Burgermeister. (mit Zulfi)

Wenn der Entenbraten noch verdaut wird… man verdrängt, zu wie vielen Nachschlagsscheiben Roastbeef man sich zu leicht hat überreden lassen…und es einem schon vor der Reichhaltigkeit des anstehenden Silvesterraclettes graut, ja dann ist die Zeit der Neujahresvorsätze gekommen. Natürlich darf dabei die Ernährung nicht fehlen. „Ab nächsten Jahr weniger Fleisch“, sage ich mir und entscheide, in Richtung HOBs (Hut of Burger) aufzubrechen, um meinem Lieblingsburger Lebewohl zu sagen. Dort treffe ich auf Zulfi, den Besitzer der Burgerhütte, und nehme das zum Anlass meinen Abschied formell zu machen. Aus dem Abschlussgespräch wird schnell ein inspirierender Austausch mit Zulfi, der neben Gründer von HOBs auch gelernter Architekt und erfolgreicher Content Creator ist. Er verrät mir, wie er es geschafft hat, Bad Cannstatt zum Mekka für Streetfoodpilger und Burgerfans zu machen, und sein Erfolgsgeheimnis; „Do what you love“, denn nur so könne man wirklich erfolgreich sein. Ich lasse mir das auf der Zunge zergehen und streiche nach dieser Katharsis genüßlich wieder meinen Neujahresvorsatz. Schwach? Verwerflich? Dann schaltet ein und hört doch selbst. Auch Ihr werdet HOBs genommen. Garantiert!