Anne-Sophie Pic et David Sinapian : le moment où le couple fondateur a retrouvé leur 3ème étoile [Extrait]

Hello mes chers amis, ici Pauline Laigneau !J’espère que vous allez bien. Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle leçon du mercredi, ce format où je réponds à la question de l’un d’entre vous.Et cette semaine, c’est Emline Zbinden, fondatrice de la très belle marque suisse Joli Samedi, qui m’a rejoint. Joli Samedi, ce sont des vêtements pour bébés et enfants, éco-responsables, locaux, et entièrement faits à la main en Suisse.Emline m’a posé une question à la fois sincère et complexe :Est-ce que je perds ma légitimité de marque éco-responsable si je commande une matière première en Asie, faute d’alternative européenne ?Une vraie problématique à laquelle beaucoup de créateurs responsables sont confrontés : comment rester fidèle à ses valeurs quand le marché évolue, que le savoir-faire local disparaît et que certaines matières ne sont plus disponibles près de chez soi ?Dans cette leçon, je l’aide à clarifier sa décision, à dialoguer avec sa communauté, et à trouver le juste équilibre entre ses valeurs et la réalité de son business.Bonne écoute ✨CHAPITRAGE 00:00 – Introduction01:22 – Présentation d’Emline et de la marque Joli Samedi01:34 – Sa question : perdre sa légitimité si la matière vient d’Asie ?02:17 – Pourquoi demander l’avis de sa communauté04:45 – L’intention des clients versus leur comportement réel05:19 – Les enjeux business : chiffre d’affaires, best-seller et arbitrages06:12 – Trouver un compromis et anticiper financièrement09:34 – Faire appel à un petit focus group de clientes fidèles10:06 – Pourquoi même 5–6 retours suffisent pour décider#LeçonDuMercredi #Entrepreneuriat #MarqueResponsable #EcoResponsable #MadeInSwitzerland #JoliSamedi #ModeEnfant #CréateursDeMarques #StratégieDeMarque #BusinessÉthique #PaulineLaigneau #PodcastBusinessNotes et références de l’épisode Pour retrouver Emline : Sur LinkedInSur son siteSur Instagram Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Mes chers amis, accrochez vos ceintures : cet épisode est un vrai bijou.Je ne sais pas pourquoi je n’avais jamais fait ça auparavant, mais pour la 1ère fois sur ce podcast, j’ai eu la chance d’interviewer un duo hors du commun : Anne-Sophie Pic et son mari et associé, David Sinapian.Un couple inséparable, dans la vie comme dans leur maison emblématique.Grâce à eux, j’ai pu explorer non seulement leur histoire d’amour et leur parcours entrepreneurial, mais aussi les coulisses de l’une des plus belles success stories françaises.Anne-Sophie Pic, c’est la femme la plus étoilée au monde :11 étoiles au guide Michelin, 7 établissements, une exigence absolue et une sensibilité rare.Mais derrière cette légende vivante, il y a aussi David, discret, solide, fondamental dans l’aventure Pic. Leur regard l’un sur l’autre, leur complémentarité, leur sincérité… tout cela rend cet épisode profondément touchant.On a parlé de transmission, de leadership, d’héritage, d’identité mais aussi d’intuition et de ce qui fait réellement tenir une maison familiale depuis des générations.J’ai été fascinée par leur transparence, leur lucidité et leur humilité.J’espère que cette conversation vous fera, à vous aussi, regarder cette institution française d’un œil totalement nouveau.Je vous invite à envoyer un petit mot à Anne-Sophie sur Instagram ou sur LinkedIn, elle en sera, j’en suis sûre, très touchée.Chapitrage00:00 – Introduction02:24 – Le choc familial et la décision de reprendre la Maison Pic11:50 – L’apprentissage côte à côte : construire un duo professionnel et amoureux14:40 – Perte de la troisième étoile : résilience et reconstruction18:10 – Comment on reconquiert une étoile : vision, travail et intuition27:10 – Être femme, chef et légitime dans un univers masculin29:29 – Ouvrir l’international : Lausanne, premier tournant31:50 – Fonder un groupe tout en restant 100% indépendant33:20 – Comment transmettre