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Hören – Aufgabentyp 7 – Das Bäckerhandwerk

23.8.2026
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AUFGABE:

Das Bäckerhandwerk

Das Bäckerhandwerk gehört zu den ältesten Berufen der Welt. Schon im alten Ägypten wurde Brot in großen Öfen gebacken. In Deutschland gilt Brot heute als wichtiges Kulturgut: Mehrere tausend Sorten sind offiziell registriert. Doch das traditionelle Handwerk steht unter Druck. Viele kleine Betriebe finden keinen Nachwuchs mehr, weil die Arbeit früh am Morgen beginnt und körperlich anstrengend ist. Zugleich übernehmen große Fabriken einen wachsenden Teil der Produktion, denn ihre Waren sind deutlich billiger. Fachleute betonen jedoch, dass frisch gebackenes Brot aus der Backstube nicht nur besser schmeckt, sondern auch die Vielfalt einer jahrhundertealten Tradition bewahrt.

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LÖSUNG:

Diese vier Wörter unterscheiden sich zwischen Aufgabentext und Hörtext:

Öfen → im Hörtext: offen

Betriebe → im Hörtext: Getriebe

Teil → im Hörtext: Teich

bewahrt → im Hörtext: bewährt

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