#215 - Blutwurst [Deutsch lernen durch Hören] - zum Lesen & Hören @DldH
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Blutwurst
Schon seit sieben Jahren wohnt Jonas nicht mehr Zuhause und seitdem hat sich viel geändert. Doch einmal im Jahr fühlt es sich so an, als wäre alles wie früher. Dann treffen sich seine drei Geschwister und er bei seinen Eltern und sie kochen alle zusammen.
Laut drehen sie die Musik auf und stellen sich alle gemeinsam in die Küche. Die meisten trinken allerdings nur Wein und schauen zu, wie die restlichen kochen. Und jedes Jahr gibt es das gleiche Essen. Bratkartoffeln, Sauerkraut und einen ganz besonderen Leckerbissen: Blutwurst. Die Blutwurst ist eine traditionelle Wurst im deutschsprachigen Raum. Wie der Name es bereits sagt, besteht sie zu einem großen Teil aus Schweineblut. Für viele Menschen, die nicht in Deutschland aufgewachsen sind, hört sich das eklig an. Doch das ist es nicht: Jonas könnte sich kein köstlicheres Essen vorstellen.
Typischerweise wird sie mit Sauerkraut gegessen. Die Blutwurst besitzt einen sehr intensiven Geschmack, eine andere Konsistenz als die meisten Würste und hat eine sehr dunkle Farbe.
Es riech schon lecker im Haus und Jonas kann es nicht mehr erwarten, sich endlich an den Tisch zu setzen. Und dann geht es los: Er beißt von der Blutwurst ab und sie schmeckt nach Kindheit und nach Glück.
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