VOICES by Marianne Heiss

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Paul Achleitner ein, der über vier Jahrzehnte an der Spitze der internationalen Finanzwelt verbracht hat. Von 2000 bis 2012 war er Finanzvorstand der Allianz und trieb deren Umbau vom klassischen Versicherer zum kapitalmarktorientierten, internationalen Finanzunternehmen voran. Von 2012 bis 2022 war er Aufsichtsratsvorsitzender der Deutschen Bank. Außerdem war er Mitglied der Aufsichtsräte von Bayer, Daimler, RWE und Henkel. In seinem Buch „Accelerate Your Experience – Principles for Success in a Fluid World“ bündelt er seine Erfahrungen in rund 60 kurzen Reflexionen über Führung, Entscheidungsfindung und den Umgang mit Unsicherheit.Paul Achleitner wurde in Linz/Österreich geboren und ging bereits mit 17 Jahren als Austauschschüler in die USA. Nach der Matura an der Handelsakademie studierte er Rechts- und Sozialwissenschaften in St. Gallen. Nach vier Jahren bei Bain & Company wechselte er 1988 zu Goldman Sachs, wo er in New York und London tätig war und 1994 Partner sowie Geschäftsführer des deutschen Investmentbankings wurde. Heute ist er als Berater, Autor, Aufsichtsrat und Investor von Startups aktiv.In dieser Episode von VOICES spricht Marianne Heiss mit Paul Achleitner darüber, wie Führungskräfte in Zeiten permanenter Krisen wieder Vertrauen und Zuversicht schaffen können und warum die Regel „Ignore the noise and concentrate on what you can control“ wichtiger ist denn je. Paul erklärt, weshalb Deutschland zu lange in der „Illusion zufriedenstellender Minderleistung“ gelebt hat, warum die Kapitalmarktunion so lange auf sich warten lässt und weshalb Lebensqualität Europas größte Stärke ist. Er gibt persönliche Einblicke in den frühen Verlust seines Vaters, den Kulturwandel bei der Deutschen Bank, die Finanzkrise als Finanzvorstand der Allianz und verrät, was Macht mit Menschen macht, warum Erfahrung auch obsolet werden kann und weshalb man lieber zwei Jahre zu früh als zu spät geht.-----Möchtest du etwas bestimmtes hören?(00:00) – Vorstellung von Paul Achleitner und seiner Karriere(01:45) – Der frühe Verlust seines Vaters und das Übernehmen von Verantwortung(02:39) – Wie Führungskräfte Vertrauen und Zuversicht schaffen(04:11) – Warum Deutschland sein wirtschaftliches Potenzial nicht ausschöpft(06:37) – Die Kapitalmarktunion und Europas Wettbewerbsfähigkeit(08:28) – Lebensqualität als Europas großer Standortvorteil(09:47) – Von Goldman Sachs zur Allianz: Unternehmenskultur und offener Widerspruch(11:20) – Wie sich Führung in einer unberechenbaren Welt verändert(13:08) – Deutsche Bank: Warum der Kulturwandel entscheidend war(14:30) – Macht, Verantwortung und die Einsamkeit an der Spitze(16:22) – Macht abgeben, Entscheidungen hinterfragen und rechtzeitig loslassen(18:14) – Wie sich Erfahrungen beschleunigen lassen(21:26) – Was Führungskräfte neu lernen und hinterfragen müssen(23:23) – Die Finanzkrise und die Werte, die Orientierung geben(25:34) – Entweder oder: Loyalität, Umsetzung, Urteilskraft und KI(26:37) – Europas Zukunft zwischen Sicherheit, Wachstum und neuen Chancen-----Folge VOICES auf Socials...▸ www – ⁠⁠⁠voices.fm⁠⁠⁠▸ Instagram – ⁠⁠⁠@followvoices⁠⁠⁠▸ YouTube – ⁠⁠⁠@followvoices⁠⁠⁠▸ LinkedIn – ⁠⁠⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Matthias Winkler ein, der seit 2011 als CEO die Geschicke der Sacher Hotel Betriebsgesellschaft lenkt. Unter seiner Führung entwickelte sich die Sacher Gruppe zu einer der renommiertesten Luxusmarken Europas. Neben den Hotels in Wien und Salzburg gehören auch das Alpin Resort Sacher in Seefeld sowie die Original Sacher-Torte zum Unternehmen.-----Möchtest du was bestimmtes hören?(0:00) – Vorstellung von Matthias Winkler und der Sacher Gruppe(02:13) – Wie Krisen den Tourismus und das Luxussegment verändern(03:05) – Warum Individualisierung der neue Luxus ist(05:01) – Die Pandemie als größte Herausforderung seiner Karriere(08:19) – Was Unternehmer heute von der Politik brauchen(10:35) – Wie Wien als Tourismusdestination attraktiv bleibt(14:26) – Tourismus zwischen Gästen und Lebensqualität für Einheimische(15:50) – 150 Jahre Sacher und die Verbindung zu Kunst und Kultur(19:00) – Die wichtigsten Meilensteine seiner Karriere(22:38) – Wie sich sein Führungsstil über die Jahre entwickelt hat(24:13) – Das Geheimnis starker Marken und nachhaltiger Strahlkraft(26:22) – Welche Unternehmen und Marken ihn inspirieren(29:13) – Alltag, Routinen und Zusammenarbeit im Team(31:14) – Was die nächste Generation Unternehmen lehren kann(35:02) – Wünsche für die Zukunft und warum Zuversicht entscheidend bleibt-----Folge VOICES auf Socials...▸ www – ⁠⁠voices.fm⁠⁠▸ Instagram – ⁠⁠@followvoices⁠⁠▸ YouTube – ⁠⁠@followvoices⁠⁠▸ LinkedIn – ⁠⁠@marianne-heiß

Marianne Heiß spricht mit Florian Haller, CEO und Gesellschafter der größten und erfolgreichsten inhabergeführten Agenturgruppe Europas. Die Serviceplan Group beschäftigt weltweit über 6.500 Mitarbeitende an 42 Standorten in 24 Ländern. Unter der Marke „House of Communication“ werden Strategieberatung, Kreativarbeit, Medienplanung und Technologielösungen plattformübergreifend angeboten.-----Möchtest du was bestimmtes hören?(00:00) – Einführung & Vorstellung von Florian Haller und der Serviceplan-Gruppe(01:03) – Übernahme von Serviceplan und Motivation als Unternehmer(02:15) – Familienunternehmen und Freiheit der nächsten Generation(03:34) – Leben und Wirtschaft in einer komplexer werdenden Welt(04:59) – Zentrale Herausforderungen: KI und wirtschaftliche Zurückhaltung der Kunden(05:22) – Wirtschaftliche Lage in Deutschland und Rolle der Unternehmen(07:20) – Einfluss von KI auf Marketing und Agenturarbeit(08:45) – Serviceplan-Strategie „House of AI“(11:08) – Kostendruck und Veränderungen im Agenturgeschäft(12:05) – Chancen von KI für Strategie, Kreativität und Wertschöpfung(14:14) – Urheberrecht und gesellschaftliche Fragen rund um KI(16:33) – Wandel von Werbeagenturen zu datengetriebenen Marketingpartnern(19:24) – Führung und Lernen aus Krisen seit 2002(22:24) – Beschleunigter und unvorhersehbarer globaler Wandel(24:23) – Markenpersönlichkeit und persönliche Lieblingsmarken(26:45) – Bedeutung emotionaler Markenbindung („Lovebrands“)(28:06) – Persönliche Stärken: Kombination verschiedener Fähigkeiten(29:55) – Tagesroutine: Sport als Energiequelle(30:40) – Ausgleich durch Kunst und Lesen(32:07) – Umgang mit Social Media und digitale Gewohnheiten(33:45) – Werte aus der Zusammenarbeit mit dem Vater(35:07) – Rückblick auf Entscheidungen und Rolle von Fehlern(36:28) – Wünsche für die Zukunft: Gesundheit, Familie und Sinn im Leben-----Folge VOICES auf Socials...▸ www – ⁠voices.fm⁠▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiß spricht mit Carsten Knobel, dem CEO von Henkel, über seine außergewöhnliche Karriere und seine Führungsprinzipien sowie die Zukunftsthemen der Politik, Wirtschaft, Gesellschaft und wie sich Henkel für die Zukunft aufstellt. Carsten Knobel hat BWL und Technische Chemie an der TU Berlin studiert und ein Executive-Programm an der Harvard Business School absolviert. Seine Laufbahn bei Henkel begann er 1995 als Assistent des Vorstands für Forschung und Entwicklung. Es folgten Stationen im Marketing Controlling, Business Development und als Corporate Vice President für Strategie und Controlling. 2012 wurde er zum Vorstand für Finanzen, Einkauf und Integrated Business ernannt - und war damit das jüngste Vorstandsmitglied eines DAX30-Konzerns. Seit Januar 2020 ist er Vorstandsvorsitzender von Henkel.-----Möchtest du was bestimmtes hören?(00:00) – Einführung & Vorstellung von Carsten Knobel(01:23) – Karriereweg bei Henkel: Vom Assistenten zum CEO(02:26) – Persönliche Erfolgsfaktoren: Zielstrebigkeit & Unterstützung(03:18) – CEO-Start mitten in der Corona-Pandemie(04:27) – Teamzusammenhalt & Lernen aus der Krise(05:58) – Umgang mit vielen parallelen globalen Herausforderungen(06:27) – Managementprinzip: Vertrauen statt Kontrolle(07:49) – Wirtschaftslage Deutschlands und Forderungen an die Politik(10:20) – „Made for Germany“-Initiative & das Diversity-Problem des Fotos(12:03) – Vielfalt als Erfolgsfaktor und Henkel-Maßnahmen zur Gleichstellung(14:14) – Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmens-DNA(16:13) – Klimaziele: Commitment zu Net-Zero bis 2045(17:51) – Fokus auf Innovation, Digitalisierung und profitables Wachstum(19:21) – Portfolio-Optimierung und Steigerung der Profitabilität(20:47) – Führungsstil: teamorientiert, kollaborativ und entscheidungsfähig(22:47) – Verantwortung als CEO: schwierige Entscheidungen (Ausstieg Russland)(27:01) – Resilienz bei Henkel: Corona, Materialpreis-Schocks und Mitarbeiter-Sicherung(28:31) – Persönlicher Ausgleich: Sport, Familie und Abschalten am Wochenende(33:31) – Rückblick auf die schwersten Entscheidungen und persönliches Wachstum(38:43) – Wünsche für die Zukunft: Frieden, Wandel, Gesundheit und 150-Jahr-Perspektive-----Willst du diese Folge nicht nur anhören, sondern Carsten Knobel auch per Video sehen? Dann besuche gerne unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/@followvoices⁠-----Folge VOICES auf Socials...▸ www – ⁠voices.fm⁠▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Bill Anderson was born in 1966 in Ohio, Texas and holds a bachelor’s degree in chemical engineering from the University of Texas at Austin and a master’s degree in management and chemical engineering from Massachusetts Institute of Technology (MIT). He already learned to take responsibility as a child and believes that every person is born with special talents and can grow up to do something “great” with personal abilities, skills and talents. His father also worked for a chemical company. Bill started his impressive career in 1989 as a process engineer for research and development at Ethyl Corporation in the Netherlands and Belgium. In 2023, he took over as CEO of Bayer. Bill is married and has three children.Bayer is a German-based life science company. The Company's segments are Crop Science, Pharmaceuticals and Consumer Health. The Crop Science segment focuses on seeds, improved plant traits, chemical and biological crop protection products, digital solutions and customer service for sustainable agriculture. The Pharmaceuticals segment focuses on prescription products, especially for cardiology and women's healthcare. The Consumer Health segment develops, produces and markets nonprescription over-the-counter medicines. One of the best-known Bayer brands is Aspirin which is more than 100 years old.-----Want to hear something specific?(0:00) – Bill Anderson Introduction & Background(1:38) – Global Food Challenges & Bayer’s Role(3:30) – Agricultural Productivity & Innovation(5:23) – Bureaucracy in Germany vs. Other Countries(7:50) – Monsanto Acquisition & Corporate Crisis(9:07) – Science Improving Lives(10:14) – Parkinson’s Therapy Development(12:23) – Managing Global Challenges & Responsibility(14:03) – Mission-Driven Culture at Bayer(16:19) – Five Priorities for Transformation(18:13) – Cutting Bureaucracy & Driving Ownership(20:01) – Culture Change vs. Control(22:06) – Coaching & Empowering Employees(23:02) – Culture Eats Strategy for Breakfast(25:35) – EU Regulation & Sustainability Reporting(28:02) – Innovation & Privacy Challenges(29:05) – Microsoft Transformation as a Parallel(31:11) – Technology in Modern Farming(34:40) – Balancing Professional & Personal Life(43:20) – Reflections & Vision for Europe-----Willst du diese Folge nicht nur anhören, sondern Bill Anderson auch per Video sehen? Dann besuche gerne unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/@followvoices⁠-----Folge VOICES auf Socials...▸ www – ⁠voices.fm⁠▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Achim Berg, wer einen sehr beeindruckenden Lebenslauf hat. Eigentlich wollte er Medizin studieren, sein Hausarzt hat ihm allerdings davon abgeraten, weshalb seine Wahl auf Wirtschaftsinformatik gefallen ist. Der Grundstein für eine erfolgreiche Karriere als Vorstandsmitglied bei der Deutschen Telekom, Deutschlandchef von Microsoft, CEO bei Bertelsmann, Aufsichtsrat der Allianz, Pro7 Nucom und Aufsichtsratsvorsitzender bei der Flix SE sowie von 2017 bis 2023 Präsident bei Bitkom sowie Partner von General Atlantic. Heute ist er unter anderem „Operating Partner“ und „Senior Advisor“ von Maximilian Viessmann. ----- Möchtest du was bestimmtes hören? (00:00) – Karriereweg von Achim Berg (01:38) – Zukunftsperspektiven: Digitalisierung und KI (03:01) – Persönliche Werte und Authentizität (05:13) – Leidenschaft als Erfolgsfaktor (06:05) – Gesellschaftliche Unsicherheiten und Stabilität (07:44) – Unternehmenswerte als Wettbewerbsvorteil (09:12) – Positive Impulse in der Politik (11:28) – KI im beruflichen Alltag (15:18) – Bildung und Weiterbildung (16:14) – Digitalisierung und Klimaschutz (17:02) – Innovation in Europa vs. USA (20:42) – Bürokratie und Überregulierung (21:50) – Erkenntnisse aus Krisen (24:24) – Umgang mit hohen Ansprüchen (25:26) – Einfluss familiärer Werte (29:27) – Das Thema der Einsamkeit im Alter (30:41) – Technikbildung für ältere Menschen (31:22) – Wünsche für gesellschaftlichen Zusammenhalt ----- Willst du diese Folge nicht nur anhören, sondern Achim Berg auch per Video sehen? Dann besuche gerne unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/@followvoices⁠ ----- Folge VOICES auf Socials... ▸ www – ⁠voices.fm⁠ ▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠ ▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠ ▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Michael Käfer ein, wer am 2. Februar 1958 als ältester Sohn des Gastronomen Gerd Käfer in München geboren. Nach dem Abitur studierte er Betriebswirtschaftslehre. Zu seinem 25. Geburtstag erhält Michael Käfer ein ganz besonderes Geschenk: die legendäre Diskothek P1, die deutschlandweit bekannt wurde. Bereits 1988 trat Michael Käfer in das Familienunternehmen Feinkost Käfer ein und übernahm mit nur 30 Jahren die Geschäftsführung. Die Übernahme durch Investoren Anfang der 90er Jahre konnte Michael Käfer als mutiger Unternehmer mit Krediten abwenden und übernahm 1995 von seinem Vater und seinem Onkel den Feinkosthandel, den Partyservice, die Gastronomie und die Wies’n Schänke auf dem Oktoberfest. Heute beschäftigt das Unternehmen 1.000 Mitarbeiter und Michael Käfer führt das Familienunternehmen gemeinsam mit seiner Frau Clarissa in dritter Generation. Darüber