9.سم زدایی 1: گلوتن، قاتل خاموش یا ترند احمقانه؟

🔴 سم زدایی 2 - اپیزود ششم - فصل دوم🔵 در دومین سم زدایی تک بریدرز، ابتدا از ریشه های علم پزشکی میگیم، بعد از دلیل درگیری طب سنتی و مدرن صحبت می کنیم، و در انتها (احتمالا) بهترین راه درمان رو معرفی میکنیم. اگر کنجکاو شدید، این اپیزود رو از دست ندید...⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید.🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1O0Hidxb7FvhBGsKhLPCMZ_TCX0iA1PBy/view?usp=sharing

🟠مریخ، مستعمره ای که هنوز استعمار نشده🔴اپیزود دوم - فصل اول🔵در فیلم مریخی (Martian 2015) می بینیم که فضانوردی به نام مارک واتنی، بر اثر حادثه ای از تمیش جدا میشه و تک و تنها روی مریخ جا می مونه. اما با استفاده از خاک مریخ و کمی سیب زمینی، کشاورزی می‌کنه و امیدش برای بازگشت به زمین رو زنده نگه می داره. اما اگر کسی واقعا روی مریخ گیر کنه، می تونه کار های واتنی رو تکرار کنه و خودش رو نجات بده؟⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنیدپ.ن: متاسفانه توی این اپیزود دو تا ایراد وجود داره که همین جا رفعشون می کنم. اولی دقیقه 8:03 هست که به جای "مریخ" باید گفته بشه "مقر مریخ". و دومی هم 19:38 که به جای "سرما و گرما" فقط "گرما" باید باشه. عذر می خوام و امیدوارم دوباره تکرار نشه🙏🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/199faZvM2mJAOW9099F4_yWaJ_mVIDJqx/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 13 آبان 1400

🔴اپیزود سوم - فصل اول🔵تولید یه میوه تراریخته به حداقل 13 سال زمان و حدودا 130 میلیون دلار هزینه تحقیق و توسعه احتیاج داره، اما شرکت Del Monte این هزینه رو پرداخت و در سال 2019 شروع به عرضه آناناس صورتی کرد. اما آیا واقعا صرف این حجم از پول و زمان برای تولید یه میوه خاص منطقیه؟ میوه ای که همین جوری هم خیلی پر مصرف نیست و هر کسی سراغش نمیره. یا شاید هم دلایل دیگری پشت این مسئله وجود داره...⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1FOjKcKqRiWksAq3R0UEg78iroAmz3S62/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 27 آبان 1400

🔴ضمیمه اپیزود چهارم - فصل اول🔵در سال ۱۸۴۶، آتشک به ایرلند حمله کرد و اصلی ترین منبع تغذیه مردم یعنی سیب زمینی رو از بین برد. مردم گرسنه و بیمار دو راه بیشتر نداشتن، یا باید در کارگاه هایی که بریتانیای خیر خواه ساخته بود کار می کردن، یا باید با سرزمین مادری خداحافظی می کردن. خانواده کانتول هم در همون دوران و بر سر همین دوراهی قرار داشت...⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید-اپیزود اصلی این قسمت (اپیزود چهار: آتشک های کریستوفر نولان) رو می تونید با جست و جو از اپ های پادگیر معروف گوش کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1rqa1G5NvH7VOcFZfZvj1HPA19b0imz9b/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 18 آذر 1400

🔴اپیزود پنجم- فصل اول🔵علف های هرز از مقاوم ترین موجودات روی زمین اند. سالانه میلیون ها بذر تولید می کنن، دزد مواد غذایی و آب اند و هر روش مبارزه ای که بر علیه شون به کار ببرید رو یاد می گیرن و بهش مقاوم میشن، و مقاوم شدن علف هرز یعنی خلع سلاح شدن ما.پس راه حل چیه؟ شاید بهتره مبارزه نکنیم تا پیروز بشیم…⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1HtxWflvZOzQDBgSOUwULu7swwnmwmvCk/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 18 آذر 1400

