#72 Food & Getränke-pairing

Ich gebe dir eine Anleitung mit, wie du anständig gegen den Kater vorbeugen kannst und somit den nächsten Tag so gut es geht gestaltest.

Ausspucken bei Verkostungen hat auf jeden Fall seine Berechtigung. Allerdings wird in vielen Fällen völlig übertrieben.

Zurück aus der Karibik, versuche ich meine ganzen Eindrücke von unserer Reise und den Besichtigungen der Destillerien mit dir zu teilen. Fällt mir noch schwer, da so viel passiert ist und ich so viele neue Dinge lernen durfte. Geschäftsbeziehungen wurden vertieft und neu erschlossen. Neue Möglichkeiten in einem von mir bisher noch nicht dagewesenen Ausmaß haben sich ergeben. Da wird also noch einiges auf dich zukommen in nächster Zeit!

Coco vereint Leidenschaft mit einem Hauch Verrücktheit. Diese außergewöhnliche Person teilt mit uns seinen internationalen und ungewöhnlichen Werdegang.

Früher habe ich kein Gericht ohne Fleisch akzeptiert. Heute beeindrucken mich die vegetarischen Gerichte am allermeisten. Wie es dazu gekommen ist und warum ich heute glaube, dass es die höchste Kunst ist Gemüse zuzubereiten, erzähle ich dir in dieser Folge.

Theo Ligthart hat es sich zur Aufgabe gemacht, vernünftigen Craft Spirituosen die Bühne zu verpassen, die sie verdienen. Mit seiner wundervollen Firma "Freimeisterkollektiv" hat er die besten Destillateure dieser Welt vereint und bietet hochwertige Produkte zu einem unschlagbaren Preis. Mehr über das Freimeisterkollektiv: https://freimeisterkollektiv.de/en/ Gesell dich unserer Facebookgruppe dazu: https://www.facebook.com/groups/687156992029677

Rum aus Jamaica ist die komplexeste Spirituose die es gibt. Punkt. Warum das so ist und wie dieser legendäre Geschmack zusammen kommt, erzähle ich dir in dieser Folge. Gesell dich hier bei unserer Facebookgruppe dazu: https://www.facebook.com/groups/687156992029677

Weinpairing muss nicht immer mit Wein sein. Aber wie gehe ich überhaupt vor und worauf kommt es an?

Unser Geschmackssinn variiert extrem. Morgens ist er anders - und vor allen Dingen sensibler - als abends.

Die Fasslagerung ist hochkomplex. Die Frage, wie ich dabei vorgehe ist für mich extrem schwer zu beantworten, weil es so viele Punkte und Schritte involviert. Mit dieser Folge habe ich dennoch versucht den Prozess zu erklären.