i dette afsnit skal vi møde en anden af de første surdejs bagere i dk han drev det legendariske brød og co . og bagte det første surdejs brød jeg smagte nogensinde.

Hvis du var et brød

SIMON CLEMENS

I denne episode skal vi møde en af nomas første bagere nu driver han bl.a..Københavns bageri 
Rasmus sjødahl

Rasmus sjødahl

i denne episode møder i Erik fra Eriks Bageri på amager

Erik Bager

I denne episode møder du Bøje Lomholt en af de første surdejs bagere i DK .

Bøje Lomholt

Essen

Kunst

Velkommen til hvis du var et brød! med Benjamin Wolters aka Beansterbaker.

Vi er et brød og mad metropol her i lille danmark det er vi blevet…,de sidste 10år er der blevet vendt op og ned på hele bageri scenen især i københavn men også resten af danmark følger med.

Jeg har selv været med helt fra starten ,og hvordan opfatter alle de andre alt den udvikling?
De ældre generationer de klassiske bagere ,kokkene og de allestørste og moderne bagere det vil jeg i denne podcast række undersøge nærmere ud af.

Jeg vil besøge dem og over et stykke brød til nærværende samtaler rolig atmosfære baseret nysgerrihed og fælles interesser, og ikke mindst spørger dem ”hvis du var et brød”?

SIMON CLEMENS

Hvis du var et brød

Weitere Episoden von „Hvis du var et brød“

Rasmus sjødahl

Erik Bager

SIMON CLEMENS

Bøje Lomholt