Rudi Obauer & Christoph Burgstaller: Jagen und Kochen

Andreas Ragg, seines Zeichens Berufsjäger, Wildmeister und Jagdhundeexperte, verrät in der aktuellen Folge unseres Jagd-Podcasts „Halb so Wild“, worauf es bei der Wahl des richtigen Jagdhunds ankommt. Eines steht fest: mit einem Jagdhund hat man nie ausgelernt, sondern man darf das ganze Jahr üben und trainieren, damit der Hund sein Können auch im Ernstfall unter Beweis stellen kann.

Für unsere Kund:innen da sein – so schnell und kompetent wie möglich. Das ist das Ziel des Customer Service bei SWAROVSKI OPTIK. Daniel Mühlmann, Leiter des Customer Management, erzählt mehr über den Kundenservice und die Servicephilosophie bei SWAROVSKI OPTIK.

Was macht eine:n gute:n Jäger:in aus? Laut Theresa Zwettler, Jägerin und Jagdkursleiterin in Niederösterreich, braucht es fundiertes Fachwissen, handwerkliches Geschick, das richtige „G’spür“, Geduld, ausgezeichnete Schießfertigkeiten, die Fähigkeit sich in die Natur und die Wildtiere hineinversetzen zu können,… und vieles mehr.

Nachhaltiges Wirtschaften zum Wohle aller - Neuer Trend oder seit Jahrzehnten verankerte Arbeitsweise? Welche Rolle spielt die Nachhaltigkeit bei SWAROVSKI OPTIK? Andreas Treppo, Swarovski Optik Nachhaltigkeitsbeauftragter gibt Einblick in die Philosophie des Unternehmens und weiß, dass mehr als 1000 Mitarbeiterinnen tagtäglich ihren Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten.

Kein Sport, sondern ein Handwerk. Kein Hobby, sondern eine Leidenschaft. – Das ist die Jagd für Renate Fahrni aus der Schweiz. Die Jägerin ist überzeugt davon, dass sich Jagd und Nachhaltigkeit sowie Technologie und Tradition im Weidwerk gut in Einklang bringen lassen. Renate Fahrni engagiert sich für größere Sichtbarkeit der Naturschutzarbeit, die von der Jägerschaft geleistet wird - schließlich ist der Abschuss nur ein Prozent.

In unserem Jagd-Podcast "Halb s WILD" stellt Ihnen Moderator Max Kögl bemerkenswerte Persönlichkeiten aus der Jagd und dem Unternehmen vor. Wir nehmen Sie mit in eine spannende Welt, die auch für Nicht-Jäger wahre Highlights bietet. Und Sie werden hören: Alles "Halb so WILD". Die zweite Staffel ab 8. November - überall wo es Podcasts gibt.

„Den Schöpfer im Geschöpfe ehren.“ Kann man diese christliche Einstellung auch auf der Jagd leben? Wenn ja, wie? Philosoph und Theologe Markus Moling aus Südtirol hinterfragt den Umgang des Menschen mit wild lebenden Tieren. Der Hobbyornithologe sieht die Jagd nicht als Sport, ist von Raufußhühnern begeistert und betrachtet Natur- und Artenschutz aus einer philosophischen Perspektive.

Elke Zellinger und ihre Partnerin Ulrike Zöchbauer betreiben das Unternehmen „Wildkulinarik“. Die beiden Österreicherinnen sind passionierte Jägerinnen und haben aus Ihrer Leidenschaft auch ein Nebenberufs-Unternehmen aufgebaut. Sie veredeln selbst erlegtes Wildbrett zu Wildpasteten und vertreiben diese über Ihren online-Shop auf wildkulinarik.at

Nach zahlreichen Extrem-Expeditionen in der Arktis fand Thomas Ulrich das Glück wieder mehr vor der eigenen Haustür in Beatenberg (Nähe Interlaken) in der Schweiz – und zwar dank der Jagd. Mehr dazu erzählt er in der aktuellen Folge unseres Jagd-Podcasts „Halb so WILD“. Gewinnspiel Link: Wir verlosen 3 Exemplare von Thomas Ulrichs Buch“ Horizont Nord“. Schreiben Sie uns eine Mail mit dem Betreff "Thomas"  bis 15.06.2022 an [email protected]

In der aktuellen Folge nimmt euch Moderator Jürgen Schmücking mit zu Sternekoch Rudi Obauer und Berufsjäger Christoph Burgstaller ins Salzburger Land. Die Autoren des Buches „Der Jaga und der Koch“ erzählen über ihren Werdegang, was sie an der Jagd sowie am Kochen fasziniert und wie man die Schätze der Natur auf köstliche Weise verwertet.