#35: Da Tim Wendelboe møtte Rørosmeieriet

Direkte fra Virke Arena / Handelskonferansen - og rett ut på eteren samme dag! Hvordan bygger man en merkevare som blir verdenskjent for kvalitet? Tim Wendelboe forteller om reisen fra en liten kaffebar i Oslo (kåret til Europas beste i 2026!) til å bli en av verdens mest anerkjente kaffeaktører. Sammen med Virkes bransjedirektør for dagligvare, Bendik Solum Whist, utforsker han hva som kreves for å lykkes med kompromissløs kvalitet, sterke verdier og langsiktig merkevarebygging. I samtalen deltar også kvalitetssjef i Rørosmeieriet, Linn Funda Nygård, som forteller om det økologiske meieriets samarbeid med Tim Wendelboe gjennom mange år. Hvis du trodde at "melk er melk", så må du tro om igjen - eller høre denne praten. Du vil garantert lære noe nytt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dagligvaredebatten i Norge har fulgt det samme mønsteret over flere år: Matvareprisene er for høye, og det er få og dominerende kjeder som er årsaken, har vært blant de vanligste argumentene.En ny rapport fra Samfunnsøkonomisk analyse (SØA, 2026) nyanserer bildet, og skaper et interessant grunnlag for ny debatt. Forskerne har sammenliknet Norge med andre nordiske land og fått tankevekkende resultater, både når det gjelder konsentrasjon i butikkleddet, betydningen av importvern, bosetting i distriktene og leverandørkonsentrasjon i butikkhyllene. Og vi har vært så heldige å få en av forskerne på besøk i Handlevogna for en grundig gjennomgang av analysen.Hvis du trodde du visste hvor det norske dagligvaremarkedet skiller seg ut, kan det hende du tok feil. Og hvis du har tenkt å diskutere dagligvaremarkedet eller matpriser fremover, så bør du høre denne episoden først!Rapporten fra SØA kan du laste ned her:https://samfunnsokonomisk-analyse.no/publikasjoner/komparativ-analyse-av-det-nordiske-dagligvaremarkedet Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva tenker Høyres 1. nestleder, Henrik Asheim, om at Senterpartiet gikk ut av regjering og at Jens Stoltenberg kom inn som finansminister? Hvordan påvirker det Høyres strategi i valgkampen? Og hva med de enda større spørsmålene om Norges sikkerhet og handelsforbindelser i en usikker tid? Alt dette får du svaret på i denne episoden, i tillegg til at vi selvsagt sneier innom både inkludering, sykefravær og sykelønn, politisk reguleringsiver vs. forenkling, og hva som skal til for å sikre flere lønnsomme bedrifter i privat sektor. Og som om ikke det var nok får du vite hva det er best å servere til middag hvis du vil ha en chill atmosfære uten stressa vertskap! Rene gavepakken, dette, altså! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Er tilgangen på grossisttjenester i norsk dagligvarebransje god nok? Det ville regjeringen vite og ga Menon Economics i oppdrag å utrede saken. Og vi i Handlevogna har vært så heldige å få besøk av mannen som har ledet utredningsarbeidet, Erland Skogli!Bruker du under en halvtime av livet ditt på denne praten, risikerer du å: 1) lære litt mer om den norske grossistfaunaen som sørger for at det er mat i butikkhyllene på hvert nes, 2) lære litt om forskjeller mellom Norge og våre naboland, 3) få noen nye perspektiver på etablering av nye aktører i dagligvaremarkedet, og 4) gjøre deg dine egne tanker om hvorfor regjeringen publiserer noen rapporter med pressemelding og fanfare, mens andre sniker seg ut på nett rett før en lang ferie. På med headsettet, nå! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens Lykke-treff!Ja, det må vi nesten si. For Bunnpris-eier Christian Lykke har vært på besøk i Handlevogna, der han fikk raljere fritt om alt fra matpriser, marginer og matsvinn, til hvordan det å være dønn ærlig kan bidra til økt tillit hos kundene, hvis man bare inntar et geologisk tidsperspektiv. I tillegg har han noen tips til landets politikere om hvordan de kan bidra til bedre konkurranse innen norsk dagligvare. Så hva venter du på? På med headsettet og bare kooooooos dæ! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi oppsummerer dagligvareåret 2024! Hvordan gikk det egentlig med matprisene, hvorfor ble kakao og olivenolje så dyrt, og endrer egentlig butikktyveriene karakter når matprisene stiger? I tillegg sveiper vi innom ferske tall for grensehandelen, og vi gjenopplever - med skrekkblandet fryd - en helsikes avstemming på Stortinget, da opposisjonen tvang regjeringen til å gi opp et elendig forslag. Så hva venter du på? Brett ut ørene og ta imot ALLE FAKTA som er verdt å samle på fra dagligvareåret 2024! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Arbeids- og inkluderingsminister Tonje Brenna og Virke-sjef Bernt Apeland i en åpenhjertig samtale om:Kampen mot sykefraværet etter bruddet i IA-forhandlingeneTrepartsmodellen - et godt verktøy til konflikthåndtering?Kompetanse i arbeidslivet: Må skomakerens sønn bli skomaker?Norges viktigste inkluderingsmaskin...og litt om å handle på salg under Black WeekVertskap i "Handlevogna" er som alltid Virkes muntre tospann: Bendik Solum Whist (bransjedirektør dagligvare) og Runar Wiksnes (sjefanalytiker). Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens handleliste: Forbrukerpsykologi i matbutikken!Hvilke faktorer spiller inn når du står i matbutikken og skal bestemme deg for hva du skal kjøpe og spise?Er det egentlig sånn at sunn mat er dyr og usunn mat er billig?Spiser vi mer usunt enn vi burde fordi det er billigere, eller fordi vi (feilaktig) tror det er billigere?Hvordan kan butikken hjelpe deg til å velge sunnere mat?Hvordan påvirker pakningens størrelse og utseende matvalget ditt?Burde sunn mat pakkes i glossy papir for å øke etterspørselen?Alt dette og mer til når Handlevogna tar imot førsteamanuensis ved BI, Tarje Børsum Gaustad, som forsker på nettopp forbrukerpsykologi og våre daglige matvalg. Tune in! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens handleliste:Hvem kjøper maten sin på internett, og hvorfor gjør de det?Endres handlevanene våre når vi tar i bruk digitale plattformer og hurtigmat-apper?Hva skjer for eksempel med impulssjokoladen du vanligvis rasker med deg ved kassa? Er den typen omsetning helt fraværende i en digital matbutikk, eller lokkes du i retning av andre typer impulskjøp?Kan og bør nettbaserte matbutikker gjøre noe for å dulte kundene i en mer bærekraftig og sunn retning?Og hvordan i all verden får man middelaldrende menn til å spise mindre rødt kjøtt?Kort fortalt: Vi hadde MANGE spørsmål da vi satte oss ned med Frode Alfnes, som er professor ved NMBU og forsker ved forbruksforskningsinstituttet SIFO, der han bl.a. forsker på kundeatferd, bærekraftig forbruk og matmarkedet. Bruker du en halvtime på dette, risikerer du å bli både gladere og klokere. Vinn-vinn! :-)Les mer om Frode her:https://www.nmbu.no/om/ansatte/frode-alfneshttps://www.oslomet.no/en/about/employee/frodea/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Etter Russlands fullskala invasjon av Ukraina i 2022, har det kommet rundt 70.000 ukrainske flyktninger til Norge. En av dem heter Kateryna og er deltaker på pilotprosjektet "Handelslappen", der hun får både språkopplæring gjennom NAV og arbeidspraksis i den lokale dagligvarebutikken. Bli med på besøk til Kiwi Laskentunet i Sandefjord, der vi møter både Kateryna, hennes mentor Brahian, butikksjef Jørgen og Guro fra NAV i Sandefjord, som alle deler sine perspektiver på hvordan nyankomne flyktninger kan hjelpes raskt inn i det norske arbeidslivet.Inkluderingsprosjektet "Handelslappen" er et samarbeid mellom Virke og medlemsbedriftene Kiwi, Coop, og Bunnpris, samt Nav Sandefjord, Larvik kommune og bydel Gamle Oslo. Prosjektet er støttet av Inkluderings- og mangfoldsdirektoratet (IMDi). Les mer på www.virke.no/handelslappen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.