Folge 1. Kennenlernen

Herzlich willkommen zu 'Festtagsfreuden: Kulinarische Weihnachtswunder', dem Podcast, der die zauberhafte Welt der Weihnachtsküche erkundet. Und hier geht es zu dem Buch Löffelweise durch das Jahr https://amzn.eu/d/60e9Qph

In dieser Folge erkunden wir die faszinierende Welt des Parmesan-Käses, ein wahres Juwel der italienischen Kulinarik. Entdecken Sie die reiche Geschichte und die kulinarische Vielseitigkeit dieses einzigartigen Käses, der seit Jahrhunderten ein Synonym für Qualität und Geschmack ist. Begleiten Sie uns auf einer Reise, die Ihren Gaumen und Ihren Geist gleichermaßen bereichern wird.

Der Podcast 'Mix & Mingle Geschichten aus der Theke' nimmt dich mit auf eine faszinierende Reise durch die vielfältigen Aspekte des Thekenbereichs. Erfahre von den kulinarischen Kreationen, inspirierenden Erfahrungen und lustigen Anekdoten, die diesen Beruf so einzigartig machen. Tauche ein und lass dich für deine eigenen kulinarischen Abenteuer inspirieren!

In "Die verborgene Welt der Austern" nehmen wir Sie mit zur Austernproduktion. Von der Zucht und Ernte bis hin zur sorgfältigen Lagerung. Dabei sprechen wir mit dem Austernexperte Jens. Aber es geht nicht nur um die harte Arbeit hinter den Kulissen - wir werden auch die Freuden des Verkostens und Zubereitens der Austern erkunden. Und werden Rezepte und Verkostungstipps teilen. "Die verborgene Welt der Austern" ein Muss für jeden Austernliebhaber und alle, die mehr über diese faszinierende Meeresfrucht erfahren möchten.

Eine kulinarische Entdeckungsreise, die sich auf Taleggio-Käse und Plattfische konzentriert.

Was ist, und was machen wir hier überhaupt ?