(80) Schmerz und Entzündung eindämmen - Dr. Viola Andresen über Morbus Bechterew

Wenn die blitzartigen Schmerzen kommen, bekommt sie kaum noch Luft. Ohne regelmäßige Spritzen ist sie ihrer Krankheit hilflos ausgeliefert: Tanja W. leidet seit mehr als 13 Jahren an Morbus Bechterew, einer besonderen und unheilbaren Form von entzündlichem Rheuma. Unbehandelt droht bei der Erkrankung irgendwann eine sichtbare Verkrümmung der Wirbelsäule. Die 31-Jährige sucht sich Hilfe bei den Ernährungs-Docs. Statt ihrer üblichen Ernährung, größtenteils bestehend aus Wurst, Weißmehl und Zucker, soll sich Tanja W. fortan bunt und vielfältig ernähren, um die Entzündung in ihrem Körper einzudämmen.***Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Morbus Bechterew - Symptome, Diagnose, Therapie:https://www.ndr.de/morbusbechterew104.htmlErnährung bei Morbus Bechterew:https://www.ndr.de/morbusbechterew124.htmlEntzündungshemmende Ernährung:https://www.ndr.de/entzuendungshemmer100.htmlMit Gewürzen gegen Entzündungen:https://www.ndr.de/entzuendungshemmer102.htmlRezept Tanjas Heringssalat:https://www.ndr.de/heringssalat242.htmlRezept Entzündungshemmender Ingwer-Kurkuma-Shot:https://www.ndr.de/ingwershot108.htmlWeitere Rezepte bei Morbus Bechterew:https://www.ndr.de/morbusbechterew130.html***Unser Podcast-Tipp "Das philosophische Radio":https://1.ard.de/philosophisches-radio***Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Ulrike HeimesProduktion: Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple Sklerose. Besonders belastend für die 35-Jährige ist neben den Krankheitsschüben ihre Fatigue, ein stark ausgeprägtes Erschöpfungssyndrom. Henrike hat schon viel über Ernährung bei MS gelesen, ernährt sich vegetarisch. Darauf können die Ernährungs-Docs gut aufbauen. Henrike soll bestimmte Kohlenhydrate meiden und mit Ballaststoffen ihr Darmmikrobiom unterstützen. Und die Docs nutzen Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum: Propionat könnte das Immunsystem stärken und geschädigte Zellen reparieren. Wird diese Strategie Henrikes Symptome verbessern?***Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Multiple Sklerose - Symptome, Diagnose, Therapie:https://www.ndr.de/multiplesklerose150.htmlErnährung bei Multipler Sklerose:https://www.ndr.de/multiplesklerose180.htmlLeitlinie der Deutschen Gesellschaft für Neurologie:https://register.awmf.org/de/leitlinien/detail/030-050Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen der DGE:https://www.dge.de/wissenschaft/fbdg/Omega 3-Fettsäuren:https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html Entzündungshemmende Lebensmittel als PDF:https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/entzuendungshemmer104.pdfRezept "Süßer Brei mit Chia und Leinsamen":https://www.ndr.de/rezept2078.htmlRezept "Dunkles Low Carb Leinsamenbrot":https://www.ndr.de/rezept3028.htmlRezept "Leinsamenpudding":https://www.ndr.de/rezept2248.htmlRezept "Mehlfreie Leinsamencracker":https://www.ndr.de/rezept5208.htmlWeitere Rezepte bei Multipler Sklerose:https://www.ndr.de/multiplesklerose186.htmlLeinsamen - gesundheitliche Wirkung:https://www.ndr.de/leinsamen114.htmlStudie zu Propionsäure:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867420302129?via%3Dihub***Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily" über Umweltgifte:https://1.ard.de/quarks_daily_umweltgifte***Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Nadine BeckerProduktion: Phil Neumann, Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Maren G. hat seit über 15 Jahren eine Schuppenflechte, die sich mehr und mehr verschlimmert. Immer wieder kratzt sie sich blutig. Ernährungs-Doc Silja Schäfer legt den Fokus auf anti-entzündliche Lebensmittel, gesunde Fette und gesundes "Futter" für Marens Darmmikrobiom. Kann die Hauterkrankung damit eingedämmt werden?***Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Schuppenflechte - Symptome, Ursachen, Behandlung:https://www.ndr.de/schuppenflechte106.htmlSo klappt die Ernährungsumstellung: https://www.ndr.de/podcastskript100.htmlEntzündungshemmer im Überblick (PDF):https://www.ndr.de/entzuendungshemmer104.htmlOmega-3-Fettsäuren:https://www.ndr.de/fettsaeuren100.htmlRezept "Fruchtquark mit Omega-3-Fettsäure-reichen Ölen": https://www.ndr.de/rezept5560.html Ernährung bei Psoriasis: https://www.ndr.de/schuppenflechte108.html Weitere Rezepte bei Schuppenflechte:https://www.ndr.de/schuppenflechte126.html***Unser Podcast-Tipp "Die Lösung":https://1.ard.de/die-loesung?at***Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Nadine BeckerProduktion: Phil Neumann, Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Seit sechs Jahren ist die Dickdarmschleimhaut bei Katrin F. chronisch entzündet. Erschöpfung, Schmerzen und Durchfälle sind die Folgen. Die Autoimmunkrankheit Colitis indeterminata verläuft in Schüben und ist unheilbar. Ihren Beruf als selbstständige Friseurin musste Katrin bereits aufgeben. Besorgt wendet sich die zweifache Mutter an Ernährungs-Doc Viola Andresen. Der Plan: Statt auf Weißmehl, Pommes, Pizza und Burger soll Katrin nun auf darmschonende, faserarme Vollkost mit ballaststoffhaltigem Gemüse und Obst, geschrotetem Vollkorn, fettarmen Milchprodukten und hellem Fleisch setzen. Wird die 48-Jährige sich an die neue Ernährung gewöhnen und so ihren Akku für den Alltag wieder aufladen können?***Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Colitis indeterminata:https://www.ndr.de/colitisindeterminata102.htmlErnährungstipps und Lebensmittelliste als PDF:https://www.ndr.de/colitisindeterminatatherapie100.pdfRezept "Papaya-Kokos-Porridge":https://www.ndr.de/papayaporridge104.htmlRezept "Grünes Gemüse-Kokos-Curry mit Vollkornreis":https://www.ndr.de/gemuesecurry112.htmlRezept "Winterwurzelsuppe mit Cashewkernen":https://www.ndr.de/wurzelsuppe102.htmlWeitere Rezepte bei Colitis indeterminata:https://www.ndr.de/colitisindeterminata100.html***Unser Podcast-Tipp "Fragen an den Autor":https://kurz.sr.de/FadA***Die Ernährungs-Docs live erleben - jetzt Tickets sichern:https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/die-e-docs-live-on-tour-in-mv-jetzt-tickets-sichern,edocslive-106.html***Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Sarah EmminghausProduktion: Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Wohlbefinden, Essen und Gewicht hängen eng zusammen. Menschen mit Depression, Angststörungen oder ADHS beobachten beispielsweise oft Gewichtsveränderungen. Es gibt einen starken Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und der Psyche, da Nährstoffe und Darmbakterien die Stimmung und das Wohlbefinden beeinflussen können. Eine antientzündliche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und gesunden Fetten sowie die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln kann die psychische Gesundheit fördern, während ein Mangel an Nährstoffen oder eine zuckerreiche Ernährung zu Problemen führen kann. Der Darm spielt dabei eine Schlüsselrolle, da er über Nervenbahnen mit dem Gehirn verbunden ist und stimmungsregulierende Botenstoffe wie Serotonin produziert.In dieser Community-Folge des Ernährungs-Docs Podcasts beantwortet Dr. Matthias Riedl eure Fragen rund um das spannende Thema Ernährung und Psyche.Kapitel:01:00 Einführung - Ernährung und Psyche 19:20 Binge Eating24:17 Bulimie27:50 Magersucht39:17 Depression47:20 Angststörungen48:30 Unverträglichkeiten, Allergien, Stress50:00 Fazit und wichtigste TippsLinks & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Infos zu Angststörungen:https://www.ndr.de/,audio1708184.htmlInfos über Depressionen:https://www.ndr.de/depression-ndr-100.htmlErnährung bei Depressionen:https://www.ndr.de/depression254.htmlInfos über Anorexie:https://www.ndr.de/magersucht145.htmlEmotionales Essen:https://www.ndr.de/emotionales-essen-100.html***Hilfsangebote:Deutsche Gesellschaft für Essstörungen:https://www.dgess.de/Hilfetelefon der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung(0221) 892031www.bzga.de/service/infotelefone/essstoerungenHilfe bei Depressionen:https://www.deutsche-depressionshilfe.de/***Unser Streaming-Tipp "Bin ich schön":https://1.ard.de/Bin_ich_schoen_S3_F1?ed=pcUnser Podcast-Tipp "Mein kleiner Arztkoffer": https://1.ard.de/eltern-ohne-filter-1***Die Ernährungs-Docs am 19. und 21.06.2026 live