El 'boom' de la fruta tropical en España: o cómo cultivar mangos y aguacates en un rincón de Granada

La alta rentabilidad de estas especies exóticas transforma el campo andaluz en un motor exportador. España produce el 80% de los mangos que se consumen en Europa, y prácticamente todo desde un rincón de apenas 20 kilómetros en la costa de Granada. Este dato, desconocido para la mayoría de los consumidores, resume la historia de un sector que en 30 años ha transformado la agricultura del sur de España. Esta semana, en Economía para Quedarte sin Amigos, contamos con Miguel Ferreira, gerente de Mangos del Cielo y productor desde hace décadas en la Costa Tropical de Granada, para diseccionar desde dentro cómo funciona uno de los cultivos más rentables y más desconocidos de la agricultura española. El padre de Miguel compró una finca en Motril en 1993 sin tener muy claro qué plantar. Los primeros invernaderos fueron de tomate cherry, entonces un producto todavía innovador que se pagaba muy bien. El resto de la finca llevó a un viaje, a un mango probado en América, y a una apuesta que entonces sonaba extraña: plantar árboles tropicales en la costa de Granada. Lo que parecía una rareza se apoyaba en una geografía excepcional: Motril está encerrada en una herradura natural formada por Sierra Nevada, la Sierra de Almijara y la Sierra de Lújar, que crea un microclima subtropical único en Europa. Temperaturas máximas de 20 grados en invierno, mínimas que rara vez bajan de nueve y suficiente agua gracias al deshielo de Sierra Nevada. El árbol de mango, que en los trópicos puede alcanzar doce metros, aquí no supera los tres, pero florece mejor que en su origen: el estrés del invierno suave lo empuja a reproducirse. Las plantaciones tropicales de Perú o México necesitan productos químicos para provocar la floración. En la Costa Tropical de Granada ocurre de forma natural.Música Esta semana, el protagonista de nuestra selección musical es el cantante británico Ed Sheeran. Y estos son los temas que hemos escuchado:"Shape of You""Perfect""Thinking Out Loud""Castle On The Hill""Shivers"