Elektrificering af fødevareindustrien #2: Thise

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.Greenwashing har vi efterhånden alle sammen lært at stave til. Og det er nok gået de færrestes næse forbi, at vi i Danmark har en Forbrugerombudsmand, som bruger en del krudt på at sikre sig, at virksomhederne holder sig inden for skiven i deres kommunikation. Men nede i EU pusler de også med et nyt initiativ, som skal stramme grebet om virksomhederne: Green Claims kalder de det – og det fokuserer vi på i dette afsnit.Det gør vi i selskab med to eksperter:Kasper Egeberg er kommunikationsrådgiver i Viegand Maagøe og har brugt de sidste måneder på at grave sig ned i direktivets betydning for danske virksomheder. Ulrika Folkmann-Schjerbeck er advokat og partner i Liga Law. Her har hun rådgivet en lang række virksomheder omkring de juridiske rammer for bæredygtig kommunikation. Og så har hun en fortid hos Forbrugerombudsmanden.Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.Efter et halvt års ventetid er de endelig klar: EU's taksonomi for bæredygtige aktiviteter bliver i disse uger udvidet med fire nye miljømål.Bæredygtig udnyttelse og beskyttelse af vand- og havressourcerneOmstilling til en cirkulær økonomiForebyggelse og bekæmpelse af forureningBeskyttelse og genopretning af biodiversitet og økosystemer.Vi dykker ned i de fire miljømål og beskriver, hvilke konsekvenser de vil få danske virksomheder. Og uden at røbe for meget, kan vi afsløre, at de bliver markante. Det sker som altid i selskab med Viegand Maagøes ekspert i EU-taksonomien, partner og afdelingschef Carsten Glenting.Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.Her er som lovet Carsten Glentings shownotesBæredygtig finansiering er processen med at tage miljømæssige, sociale og forvaltningsmæssige (’ESG’) overvejelser i betragtning, når der træffes investeringsbeslutninger i virksomheder og i den finansielle sektor. Det forudsætter en fælles forståelse for hvad der er bæredygtigt og hvad der ikke er det og her er EU’s taksonomi for bæredygtige aktiviteter et centralt redskab.EU’s taksonomi for bæredygtige aktiviteter er et grønt klassifikationssystem, der oversætter seks centrale europæiske klima- og miljømål til kriterier for specifikke økonomiske aktiviteter til investeringsformål. Det skaber et fælles sprog omkring klima- og miljømæssigt bæredygtige aktiviteter og sikre at investeringer i fremtiden i stigende grad flyder i en retning som understøtter den grønne omstilling.Kriterierne for de to første miljømål, Modvirkning af klimaændringer, og Tilpasning til klimaændringer, blev vedtaget i juni 2021 og de store virksomheder i brancher, som er omfattet af taksonomien, skal allerede i dag rapportere omkring disse. I slutningen af juli 2023 blev kriterierne for de resterende fire miljømål endeligt vedtaget. De fire nye miljømål under taksonomien er Bæredygtig udnyttelse og beskyttelse af vand- og havressourcerne, Omstilling til en cirkulær økonomi, Forebyggelse og bekæmpelse af forurening, og Beskyttelse og genopretning af biodiversitet og økosystemer.For virksomheder som er omfattet af Taksonomien vil der være en rapporteringsforpligtelse, som i fremtiden vil være placeret i ledelsesrapporten som en del af bæredygtighedsrapporten. Men for en bred gruppe af virksomheder er der også mulighed for at bruge taksonomien strategisk i relation til adgang til marked, adgang til kapital, og som inspiration til tiltag der tager virksomheden i en grønnere retning.Læs mere om EU-taksonomien herEU taxonomy for sustainable activities (europa.eu)

Dette er en særudgave af Do No Significant Harm med fokus på elektrificering af fødevareindustrien.En halv million brød og boller forlader hver dag Schulstads tunnelovne i Pandrup og Avedøre. Bageprocesser i industrien kører traditionelt på naturgas. Men det forsøger Schulstad at ændre på ved at introducere en ny – elektrisk – bagelinje.Vi besøger Schulstads produktion i Avedøre for at blive klogere på de muligheder og udfordringer, der ligger i at skifte fra gas til el. Og så skal vi undersøge, hvordan det passer ind i Schulstads overordnede forretningsstrategi.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

Dette er en særudgave af Do No Significant Harm med fokus på elektrificering af fødevareindustrien.Der er langt til Thise. Og det er ens for alle – uanset om du er bosat i København eller Aarhus. Thise har markeret sig som Danmarks førende økologiske mejeri siden undfangelsen i 1988. Men selv om man er født med økologisk mælk i kartonen, er det stadig nødvendigt at arbejde systematisk med energibesparelser.Og det er årsagen til, at vi i dag er rejst til den lille flække ved Sallingsund for at produktionen igennem med teknisk chef Jens Møibæk.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

