem.  Dagens gæst er den dygtige formidler Simon Høegmark, der har en ph.d. i natur og sundhed fra Institut for Psykologi. Simon står bag virksomheden ViNatur, der er specialiseret i naturbaseret sundhedsfremme, og så er han forfatter til blandt andre bogen I pagt med naturen. Sammen med ham kommer jeg bagom de konkrete, videnskabelige fakta på hvorfor vores krop rent biologisk reagerer, som den gør, når vi opholder os i naturen.  Jeg lover dig, at du får både aha-oplevelser og masser af viden om, hvorfor du elsker at være i haven, eller hvorfor du skulle se at komme derud. I en fart :-)  Du får ganske enkelt en solid, videnskabelig forklaring på, hvordan du kan bruge din egen have som et aktivt og dokumenteret redskab til at opnå biologisk ro i en travl hverdag.  Velkommen til en samtale om den forskning, der viser, hvorfor haven er medicin for dit mentale helbred. Husk at følge Hej fra Haven, så du ikke misser en episode. Like og kommenter også meget gerne på denne episode eller skriv til mig på min instagram hej_fra_haven.  Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven

Hvem gavner det egentlig, når vi fylder foderbrættet op? Og hvilke fugle besøger egentlig de danske haver?  I dagens episode flyver vi en tur ud i haven sammen med biolog Knud Flensted fra DOF BirdLife. Vi taler om fuglene der er i vores haver, og giver dig viden om, hvad fuglene har brug for fra os mennesker.  For vi nyder allesammen deres sang og pippen, og vil gerne have endnu flere mere af deres skønsang. Men i vores iver for at hjælpe, kan vi faktisk gøre noget lidt forkert ...  Forskning viser nemlig, at forkert fodring ubevidst kan sprede sygdomme mellem havens fugle. Det betyder ikke, at du ikke skal fodre, men måske skal vi se på det på en anden måde? Men selvfølgelig er der også råd for, hvad der er bedst at gøre. Fx er der en særlig procentfordeling til din have, der gør en enorm forskel for fuglene, samt en lang række tiltag, du kan gøre for at få endnu mere fugleliv og dermed også generelt dyreliv i din have.  God fornøjelse. Hvis du har spørgsmål til dagens episode, kan du altid finde mig på Instagram hej_fra_haven. Husk at trykke abonner på podcasten, så du får de næste havetricks direkte i dit feed! Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven

Hvorfor var klippede hække i 1600-tallet ikke et spørgsmål om smag, men om brutal magt? Og hvad afslører din vilde have eller din græsplæne egentlig om dig i dag?  Sammen med hortonom Brian Christensen dykker vi ned i hustorien og ser på, hvordan haven altid har kunne givet svar på det omkringliggende samfund, og hvilke strømninger vi mennesker navigerede i i vores samfund.  For vi tænker på haven som et privat frirum, men historisk har den altid handlet om kontrol.  Munkene brugte klosterhaven til at skabe orden i en verden med pest, konger brugte snorlige symmetri til at vise overlegenhed, og slotshavernes labyrinter var datidens eneste skjulested for flirt og hemmeligheder.  Vi sporer havekulturen tilbage til vikingerne, ser på, hvornår haven gik fra overlevelse til ren lyst, og undersøger, om nutidens vilde biodiversitet i virkeligheden bare er en ny måde at kontrollere naturen på. God fornøjelse. Hvis du har spørgsmål til dagens episode, kan du altid finde mig på Instagram hej_fra_haven. Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost - Møglækkert til haven