erleben:https://www.ndr.de/podcast/ndr-podcasttour-mv,podcasttourmv-100.htmlhttps://ernaehrungsdocs.reservix.de/events***Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Gesa LüttenProduktion: Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Für ihn ist jeder Gang mit heftigen Schmerzen verbunden. Thomas N. kämpft mit einem Fersensporn, einer dornartigen Verknöcherung im Fuß, die meist durch einseitige Belastung, Muskelschwäche oder Übergewicht entsteht und mit Entzündungen einhergeht. Ernährungs-Doc Silja Schäfer möchte die Entzündungsreaktion über die Ernährung drosseln und schlägt dazu 10-tägiges Fasten mit Leinsamenschleim vor, der viel entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren enthält. Obwohl Thomas einen mehrwöchigen Campingurlaub plant, möchte er die Vorgaben von Silja Schäfer auch unterwegs umsetzen. Wird er die Herausforderung bewältigen?Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Fersensporn - Das hilft gegen die Schmerzen:https://www.ndr.de/ratgeber/fersensporn124.htmlErnährung bei Fersensporn:https://www.ndr.de/fersensporn146.htmlTherapieempfehlung als PDF zum Download:https://www.ndr.de/fersensporntherapie100.pdfEntzündungen lindern:https://www.ndr.de/entzuendungshemmer100.htmlRezepte bei Fersensporn:https://www.ndr.de/fersensporn150.htmlOmega 3-Fettsäuren:https://www.ndr.de/fettsaeuren100.htmlThomas' Geschichte als Video:https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs940.htmlUnser Podcast-Tipp "Being The Beatles":https://1.ard.de/being-the-beatlesAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Sophie KuhlmannProduktion: Phil Neumann, Marvin Leesch, Till HoffmannRedaktion: Anna Kohout

Warum scheitern unsere guten Vorsätze für eine gesündere Ernährung so oft schon nach ein paar Tagen? In dieser Spezialfolge des Ernährungs-Docs Podcasts spricht Julia Demann mit der Psychologin Dr. Angelika Weigel über die Herausforderung, Gewohnheiten nachhaltig zu verändern. Wie brechen wir aus alten Mustern aus? Warum reicht Wissen allein nicht, und wie nutzen wir kleine Schritte, Selbstmitgefühl und clevere Tricks, um langfristig dranzubleiben - ohne Radikaldiäten oder ständige Schuldgefühle? Von der Chipstüten-Abfrage bis zum Sparschwein-Prinzip: praktische Tipps für den Alltag.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Schlechte Gewohnheiten loswerden:https://www.ndr.de/vorsaetze226.htmlErnährung umstellen:https://www.ndr.de/ernaehrungsumstellung100.htmlAchtsam essen:https://www.ndr.de/achtsamessen100.htmlAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD Sounds App. Dann verpasst ihr keine neue Folge!Unser Podcast-Tipp "Science TeaTime - Wissen auf eine Tasse Tee":http://1.ard.de/scienceteatimeAn dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Tina RothProduktion: Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Thorben M. hat Bluthochdruck. Langfristig schädigt das die Gefäße und erhöht das Risiko für Herzmuskelverdickung, Vorhofflimmern, Herzinfarkt, Schlaganfall oder Nierenversagen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl erklärt Thorben M., dass er sein Bauchfett mindestens um die Hälfte reduzieren sollte. Denn die Fettzellen im Bauch schütten Hormone aus, die den Blutdruck in die Höhe treiben. Als Geschäftsführer einer kleinen Firma fällt es Thorben nicht leicht, regelmäßig und ausgewogen zu essen. Ein Problem: Er isst zu viel Salz, mit zehn Gramm täglich im Durchschnitt doppelt so viel wie empfohlen. Zukünftig soll Thorben deshalb selbst kochen - mit kaliumreichen Lebensmitteln wie Spinat, Pilzen, Tomatenmark, Hülsenfrüchten und getrockneten Aprikosen.