Melaninflekker hos laks – bare kosmetikk?

In this episode (which is recorded in English) we will learn about how genes can change due to changes in the environment over time, and how we can use that information to produce salmon in a better and healthier way in the future. Ross Fisher Cairnduff is a Ph.D student at the University of Bergen, and will try to help us understand this complicated theme. His group are looking at changes in the gene expression in salmon that grow in the normal way, that is in the sea, and salmon that are landlocked, meaning they live their whole life in freshwater. Understanding the systems at play within the fish can help us improve how we manage these fish and therefore reduce welfare concerns. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Med mer enn 40 år i bransjen har Solveig vært borti det meste innen akvakultur, og er nok kjent for de fleste. Fra den spede starten og fram til idag har det vært ulike utfordringer å bryne seg på, og vi er fortsatt ikke i mål. Med fiskehelse og velferd i fokus har Solveig hele tiden jobbet for at fisken skal produseres på en måte som i størst mulig grad tar vare på fiskens behov. Da må biologien alltid tas med i regnestykket. Vi skal få høre om hennes valg av karriere og første jobb, introduksjon (og ikke minst bruk) av nye vaksiner og sammenligne tidligere utfordringer med dagens. Sist, men absolutt ikke minst, skal vi ta en prat om Solveigs hjertesak, nemlig fiskevelferd.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan skal man ta en blodprøve av en laks? Og hvorfor? Det skal fiskehelsebiolog Martin Huun-Røed fra PatoGen fortelle oss om i dagens episode.Vi skal få høre om hans erfaringer med bruk av blodprøver på laks i Skottland, hvordan det fungerer i praksis, hvilke parametre man kan måle og selvfølgelig hva en blodprøve kan fortelle oss. Ikke minst hvordan vi ligger an i forhold til å begynne med dette i utstrakt skala i Norge og hva som eventuelt er fordelene. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi er ikke ferdig med gjeller! I dagens episode er det bakterielle sykdommer vi ser nærmere på. Denne gangen har vi fått besøk av Even Mjølnerød, doktorgradsstipendiat i fiskehelse ved Fiskesykdomsgruppen på UiB. I doktorgradsprosjektet sitt skal han prøve å gjennomføre den første genetiske karakteriseringen av den intracellulære bakterien Candidatus Branchiomonas cysticola som har vært et kjent problem assosiert med gjellesykdom i næringen i ett tiår nå. I tillegg til å bli bedre kjent med denne plagsomme bakterien skal vi snakke generelt om bakterier som patogen i oppdrettsnæringen, epidemiologi, dyrkning og sekvensering.   I tillegg til Even har vi også fått besøk av ca 80 studenter! Episoden er nemlig spilt inn live på LFFHs Næringslivsdag i Bergen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

I dagens episode skal vi stupe inn i gjellenes verden. Dette utrolige organet som kort kan beskrives som at vi mennesker hadde lungene vrengt på utsiden av halsen.Gjellene er i konstant kontakt med miljøet rundt, noe de håndterer overraskende bra, med tanke på alt som kan flyte rundt i vannet.Allikevel går det av og til galt. Innimellom fryktelig galt. Og da er det folk som dagens gjest, Alf Seljenes Dalum, er utrolig gode å ha.Alf er veterinær og histopatolog med et brennende engasjement for gjellehelse. Dette ble naturligvis også temaet for hans doktorgrad.Sammen med Alf skal vi lære det grunnleggende om gjellenes oppbygging og funksjon, vi skal snakke om diagnostikk og prøvetaking, og ikke minst hva som kan skje når gjeller utfordres.For et organ som bokstavelig talt bader i nærmiljøet sitt, kan det fort bli dramatisk. Enten det er smittestoffer, dårlig vannkvalitet eller enda verre, en kombinasjon, de blir utsatt for.See omnystudio.com/listener for privacy information.

