Čo chutí zdraviu?

V podcaste Čo chutí zdraviu sa tentokrát pozrieme do Kene. Africká krajina je lákadlom pre všetkých vytrvalcov, ktorí chcú zlepšovať svoje výkony a prísť na to, prečo sú tamojší obyvatelia takí dobrí bežci. Hosťom Milana „Docenta“ Sedliaka boli dvojičky Peter a Michal Kováčovci. O čom všetkom bola reč? Ako sa Kováčovci dostali k atletike? Prečo sa rozhodli pre cestu do Kene? Prečo nemá zmysle chodiť do Kene trénovať len na pár dní?  Ako vyzeral klasický tréningový deň v Keni? Prečo sú Keňania takí dobrí bežci?

Hosťom najnovšieho podcastu ČO CHUTÍ ZDRAVIU bol tentoraz atlét a tréner Matúš Hujsa, ktorý sa s nami podelil o svoje skúsenosti s výživou vytrvalca. O čom všetkom bola v podcaste reč? -Ako sa z vodného slalomára stane vytrvalec? -Ako príjem sacharidov ovplyvňuje výkon športovca pred veľkými podujatiami? -Akú rolu zohrávajú sacharidy v strave atléta v porovnaní s bežnou populáciou? -Sú športovci z Kene a Etiópie tak výkonní kvôli vyššiemu príjmu sacharidov vo svojej strave? -Ako môže postupné zvyšovanie príjmu sacharidov zmeniť stravu športovca a ovplyvniť jeho pohodlie? -Je možné, že kašovitá strava afrických vytrvalcov pomáha športovcom udržiavať hydratáciu? -Môže byť vegetariánstvo kľúčom k väčšej energii? -Ako ovplyvňuje suplementácia železa a vitamínu C zdravie a výkonnosť športovcov?

Hosťom najnovšieho podcastu ČO CHUTÍ ZDRAVIU bol MUDr. Boris Bajer, PhD – lekár, spisovateľ a odborník na výživu. Témou boli hormóny, ktoré sú v našom tele zodpovedné za množstvo vecí. O čom všetkom bola v podcaste reč? Čo sú to hormóny? Prečo sú pre naše telo dôležité? Je zlé mať v tele veľa testosterónu? Aké hormóny nám môžu uškodiť? Menia sa počas tehotenstva hormóny aj u otca? Na čo je dobré vedieť aký máme hormonálny profil? Súvisí to, čo zjeme, s našimi hormónmi?

Dobrú noc! Dnes sa v podcaste Čo chutí zdraviu? budeme rozprávať o spánku. Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka tentokrát boli Tomáš Eichler, slovenský vedec a neurogenetik a doktor a spánkový vedec Pavel Šiarnik. O čom všetkom bola reč? Ako sa skúma spánok červov a ako ten ľudský? Môže sa prísť do spánkového laboratória vyšetriť hocikto? Ako to v takom laboratóriu vyzerá? Ako má vyzerať kvalitný spánok? Kedy je správny čas na spánok? Prečo je spánok najlepší doping? Sú hodinky a náramky na meranie spánku dobrá vec? Pomôže nám meditácia lepšie zaspať?

Niektoré výživové doplnky sú nezávadné a zdraviu prospešné, niektoré obsahujú zakázané či nebezpečné látky a niektoré nás dokonca môžu zabiť. Je to naozaj tak? Podcast ČO CHUTÍ ZDRAVIU je späť! Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka tentokrát boli Tomáš Pagáč z Antidopingovej agentúry Slovenskej republiky a farmaceut a antidopingový komisár Kristián Slíž. O čom všetkom bola reč? · Čo je vlastne výživový doplnok? · Je legislatíva EÚ prajná pre nebezpečné výživové doplnky? · Ako sa skúma, čo doplnky obsahujú? · Čo všetko sa do výživových doplnkov mieša? · Prečo je lepšie kupovať slovenské doplnky  namiesto zahraničných? · Prečo športovci stále berú steroidy?

Baktérie boli vôbec prvé mikroorganizmy, ktoré obývali našu Zem. V tráviacom trakte osemdesiat kilového človeka sa ich podľa niektorých odhadov nachádza až pol kila. Dôležitosť baktérií je v ľudskom tele je naozaj veľká. Prečo je to tak? A ako baktérie v črevách ovplyvňuje to, či športujeme? Podcast ČO CHUTÍ ZDRAVIU je späť! Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka bol vedecký pracovník Doc. RNDr. Viktor Bielik, PhD. Okrem iného sa venuje bakteriálnym populáciám v telách športovcov, seniorov, obéznych pacientov aj detí s rakovinou. Jeho výskumnému tímu sa podarilo získať presvedčivé dôkazy o priaznivom vplyve telesného pohybu, kondície a probiotík na bakteriálnu flóru v hrubom čreve človeka. O čom všetkom bola v podcaste reč: · Čo je to mikrobióm? · Koľko baktérií vlastne máme v črevách? · Je dobré, keď tam máme veľa druhov baktérií? · Ktoré baktérie sú dobré a ktoré zlé? · Čo je prebiotikum, probiotikum a posbiotikum? · Má význam užívať probiotiká? · Dá sa mikrobióm čriev upraviť aj pohybom? · Pomôže zlepšiť mikrobióm čreva aj konzumácia bryndze, kimči a kyslej kapusty? · Sú transplantáty stolice medicínou budúcnosti?

Podcast Čo chutí zdraviu sa po druhý raz ponoril do sveta doplnkov výživy. Doktor Ján Čulý nás pred nedávnom previedol svetom výroby, rozdelenia a užívania doplnkov výživy. Pri téme čiastočne zostaneme, ale posunieme ju smerom k bežným užívateľom, ako aj športovcom. Budeme sa venovať problematike dopingu, otázkam legislatívy. Moderátor Stano Benčat a jeho odborný parťák Milan „Docent“ Sedliak privítali hneď dvojicu hostí. Prvým bol absolvent štúdia farmácie Farmaceutickej fakulte Univerzity Komenského Jaroslav Tóth, ktorý pôsobí ako odborný asistent na Katedre farmakognózie a botaniky Farmaceutickej fakulty UK, pričom sa špecializuje najmä na liečivé rastliny. Ako externý expert dlhodobo spolupracuje s Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA). Partnera do debaty mu robil Ing. Tomáš Pagáč, PhD. Absolvent Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU. Zamestnanec Antidopingovej agentúry SR, kde v súčasnosti vedie oddelenie testovania a prevencie. Rovnako tak pracuje ako dopingový komisár. Čo všetko nájdete v ďalšom podcaste Čo chuti zdraviu, ktorý sa opäť zameral na tému Doplnkov výživy? Aký je rozdiel liekom a výživovým doplnkom? Je rozdiel medzi vitamínom C z lekaráne a z drogérie? Ktoré výživové doplnky sú nebezpečné? Čo obsahujú predtréningové pumpy? Aký je rozdiel medzi synefrínom a metylsynefrínom? Ktorá látka je zakázaná v celej Európe? Čo spája športovcov s obéznymi ľuďmi?

Vitamín, kreatín, glukosamín, inulín, koenzým Q10, ale aj aminokyseliny i minerály. To všetko spadá do oblasti, ktorú označujeme ako doplnky výživy. O tom, ako sa vyrábajú, ako ich delíme, čo všetko dobré, ale aj zlé robia s naším telom, sme sa rozprávali v ďalšom vydaní podcastu Čo chutí zdraviu. Moderátor Stano Benčat so svojím parťákom Milanom „Docentom“ Sedliakom mali ako hosťa doktora Jána Čulého, ktorý študoval na Slovensku a v Nemecku a v tejto krajine aj roky pracoval vo farmaceutickom priemysle. S doplnkami výživy sa stretávame prakticky každý deň. A je jedno, či sa bavíme o „obyčajnom“ človeku, seniorovi alebo športovcovi. Čo však o nich vieme a čo nevieme? Vypočujte si podcast Čo chutí zdraviu, v ktorom sa dozviete aj o týchto témach: Ako sa vyrábajú doplnky výživy? Ktoré sú najpopulárnejšie na trhu? Sú zmesi doplnkov bezpečné – majú interakcie ako lieky? Ako zistím, čo je a čo nie je kvalitný výživový doplnok? Čo spôsobilo navodňovanie potravín? Čo je to maltodextrín? Aký je rozdiel medzi doplnkami výživy a medikamentmi? Je srvátka kvalitný proteín? Odkiaľ sa odbjednáva väčšina výživových doplnkov? Ktoré krajiny EÚ najviac sledujú kvalitu výživových doplnkov? Ako na trhu vystupujú Američania, Číňania či Indovia? Čo sú aminokyseliny, BCAA a ako sa vyrábajú? Sú veterinárne produkty vhodné aj pre ľudí?

Keď si dnes človek otvorí Instagram, takmer každý druhý „influencer" sa naňho usmieva držiac v ruke CBD olej a k nemu pripája reklamu na tento produkt. Kanabidiol, ako znie jeho názov, je vraj zázračný medicínsky prvok. Je označovaný ako silný antioxidant, využíva sa na liečbu epilepsie, ako aj bolesti. Sú však tieto tvrdenia naozaj pravdivé a medicínsky dokázateľné, alebo CBD ťaží len z kvalitného marketingu? Na tieto otázky sme hľadali odpovede v najnovšom vydaní podcastu „Čo chutí zdravie." Moderátor Stanislav Benčat sa so svojím vedeckým parťákom Milanom „Docentom“ Sedliakom rozprávali v rámci témy CBD s dvoma hosťami. Na jednej strane bol Marek Kajan, absolvent farmaceutickej fakulty Univerzity Komenského, ktorý pôsobí vo švajčiarskej farmaceutickej firme a na Instagrame má profil 'Očami farmácie'. Názor odborníka sme konfrontovali s názorom užívateľa CBD. V štúdiu Podcaster sa s nami rozprával Vlasto Čepo. Bojovník z prostredia MMA, ktorý sa stal víťazom slovenskej pyramídy v projekte Oktagon Undergroud. Ten má na Instagrame takmer 32-tisíc „followerov", ktorým sa aj on neraz prihovára ako propagátor CBD. Zaujímavé zloženie, zaujímavá debata, v ktorej nájdete odpovede aj na tieto otázky: Čo to je CBD? Z čoho sa vyrába? Môže byť návykové ako THC a marihuana? Aké má účinky? Je CBD u nás a v ostatných krajinách Európy legálne? Čo je to endokanabinoidný systém? Prečo ho máme? Prečo CBD nie je zakázaná dopingová látka? Ako vyzerajú dopingové kontroly v MMA? Sú lieky s CBD alebo inými kanabinoidmi? Môže sa CBD metabolizovať na THC? Akým spôsobom CBD vplýva na svaly? Má sval receptory na CBD?

Téma, ktorú sme rozoberali v najnovšom vydaní podcastu „Čo chutí zdraviu" poteší nielen odborníkov, ale aj konšpirátorov, hoaxerov, milovníkov Aktov X či Krajných medzí. Rozprávali sme sa totiž o mýtoch vo výžive. Moderátor Stano Benčat a jeho odborný parťák Milan 'Docent' Sedliak si ako hostku pozvali nezávislú nutričnú terapeutku a ambasádorku výživy v rukách vedy Moniku Kolář. Tá sa venuje skúmaniu jedla, silných aj slabých stránok našich denno-denných, ale aj zriedkavých potravín. Čo nám dávajú, čo berú. Čo všetko prezradila Monika Kolář v podcaste a na čo všetko sa jej páni pýtali? Ako často vznikajú fámy na tému jedlo? Zvyknú sa opakovane vracať? Kto každý môže byť na Slovensku výživový poradca? Dá sa tento odbor študovať? Ako spoznáme dobrého výživového poradcu? Aké vplyvy má na náš organizmus medvedí cesnak či cibuľa? Sú afrodiziaká v potrave mýtus?