43. Vinlagring

Antinori är en av vinvärldens mäktigaste familjer och de har producerat vin i familjens namn sedan 1385. Vi kikar lite närmre på familjens historia, deras viner samt tongivande händelser som gjort familjen till kungligheter i vinvärlden.Vinerna som provas i avsnittet:Art nr: 7334101 Marchesi Antinori Chianti Classico RiservaArt nr: 5057801 Guado al Tasso Cont'Ugo

Vi har länge hovrat runt det här avsnittet men nu är det dags att fördjupa sig i Cabernet Sauvignon - druvsorten som amerikanarna kallar för The King of Grapes. Vinerna som provas i avsnittet:3501 Ch Ste Michelle Indian Welles Cabernet Sauvignon, Washington, USA54063 Vasse Felix Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australien

I det här avsnittet pratar vi om de vita vinerna som fått smörälskare världen över på fall. Vad är det egentligen som gör ett vin smörigt, och varför gillar vissa det medan andra rynkar på näsan? Vi snackar Chardonnay, fat, malolaktisk jäsning – och mera.Vinerna som provas i avsnittetArt nr. 7469701 Faiveley Bourgogne ChardonnayArt nr. 7928101 Stag's Leap Wine Cellars Karia Charonnay

Ett mycket efterfrågat område bland er som lyssnar. Nu är det äntligen dags att göra en resa till Valpolicella och fördjupa oss i vinerna som svensken förälskat sig i. Vad är egentligen skillnaden mellan en ripasso och en amarone? Det och mycket mer reder vi ut i avsnittet.Vinerna som provas i avsnittet:Art nr. 81621 Tenuta Sant'Antoni Valpolicella NanfréArt nr. 70215 Bolla Le Poiane Amarone

Det händer grejer i Spanien och det finns mycket mer bortom Rioja, Cava och Sherry. Allt mer dynamiska, moderna och uttrycksfulla viner produceras i landet av en ny och hungrig generation vinmakare. Det är precis vad det här avsnittet handlar om.Vinerna som provas i avsnittet:72841 Legado del Moncayo Garnacha94643 Raul Perez Ultreia Saint Jacques

I avsnittet fördjupar vi oss i mogna viner och vad man behöver tänka på när man ska dricka ett moget vin. Vad är det för magi som uppstår när ett vin får lagras riktigt länge och vilka nitar kan man åka på? Det och mycket mer diskuteras här.Vinerna som provas i avsnittet:1982 Chateau d'Issan, Margaux, Bordeaux1964 Hans Weiler Mehringer Zellerberg, Mosel, Tyskland

Vi kickar igång höstsäsongen med en riktigt klassisk region - Alsace. Vad är det som kännetecknar vinerna härifrån, vad äter man till och vilka producenter ska man känna till? Det och mycket mer avhandlas i avsnittet.Vinet som provas i avsnittet:Mittnacht Frères Riesling Grand Cru Rosacker

Nu är sommaren här och det är hög tid att sätta ihop sin vingarderob för säsongen. I avsnittet provar vi oss igenom våra favoriter för soliga, lediga dagar. Glad, njutningsfull sommar!Vinerna som provas i avsnittet:Art nr 54875 Donnafugata Anthilia, Sicilien, ItalienArt nr 51060 Guado al Tasso Vermentino, Toscana, ItalienArt nr 90001 Sigalas Assyrtiko, Santorini, GreklandArt nr 55978 Nessa Rosé, IGP Méditerranée, Frankrike

Vi kör en kort genomkörare av druvsorten Malbec. Hittar man den utanför Argentina och vad har den för karaktär egentligen? Det och mycket mer diskuterar vi i avsnitten.Vinet som provas i avsnittet:Art nr 95050 El Burro Malbec Natural, Mendoza, Argentina

Det är många som har hört av sig och har frågor kring att lagra vin. Nu har vi komprimerat det du behöver veta och känna till i det här avsnittet. Vilka viner är det man ska lagra egentligen och vad ska man tänka på? Det är frågor vi besvarar i avsnittet.Vinet som provas i avsnittetSanta Duc Gigondas Aux Lieux Dits, Rhône, Frankrike