(For)underlig fødevarekemi

Hvor vigtig er orgasmekløften egentlig for kvinders nydelse? Er det tabu for mænd at tabe lysten? Og hvad er det for en fantasi, som 80 procent af kvinder har, men som kulturen rynker på næsen af?  Psykiater og sexolog Annamaria Giraldi udfolder historien om, hvordan sex altid foregår i samspil mellem biologi og kultur. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

International forskning tyder på, at skilsmissebørn klarer sig bedst med en 7/7-deleordning, så hvorfor afspejles det ikke i dansk lov og praksis? Psykolog Kristian Sandberg udlægger forskningen og diskuterer, hvordan nutidens »intensive forældreskab« og gamle antagelser om mødre og fædres betydning spiller ind på praksis. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Myreforsker Joachim Offenberg fortæller om, hvordan myrer opfandt både landbruget, slaveriet og selvmordsbomben millioner af år før os. De viser også, at nulledelse og flad struktur fungerer i store organisationer. Og for at det ikke skal være løgn, producerer de antibiotika, som kan hjælpe i kampen mod resistente bakterier. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Er kaffe med mælk antiinflammatorisk? Hvor kommer madens aroma fra? Og kan plantebaserede fødevarer blive usunde i fremstillingen? Fødevarekemiker Marianne Nissen Lund fortæller om de komplicerede kemiske reaktioner, som gør vores mad sund – eller skadelig. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nutiden elsker stoicismen, men var den i virkeligheden græsk filosofis mest djøf-agtige bud på det gode liv?  Klassicist Marcel Lysgaard Lech fortæller om magtkritiske kynikere og om epikuræerne, der udforskede nydelsen og dyrkede indsigt i naturen som vej til erkendelse og lykke. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fertilitetskrisen handler måske mere om kultur end om biologi, fortæller antropolog Ayo Wahlberg. Den frivilligt ‘børnefri’ gruppe er i vækst, og stadig flere lider af fertlitetsudmattelse. Men er selve ønsket om børn også mere kulturelt end biologisk? 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvad betyder forskellige aspekter af frihed i den virkelige verden? Rigtig meget, fortæller økonom Christian Bjørnskov. Han forklarer, hvorfor mindre ytringsfrihed giver mere terror, hvorfor akademisk frihed er en nøgle til velstand og innovation, mens økonomisk frihed både giver mere tolerante samfund – og mere antisemitisme. Arrangement: Kom og oplev 24 spørgsmål til professoren live, når Lone Frank interviewer antropolog Ayo Wahlberg om fertilitetskriser og personlige valg, søndag den 18. februar på toppen af Pilestræde 34. Find billetter her. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvad har Christoffer Columbus’ uægte søn at gøre med et 500 år gammelt håndskrift, som for nylig blev opdaget i København? Hispanist Morten Heiberg og filolog Matthew Driscoll opruller den vilde historie om Hernando Colón, som ville indsamle al verdens litteratur, og en bog, som er vindue til udviklingen af den moderne videnskab. Podcasten er sponsoreret af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Kan man behandle anoreksi med lort i pilleform? Og hvordan kommunikerer tarmbakterier med hjerne og psyke? Vi er på vej mod en ny forståelse af vores indre og ydre mikrobesamfund, fortæller Biolog Kenneth Barfod. Der findes ikke »gode« og »dårlige« bakterier, det handler om, hvordan de spiller sammen med vores genetik og livssituation. 24 spørgsmål til professoren er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan skaber et folk på bare 200.000 individer et imperium med 16 millioner undersåtter fordelt i et 5000 km langt bjerglandskab? Hør arkæolog og etnograf Inge Schellerup fortælle om Inkaernes benhårde organisationskultur, om en stat, hvor al skat faldt i form af arbejde og menneskeofringer hørte til tingenes orden. Podcasten er støttet af Carlsbergfondet.See omnystudio.com/listener for privacy information.