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Bluthochdruck - Ursachen, Symptome und Behandlung:https://www.ndr.de/bluthochdruck144.htmlErnährung bei Bluthochdruck:https://www.ndr.de/bluthochdruck146.htmlRezepte bei Bluthochdruck:https://www.ndr.de/bluthochdruck250.htmlTherapie bei Bluthochdruck zum Download:https://www.ndr.de/bluthochdrucktherapie100.pdfSalz:https://www.ndr.de/salz386.htmlErnährungsmuster erkennen und ändern:https://www.ndr.de/ernaehrungsumstellung100.htmlBauchfett reduzieren:https://www.ndr.de/uebergewicht154.htmlThorbens Geschichte als Video:https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/fast-food-reduzieren-bauchfett-abbauen-und-blutdruck-senken/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS80YjQyNDBkNy01NjMwLTRjOWUtOTYwNS1lNDA0YzYzMTVmY2UUnser Podcast-Tipp "Lecker und très bon": https://www.ardsounds.de/sendung/lecker-and-tres-bon-kuechenfunk-mit-lolo-und-lisi/urn:ard:show:6b36060e62f709ac/Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App. Dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Sophie KuhlmannProduktion: Phil Neumann, Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Lenni ist 12 und hat ADHS. Er kämpft mit Konzentrationsproblemen, seine Impulskontrolle und Selbstregulation sind gestört. Hinzu kommt, dass er nur unregelmäßig Hunger hat und seine Verdauung nicht gut funktioniert. Ernährungs-Doc Silja Schäfer ist besorgt, denn Lenni isst viel zu viel Zucker: 160 Gramm am Tag, maximal 25 Gramm sollten es sein. Der Zucker befeuert seine ADHS-Symptome und sorgt zusätzlich für eine ständige Gefühlsachterbahn. Die Strategie der Ärztin lautet: fitter Darm gleich fittes Hirn. Mithilfe von Probiotika aus fermentierten Produkten wie Joghurt oder Käse und Präbiotika aus buntem Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüssen oder Hülsenfrüchten soll Lennis Ernährung in gesündere Bahnen gelenkt werden.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!ADHS bei Kindern:https://www.ndr.de/adhs198.htmlADHS bei Erwachsenen:https://www.ndr.de/adhs194.htmlErnährung bei ADHS:https://www.ndr.de/adhs158.htmlLebensmittelliste und Tipps bei ADHS (als PDF):https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/adhstherapie100.pdfVorlage Ernährungs-Tagebuch (als PDF):https://www.ndr.de/ernaehrungstagebuch102.pdfProbiotika und Präbiotika - gesunde Darmflora aufbauen:https://www.ndr.de/darmgesundheit100.htmlLebensmittel fermentieren:https://www.ndr.de/fermentierung100.htmlRezepte bei ADHS:https://www.ndr.de/adhs172.htmlLennis Geschichte als Video:https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/adhs-in-der-familie-fitter-darm-gleich-fittes-hirn/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9lMWRkOTAzNi1lOGUwLTQ4OTctODUxNy1lZWNiYTRkNWM2Nzk?Unser Podcast-Tipp "Alles in Butter":https://1.ard.de/alles-in-butterAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App. Dann verpasst ihr keine neue Folge!An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Tina RothProduktion: Phil Neumann, Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout

Wiebke O. leidet an Gastroparese, einer Magenentleerungsstörung: Immer nach dem Essen wird die 31-Jährige von Magenschmerzen, Völlegefühl und Übelkeit gequält, häufig gefolgt von Erbrechen. Sie fürchtet sich vor jeder Mahlzeit. Eine spezielle Ernährungsstrategie soll Wiebke helfen: Bei der Small Particle Size Diet wird das Essen püriert, gehackt oder gemust. Außerdem soll es fettarm sein, denn Fett wird vom Magen langsamer verarbeitet - ebenso wie Ballaststoffe, die eigentlich als gesund gelten. Ernährungs-Doc Viola Andresen rät der jungen Mutter deshalb, auch Vollkorn oder Gemüse mit fester Schale zu meiden. Und vor allem soll sie die Portionen klein halten, um den Magen nicht zu überfordern.Links & Infos:Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!Gastroparese: Störung der Magenentleerunghttps://www.ndr.de/gastroparese100.htmlErnährung bei Gastroparese:https://www.ndr.de/gastroparese106.htmlErnährungstipps als PDF zum Speichern und Ausdrucken:https://www.ndr.de/gastroparesetherapie100.pdfRezepte bei Gastroparese:https://www.ndr.de/gastroparese108.htmlWiebkes Geschichte als Video:https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/gastroparese-den-gestoerten-magen-nicht-ueberfordern/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS8wMzEwMjMzNi0wOTRlLTQ2MjUtOTczMC0yNDhiMzUzMjc2ZTMAbonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App. Dann verpasst ihr keine neue Folge!Unser Podcast-Tipp "15 Minuten":https://1.ard.de/15MinutenAn dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:Host: Julia DemannAutorin: Sophie KuhlmannProduktion: Phil Neumann, Marvin LeeschRedaktion: Anna Kohout