Dette er en særudgave af Do No Significant Harm med fokus på elektrificering af fødevareindustrien.Vi er i dag taget til Fakse for at besøge Royal Unibrew. Royal Unibrew er Danmarks næststørste bryggeri og fremstiller øl og læskedrikke, som sælges verden over. Efter at have arbejdet kontinuerligt med energibesparelser i 20 år har bryggeriet besluttet sig for at være CO2-neutrale i 2025. Det kræver drastiske tiltag – herunder afsked med den naturgas, som ellers har været en central drivkraft i produktionsprocessen. Det taler vi med Jens Erik Clemmensen om.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

Dette er en særudgave af Do No Significant Harm med fokus på elektrificering af fødevareindustrien.Arla er big business. Sådan er det bare. Og det betyder, at når Arla sætter sig et mål – såsom at reducere CO2-udledningen med 63 % i 2030 – så er der rigtig mange hjul, der sættes i gang.Vi er i dag rejst til Viby syd for Aarhus, som huser Arlas hovedsæde med næsten 2.000 medarbejdere. Her møder vi Mia Bredal, der som head of supply chain sustainability har ansvaret for at sikre, at Arlas visioner bliver oversat til konkrete tiltag på mejerierne og hos landmændene. Og i det arbejde spiller elektrificering en helt afgørende rolle for at komme i mål.Vi skal også en tur forbi Arla Akafas produktion i Svenstrup ved Aalborg. Her er Thomas Lundsgaard projektleder for et nyt initiativ, der undersøger muligheden for at gemme strømmen i 800 grader varme sten.Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen. I fjerde afsnit skal vi en tur i maskinrummet hos en af landets helt store fødevareproducenter. Mette Schacht Færch har som senior vice president i Danish Crown haft ansvar for udvikling og markedsføring af kædens plantebaserede alternativ Den Grønne Slagter.En produktserie, som blev lanceret dengang alle forventede, at køderstatningsprodukter ville vende bunden i vejret på det eksisterende marked. Men siden har det vist sig, at forbrugerne ikke helt var klar til at sige farvel til koen og grisen. Jeg taler med Mette om kunsten at tilpasse sin forretningsmodel til tidens trends. Og hvad man stiller op, når det viser sig, at krystalkuglen ikke så helt så klart, som man havde håbet på. Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen. Vi runder Viegand Maagøes sommerserie af med et grønt postkort fra Christina Toftegaard Nielsen. Eller Forbrugerombudsmanden, som mange danske virksomheder de seneste år har lært hende at kende.Et embede, som hun har bestredt siden 2015. Men det er især i takt med, at sagerne om greenwashing er rullet over avisernes forsider, at Christina er blevet et kendt - og frygtet - ansigt på de danske direktionsgange.Men er der grund til at være bange for den spinkle kvinde med det lyse, pageklippede hår? Eller er det - som hun selv siger det - bare et spørgsmål om at overholde Bibelens niende bud? Du må ikke lyve.Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen. I fem afsnit glemmer vi vores egen dagsorden og giver ordet til nogle af de aktører og eksperter, der i disse år udforsker rammerne for den grønne omstilling. Nu retter vi fokus mod virksomhederne. Og mere specifikt spørgsmålet om, hvordan man får den grønne omstilling ud til forbrugerne. Jeg har slået kloen i klimachef i Coop, Jonas Engberg. Hvis Coop skal nå deres klimamål kræver det, at leverandørerne skruer ned for CO2-aftrykket. Og det gør de kun, hvis de tror på, at forbrugerne belønner dem med indkøbskurven. Men gør de så det? Og hvordan kan Coop bruge bæredygtighed til at vende røde til sorte tal. Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.

Do No Significant Harm er podcasten til dig, der arbejder professionelt med bæredygtighed.I en ny sommerserie har vi forladt studiet på Nørre Søgade og flyttet podcasten ud i solen. I fem afsnit glemmer vi vores egen dagsorden og giver ordet til nogle af de aktører og eksperter, der i disse år udforsker rammerne for den grønne omstilling. Vi starter med professor og leder af sustainability science center på Københavns Universitet Katherine Richardson. Jeg fangede Katherine i et sjældent åndehul mellem debatterne på årets Folkemøde og stillede hende et enkelt spørgsmål: Hvordan går det egentlig med den grønne omstilling?Fast vært er journalist og chefrådgiver Klaus Ulrik Mortensen.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe.