Wijn Professional – WSET level 4

Jeroen Bronkhorst

Voor professionals en gevorderde wijncursisten. Wijnregio's, viticultuur, vinificatie, wijnstijlen, gastronomie. Champagne, sherry, port, madeira en meer. Door Jeroen Bronkhorst.

12 Episodes

Champagne 3) Marketing, duurzaamheid, gastronomie
10/11/2023
41:23
Exportmarkten, marketing, quotes, sabreren, duurzaamheid, gastronomie, cocktails, op reis. Door Jeroen Bronkhorst.
Champagne 2) Vinificatie
10/9/2023
51:36
Persen, fermentatie, assemblage, bottelen, tweede vergisting, rijpen, remuage, dosage, stijlen, rosé, flessenmaten, etikettermen. Door Jeroen Bronkhorst.
Don't miss an episode of “Wijn Professional – WSET level 4” and subscribe to it in the GetPodcast app.
Champagne 1) Regio en terroir, viticultuur
10/8/2023
54:47
Champagne-regio, klimaat, bodem, druivenrassen, wijnkelders. Historie, classificatie, champagnehuizen. Viticultuur. Door Jeroen Bronkhorst.
Port 2) Viticultuur, vinificatie, gastronomie
9/9/2023
45:58
Port viticultuur, beneficio, VISCA, druivenrassen. Vinificatie, vintage, lageres, auto-vinificatie, cask finish, bewaren, gastronomie. Door Jeroen Bronkhorst.
Port 1) Douro, terroir, wijnstijlen
8/31/2023
47:24
Douro wijnregio, klimaat, bodem, historie van port, versterkte wijn, export, wijnstijlen, wijnbouw, socalcos. Door Jeroen Bronkhorst.
Sherry 2) Viticultuur, vinificatie
8/23/2023
38:14
Viticltuur: de albariza bodem, snoeimethode, druivenkarakter van palomino, moscatel, en PX. Vinificatie: de bodega, oxidatie en het solera-systeem. En nog veel meer. Door Jeroen Bronkhorst.
Sherry 1) Jerez wijnregio, wijnstijlen, gastronomie
8/22/2023
54:30
De regio Jerez en Sanlúcar de Barrameda, klimaat, levante en poniente. Historie van Jerez, organisatie van de Consejo Regulador. Wijnstijlen, flor, 'en rama' en sherry bij het eten. Door Jeroen Bronkhorst.
Madeira wijn 4) Gastronomie en producenten
8/21/2023
48:46
De aromacirkel van Madeira, Madeirawijn serveren en proeven. Gastronomie: basisprincipes van wijn en spijs, Madeira druiven en passende gerechten, klassieke combinaties, cocktails. 8 wijnproducenten, organisatie en verkoopcijfers. De toekomst van Madeira.
Madeira wijn 3) Historie van eiland en wijn
8/20/2023
33:20
De ontdekking van de wereld, de ontdekking van Madeira. Madeira, knooppunt van de wereldhandel in de VOC-tijd. De Methuan Treaty. De eerste estufas. De Gouden Eeuw en de 19e eeuw. Kwaliteitsontwikkeling van Madeirawijn.
Madeira wijn 2) Het eiland
8/19/2023
17:42
Vulkanen en het ontstaan van Madeira. Klimaat, zeestromen en winden. De natuur, laurissilva, bloemen en varens. Levadas, Madeira bezoeken

More Episodes

Get the whole world of podcasts with the free GetPodcast app.

Subscribe to your favorite podcasts, listen to episodes offline and get thrilling recommendations.

A company from

Wijn Professional – WSET level 4

Jeroen Bronkhorst

12 Episodes

Champagne 3) Marketing, duurzaamheid, gastronomie

Champagne 2) Vinificatie

Champagne 1) Regio en terroir, viticultuur

Port 2) Viticultuur, vinificatie, gastronomie

Port 1) Douro, terroir, wijnstijlen

Sherry 2) Viticultuur, vinificatie

Sherry 1) Jerez wijnregio, wijnstijlen, gastronomie

Madeira wijn 4) Gastronomie en producenten

Madeira wijn 3) Historie van eiland en wijn

Madeira wijn 2) Het eiland