l’ADN Pic dans chaque restaurant du monde40:17 – Le défi du temps : maternité, travail et équilibre de vie46:45 – Travailler en couple : confiance, complémentarité et zones d’expression53:20 – Nourrir la créativité : rêverie, collaborations et inspirations croisées56:15 – S’éduquer au goût : le travail du palais et de l’association57:30 – Le Crible du Podcast 1:07:30 – Leurs recommandations de livres Pour retrouver Anne-Sophie Pic et David Sinapian :Anne Sophie Pic David Sinapian Livres cités dans l’épisode : La traversée des temps d’Eric-Emmanuel Schmitt Le Défi de Jérusalem d’Eric-Emmanuel SchmittLes vertus de l'échec de Charles Pépin #annesophiepic #davidsinapian #longchamp #hautegastronomie #michelinstar #chefetoilee #podcastfrancais #paulinelaigneau #entrepreneuriat #excellencefrancaise #maisonpic #cuisinegastronomique #leadershipfeminin #succès #transmission #familleentrepreneurVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Pour la 1ère fois, Anne-Sophie Pic et David Sinapian racontent le long chemin qui les a menés à retrouver la 3ème étoile de leur restaurant. Une histoire d’intuition, de liberté et de persévérance, où chaque décision, même minuscule, a fini par tracer la voie de l’excellence.Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Aujourd’hui, je retrouve Maxime de Beublain, fondateur du cabinet de recrutement Bon Talent.Maxime m’a posé une excellente question : 👉 Comment faire payer un prix juste, voire premium, dans un secteur où les clients cherchent avant tout à payer le moins possible ?Il a créé un cabinet RH spécialisé dans le recrutement de dirigeants et de profils exécutifs, avec une approche artisanale, sur mesure et profondément humaine.Mais à l’heure de ChatGPT et des cabinets qui se multiplient, comment faire percevoir cette valeur ajoutée ? Comment prouver que la qualité vaut le prix ?Dans cette leçon, je partage avec lui des pistes concrètes pour affirmer sa différence, renforcer sa légitimité et bâtir une stratégie à long terme fondée sur la confiance.Bonne écoute ✨CHAPITRAGE 00:00 – Introduction02:38 – Présentation de Maxime et de Bon Talent03:20 – Comment défendre un prix juste dans un marché saturé04:30 – La vraie valeur d’un cabinet de recrutement05:50 – Preuve sociale et témoignages clients : un levier puissant07:00 – Se spécialiser pour mieux se différencier08:40 – Comment avoir un positionnement clair ?09:40 – Pourquoi incarner sa marque est un atout clé10:50 – LinkedIn et la création de contenu comme stratégie long terme12:10 – Comment bâtir la confiance à travers ses contenus14:00 – Trouver son rythme et tenir dans la durée16:10 – Créer une relation de confiance avec ses prospects18:00 – L’importance de l’incarnation dans un métier concurrentiel#LeçonDuMercredi #Entrepreneuriat #Recrutement #BusinessPremium #StratégieCommerciale #Positionnement #BonTalent #PaulineLaigneau #PodcastBusiness #ConfianceClient #PersonalBranding #MarketingB2BNotes et références de l’épisode Pour retrouver Maxime de Beublain : Sur LinkedIn Sur son site Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Imaginez : créer une marque avec sa meilleure amie, la voir devenir un phénomène mondial, puis devoir la reprendre en main pour lui redonner vie.C’est exactement l’histoire de Sharon Krief, cofondatrice de Ba&sh, une marque devenue emblématique du luxe accessible français.Avec son associée et amie Barbara Boccara, Sharon a bâti une aventure entrepreneuriale rare, faite d’intuition, d’audace et d’une fidélité inébranlable à leurs valeurs.Mais derrière le succès, il y a aussi les doutes, les virages et les décisions difficiles.Dans cet épisode, Sharon raconte sans détour les hauts et les bas de Ba&sh : la croissance fulgurante, les erreurs de rationalisation, le retour aux fondamentaux et surtout la reconquête de leur liberté créative.C’est une histoire de résilience, de leadership féminin, et de confiance retrouvéeL’histoire d’une femme qui prouve que la simplicité et l’instinct peuvent sauver même les plus grandes marques.Bonne écoute !Notes et références de l’épisode :Pour retrouver Sharon Krief :Sur LinkedinPour retrouver ba&sh : Sur leur siteSur InstagramSur LinkedInSur FacebookSur PinterestPour retrouver les livres recommandés par Sharon Krief : Le confident d’Hélène GrémillonL'Idiot de DostoïevskiBel Ami de Guy De Maupassant(liens affiliés Fnac)⏱ Chapitrage :00:00 – Introduction02:46 – Les débuts de ba&sh : une aventure d’amitié et d’intuition05:20 – Trouver sa place entre luxe et accessibilité09:30 – Grandir, déléguer et garder le contrôle14:00 – Créer un style unique 18:50 – La croissance internationale et ses défis22:40 – Quand tout s’emballe : la perte de confiance et de repères26:10 – Le retour aux sources : le “New Beginning” de ba&sh31:30 – Reprendre les rênes et rallumer la flamme37:00 – L’art de diriger avec le cœur et l’intuition43:00 – Trouver l’équilibre : sport, famille et leadership48:50 – Le crible du Podcast57:20 – Les livres recommandés par Sharon Krief#SharonKrief #Bash #ModeFrancaise #EntrepreneuriatFeminin #LeadershipFeminin #SuccessStory #PaulineLaigneau #PodcastBusiness #FashionBusiness #Resilience #LuxeAccessible #Inspiration #MarqueFrancaise #Creation #BusinessLifestyleVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

✨ Ce dimanche, Sharon Krief nous raconte comment une intuition, une ambition et un choix audacieux ont transformé ba&sh en une marque mondiale. Une histoire de vision, de courage et de confiance absolue dans son équipe et dans son instinct !Retrouvez la suite dès lundi matin !Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Aujourd’hui, je retrouve Georges Richard, CEO de L’Atelier du Vin, une maison familiale centenaire qui célèbre l’art de la dégustation à la française.À la veille de ses 100 ans, L’Atelier du Vin s’apprête à ouvrir un lieu exceptionnel au cœur de Paris, Place Saint-Sulpice, un showroom pensé comme une vitrine du savoir-faire, de l’élégance et de la convivialité autour du vin.Mais comment réussir le lancement d’un tel lieu ?Comment en faire un espace vivant, inspirant, durable et pas seulement un beau décor ?Dans cette leçon, j’aide Georges à définir une stratégie de lancement ambitieuse mais réaliste, à imaginer des événements qui incarnent l’âme de sa maison, et à transformer cette ouverture en une véritable expérience de marque.Une conversation passionnante sur le retail d’excellence, la cohérence de marque, et l’art de créer du lien avec ses clients.Bonne écoute ✨CHAPITRAGE 00:00 – Introduction02:22 – Georges présente L’Atelier du Vin et son projet de showroom03:35 – Comment réussir le lancement d’un lieu emblématique05:00 – Créer une dynamique durable plutôt qu’un effet « pschitt »07:10 – L’importance d’activer sa communauté sur plusieurs semaines09:30 – Petits événements vs. grand lancement : quelle stratégie adopter ?12:00 – S’associer à des marques complémentaires pour enrichir l’expérience14:10 – Quand et comment communiquer avant l’ouverture15:30 – Presse, influence, et événements en petits comités17:00 – « Retail is detail » : les clés d’une expérience client réussie18:40 – Trouver le ton juste pour incarner sa marque20:30 – Comment faire vivre la boutique dans le temps#LeçonDuMercredi #Entrepreneuriat #Retail #StratégieDeMarque #AtelierDuVin #ArtDeVivre #LuxeFrançais #BusinessConseils #MarketingPremium #ExpérienceClient #PaulineLaigneau #PodcastBusinessNotes et références de l’épisode Pour retrouver Georges RichardSur LinkedInSur son siteSur InstagramSur FacebookVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Imaginez un petit garçon qui quitte l'Algérie avec sa famille au moment de l'indépendance.Il a 10 ans, à peu près, ses parents sont boulangers et ils s'installent dans le sud de la France. Un nouveau départ, sans fortune, ni réseau. Quelques années plus tard, ce petit garçon devenu étudiant se heurte à un mur. Malgré ses diplômes, il choisit de