<p>Im Jahr 2015 eröffnete der Sternekoch Christian Cabalier in seiner Heimatstadt Klagenfurt das Restaurant DIE KOCHWERSTATT. Das Besondere an diesem Speise und Getränke Hotspot ist nicht nur die Person des CC, sondern auch die Lage und die Philosophie. Für den Klagenfurter Benediktinermarkt etwas Neues und Erfrischendes. (<em>Foto: Kärntner Monat</em>)</p>


Schauer‘s Kulinarischer Rundblick

Christian Cabalier, DIE KOCHWERKSTATT, im Interview

Essen

Kunst

Das Thema Kulinarik wird in diesem Podcast „ from nose to tail „ ausgeleuchtet. Köchinnen u. Köche, Produzenten, Esserinnen u. Esser, Konsumenten und Marktfieranten, Fleischauer und Delikatessenhändler, alle sollen hier zu Wort kommen. 

Schauer‘s Kulinarischer Rundblick

Klaus Schauer

1 Episode

Christian Cabalier, DIE KOCHWERKSTATT, im Interview