🔴اپیزود چهارم - فصل اول🔵برای فیلم بین ستاره ای (Interstellar) کریستوفر نولان دنبال راهی می گشت که انسان ها رو مجبور به فرار از زمین کنه، و برای این کار دست گذاشت روی نقطه آغاز تمدن، یعنی کشاورزی. اگر نولان با یه سناریوی خوب و چند تا ابزار مناسب، کشاورزی روی زمین رو از بین می برد، می تونست خیلی راحت انسان رو مجبور به ترک زمین کنه، و با انتخاب آتشک و طوفان شن، همین کار رو هم کرد. اما آیا واقعا همچین چیزی ممکنه؟ آیا ممکنه روزی اینقدر اوضاع خراب بشه که دیگه نتونیم غذا به دست بیاریم و مجبور به فرار از زمین بشیم؟ فکر نمی کنم....⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید+ضمیمه این اپیزود که در مورد "مصائب خانواده کانتول در قحطی ایرلند" هست رو می تونید با جست و جو از اپ های پادگیر معروف گوش کنید.🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1TQLMGfVGA77653eEWhlKjnVS5ouRyAHj/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 11 آذر 1400

🟠چرا هویج ها نارنجی شدند؟🔴اپیزود اول - فصل اول🔵طبق افسانه ها، کشاورزان هلندی برای گرامیداشت پادشاه فقیدشون که باعث مستقل شدن هلند شد، هویج نارنجی رو اختراع کردند. ولی آیا این افسانه حقیقت داره؟ یا داستان های عمیق تری پشت این قضیه هست؟⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1O7aXhEFv6scMlO4CK_rtyMroucwZ6zTk/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 29 مهر 1400

🔴 سم زدایی 1 - اپیزود سوم - فصل دوم🔵 در اولین سم زدایی تک بریدرز ابتدا تاریخچه کشف گلوتن رو شرح میدیم، بعد می بینیم چطور جنگ جهانی دوم باعث کشف بیماری های گلوتن شد، و در انتها سوار بر یک ارابه موسیقی نحوه ترند شدن رژیم بدون گلوتن رو بررسی می کنیم. اگر کنجکاو شدید، این اپیزود رو از دست ندید...⚠پیشنهاد میشه برای این اپیزود از هدفون استریو استفاده کنید.⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1bkRGCSQrpBQJ3B6Wte4MWdq9NLeufLq-/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 18 خرداد 1401

🔴 اپیزود چهارم - فصل دوم🔵 در این اپیزود از تک بریدرز با انسان های دوران نوسنگی کشاورزی رو ابداع می کنیم، بعد تاثیری که انقلاب کشاورزی بر انقلاب صنعتی داشت رو بررسی می کنیم، و در نهایت به دوران ژنتیک کشاورزی و جهش جمعیتی ای که در اثر اون بوجود اومد می پردازیم.🟡 اپیزود ضمیمه با عنوان "اصلا این ژنتیک گیاهی چی هست؟!" رو با جست و جو از اپ های معروف پادگیر گوش کنید!⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1qHHhDQRH7V_PfdBKcBcllx1rwoRgYnDU/view?usp=share_linkتاریخ انتشار اصلی: 11 آبان 1401

🔴اپیزود دوم - فصل دوم🔵 گوشت یکی از بهترین چیز هاییه که تو زندگی وجود داره، همیشه پای ثابت جشن ها و دورهمی هاست و غذای بدون گوشت برای خیلی ها ناقصه. اما تولید این گوشت عزیز خیلی هزینه بره و دردسر های جبران ناپذیری برای محیط زیست بوجود میاره، تا جایی که بعضی ها اعتقاد دارن برای ادامه بقا در زمین، باید کلا گوشت خوردن رو کنار بگذاریم.اما پدیده ای بنام "گوشت مصنوعی" قراره این مشکل رو برای همیشه حل کنه، البته اگر بتونه...اگر کنجکاو شدید و دوست دارید از چند و چون گوشت های مصنوعی سر در بیارید، این اپیزود تک بریدرز رو از دست ندید.⚪️برای اطلاع از انتشار قسمت های بعد، اخبار تکمیلی و مطالب مرتبط، ما رو در تلگرام دنبال کنید🟢Sources and Attributions:https://drive.google.com/file/d/1rhzgeO12eqgAQz_-KiZmpROeElJBO4ib/view?usp=sharingتاریخ انتشار اصلی: 1 اردیبهشت 1401