faire ophtalmo, audioprothésiste.Personne ne veut l'embaucher. Trop jeune, pas assez expérimenté, il n'a pas de réseau, alors presque par défaut, il décide d'ouvrir sa propre boutique.C'est en 1972 et sans le savoir, Alain Afflelou est en train de poser les premières pierres d'un empire.En 50 ans, il a cassé les codes : des blouses blanches à la mode, des pubs cultes pour ne pas citer : “Il est fou Afflelou”, et surtout un modèle de franchise visionnaire qui inspire encore aujourd’hui.Dans cette conversation, on a parlé de son enfance marquée par le courage de ses parents, de ses débuts difficiles, de son flair marketing, mais aussi de sa vision du travail, de la confiance et de la transmission.C’est une plongée rare dans l’esprit d’un homme qui n’a jamais cessé de créer, d’innover et de croire que rien n’est impossible à ceux qui rêvent assez grand.Bonne écoute !Notes et références de l’épisode :Pour retrouver Alain Afflelou :Sur le site d’AfflelouPour retrouver Lionel Afflelou : Sur LinkedInPour retrouver Anthony Afflelou : Sur LinkedIn⏱ Chapitrage :00:00 – Introduction02:52 – L’amour et les valeurs transmis par ses parents09:00 – Ses débuts à Bordeaux et son premier magasin sans argent13:30 – L’ouverture du deuxième magasin et les premiers défis18:00 – Le conflit avec le syndicat et la naissance d’une idée révolutionnaire22:00 – La première publicité “On est fou d’Afflelou” : un tournant historique28:30 – La création du modèle de franchise et le succès fulgurant35:00 – L’art du marketing et des slogans cultes40:00 – Les clés de son management et le rôle de l’intuition47:00 – La cession du groupe et la transmission à ses enfants54:00 – Ses leçons de vie : humilité, bon sens et persévérance58:50 – Le crible du Podcast#AlainAfflelou #EntrepreneurFrancais #SuccessStory #Franchise #Inspiration #Leadership #BusinessFrancais #Optique #Marketing #Publicite #PaulineLaigneau #PodcastBusiness #Innovation #LuxeFrancais #ReussiteVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

✨ Ce dimanche, je vous emmène à la rencontre d’un visionnaire : Alain Afflelou.Il revient sur la naissance de sa marque, sur ce nom qu’il n’aimait pas au départ, et sur cette idée folle qui allait tout changer, se mettre lui-même en scène. Une leçon d’audace, d’instinct et de flair !La suite dès lundi matin !Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Aujourd’hui, je vous propose de (re)découvrir une leçon passionnante avec Marieka Finot, Coach et fondatrice du podcast Money Chill Out.Après 10 ans passés dans la finance à Londres, Marieka a choisi de mettre son expertise au service d’un sujet qui nous concerne tous : le rapport à l’argent.Dans cette leçon, elle me demande comment mieux toucher sa cible sur les réseaux sociaux et développer son activité de coaching sans tomber dans la vente agressive.Ensemble, nous avons parlé de confiance, de communauté, de contenu authentique… et de la patience qu’il faut parfois pour construire un projet solide et durable.Une leçon concrète, inspirante et pleine de bon sens, pour toutes celles et ceux qui cherchent à faire grandir leur projet avec sincérité.Bonne écoute ✨CHAPITRAGE 00:00 – Introduction02:27 – Présentation de Marieka et de son parcours04:50 – Comment toucher sa cible sur les réseaux sociaux08:15 – Créer une communauté avant de vendre12:00 – Pourquoi la confiance est la clé du succès15:30 – Partager du contenu utile et authentique19:45 – Trouver sa voix sans dénaturer son message22:00 – Faut-il s’associer pour aller plus vite ?24:10 – Les conseils de Pauline pour faire évoluer son projet pas à pas#LeçonDuMercredi #Entrepreneuriat #CoachingFinancier #BusinessAuthentique #RéseauxSociaux #CréationDeCommunauté #StratégieDeMarque #IndépendanceFinancière #MoneyMindset #PaulineLaigneau #PodcastBusiness #MoneyChillOutNotes et références de l’épisode Pour retrouver Marieka : Sur Instagram Sur LinkedInSur son podcastVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.