I vår nye serie "Havbruksfolk" blir vi bedre kjent med engasjerte og dyktige mennesker i havbruksnæringen. Vi skal lære mer om hvordan deres vei er blitt til gjennom ulike valg, tilfeldigheter og muligheter. Lytt, lær og la deg inspirere :) det har i alle fall vi! Første gjest ut er et kjent navn med en spennende reise fra lokale forhold på Sunnmørske trakter til store avgjørelser på globalt nivå. Vi blir bedre kjent med tidligere CEO i Mowi, Alf Helge Aarskog!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Endelig skal vi snakke om laksenyren! Kanskje tidenes mest imponerende organ, ifølge oss. For i motsetning til våre kjedelige menneskenyrer som kun må forholde seg til ferskvann, må laksens nyre bytte fra ferskvann til saltvann og tilbake igjen. Og tilbake igjen. Og så videre. Vi skal snakke om nyrens anatomi og funksjon, smoltifisering og produksjonslidelser og spesielt om nefrokalsinose. Denne litt mystiske sykdommen som man egentlig ikke vet så mye om, bortsett fra at det har vært en økning de siste årene. Det har også vært en økning av hemoragisk smoltsyndrom, kan det være en sammenheng? I tillegg skal vi selvfølgelig også prate om hva man kan gjøre fremover for å få bukt med problemet.For å lære oss og dere mer om dette har vi fått besøk av en innmari trivelig fyr fra Sotra som er helt oppslukt av laksenyrer, nemlig Marius Takvam. Han er PhD-student hos UiB og NORCE og heldigvis stor Fiskepodden-fan!Link til artikler: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2021.664588/fullSee omnystudio.com/listener for privacy information.

De fleste har vel nå hørt om apekopper, så da tenkte vi det passet bra å snakke om laksens koppevirus, nemlig salmon gill pox virus. Populært kalt laksepox.Laksepox forårsaker en gjellesykdom som er funnet hos norsk oppdrettslaks siden 1995. Sykdommen kan ramme i alle faser av produksjonen, men vanligst er et dramatisk forløp med store tap i settefiskfasen. Heldigvis er det tiltak man kan sette inn dersom man mistenker laksepox, som faktisk kan bidra til at fisken kommer seg gjennom med livet i behold.For å lære oss mer om dette har vi vært så heldig å få besøk i studio av en levende legende innen fiskehelse, nemlig Brit Tørud!Det faktum at hun nå er pensjonist hindrer henne ikke i å jobbe videre for fiskens ve og vel, blant annet i prosjektet TRACEPOX.Vi skal få høre historien fra da laksepox ble oppdaget, om selve viruset, hvordan det påvirker fisken og ikke minst hva man kan gjøre dersom man får det inn i anlegget sitt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sammen med Ida Beitnes Johansen fra NMBU skal vi i dag snakke om hjertet til laksen.Hvordan det er bygget opp, hvordan det skiller seg fra vårt hjerte og hvordan det kan tilpasse seg stress.Laksen sitt hjerte kan nemlig både remodellere og vokse som en reaksjon på fysisk stimulering.Ida har skrevet en doktorgrad på nettopp hvordan laksefiskenes hjerte responderer på stress og stresshormoner.Takler laksen stress på samme måte som vi mennesker og hva slags stress blir den utsatt for? Ikke minst, kan stress føre til sykdom eller dårlig prestasjon?Alt dette og mer til skal vi får svar på i dagens episode.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Melaninflekker hos laks regnes som det største og mest kostnadskrevende kvalitetsproblemet for norsk oppdrettsnæring. Men hva er de, hvordan oppstår de og hvorfor? Kan vi gjøre noe for å redusere problemet, eller enda bedre, bli kvitt det? Og ikke minst, er det kun et kosmetisk problem som reduserer prisen i fiskedisken, eller er det også et helseproblem for selve fisken? Vi har vært så heldig å få besøk av veterinærkollega Håvard Bjørgen fra NMBU som har en fersk PhD på emnet. Sammen med han skal vi få svar på disse og flere spørsmål, i tillegg til å lære mer om hvordan man går fram for å forske på multifaktorielle problemstillinger som dette.See omnystudio.com/listener for privacy information.