hinaus engagieren sich Michael und Clarissa Käfer mit ihrer Stiftung für hilfsbedürftige Menschen und unterstützen die Münchner Tafel. ----- Möchtest du was bestimmtes hören? (00:00) – Einführung von Michael Käfer und seine Reise Vom Familienunternehmen zum Gastroimperium (04:02) – Wandel der Münchner Schickeria und Einfluss auf die Marke Käfer (07:07) – Meilensteine: Bundestagsgastronomie und Messeprojekte (08:18) – Persönliche und finanzielle Herausforderungen als Unternehmer (10:16) – Ziele: Internationalisierung und Umsatzwachstum auf 400 Mio. Euro (12:46) – Erwartungen an Politik: Bürokratieabbau und Bildung fördern (14:23) – Wunsch nach effizienteren Strukturen und mehr Optimismus (17:03) – Rückblick: Lebensentscheidungen und Fokus auf Familie (19:11) – Resilienz entwickeln: Umgang mit Krisen und Ausgleich durch Familie und Sport (20:49) – Marke Käfer: USP und Statussymbol mit breiter Zielgruppe (23:15) – Stolz auf Team und familiäres Vorleben von Werten (24:50) – Dankbarkeit für Familie, Mentor*innen und Krisenbewältigung (26:17) – Lebensfragen: Berufliche Berufung und Nachfolgeplanung (29:20) – Kinder und Nachfolge: Weiterführung des Unternehmens in der Familie (30:46) – Lernen von der nächsten Generation: Offenheit und Digitalisierung (33:07) – Stolz auf deutsche Familienunternehmen und Innovationskraft ----- Folge VOICES auf Socials... ▸ www – ⁠voices.fm⁠ ▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠ ▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠ ▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Agnes Schaumann ein, die Geschäftsführende Gesellschafterin der Executive Search Firma SCHAUMANN & PARTNERS, Mutter von vier Kindern und hat im August letzten Jahres ihren Mann nach einer schweren Krankheit verloren. In dieser schweren Zeit des Abschieds und der Trauer, war sie nicht nur für ihre Kinder stark, sondern hat auch das Unternehmen ihres Mannes übernommen und mit dem Team von 7 Mitarbeitenden weitergeführt. Agnes Schaumann hat in Wien Publizistik und Kommunikationswissenschaften und Psychologie und Handeslwissenschaften studiert, hat in New York, Madrid und London gelebt und war viele Jahre in der Werbebranche und im Fundraising und Sponsoring tätig. ----- Möchtest du was bestimmtes hören? (00:00) – Einführung und Vorstellung von Agnes Schaumann (02:12) – Umgang mit einem schweren Schicksalsschlag (03:02) – Philosophie: „Wenn du durch die Hölle gehst, geh weiter“ (03:15) – Das romantische Leben vor dem Verlust (04:18) – Plötzlicher Übergang zu einer dramatischen Lebenssituation (05:11) – Die doppelte Trauer einer Mutter (05:18) – Kraft und Unterstützung durch Familie und Freunde (06:13) – Bedeutung von Gemeinschaft in schweren Zeiten (07:12) – Trost finden in Arbeit und Umgebung (08:56) – Kommunikationsherausforderungen in Trauersituationen (10:18) – Alltagskämpfe als alleinerziehende Mutter und Unternehmerin (12:03) – Lebensziele für die Zukunft nach dem Verlust (13:18) – Übernahme und Führung des Familienunternehmens (14:36) – Aufbau auf Michels Vermächtnis mit einem starken Team (15:40) – Vereinbarkeit von Unternehmen und Familie (17:00) – Vision und Ziele für Schaumann & Partners (18:11) – Rituale und Gewohnheiten zur Aufrechterhaltung der Balance (19:24) – Dankbarkeit für Familie und Lebenserfahrungen (21:25) – Geschlechterunterschiede bei beruflichen Chancen (23:20) – Veränderungen in Rekrutierung und Arbeitsplatzdynamik (25:31) – Erkenntnisse und keine Reue (26:51) – Empathie im Zeitalter der Technologie (28:39) – Hoffnungsvoller Ausblick für zukünftige Generationen (29:46) – Abschließende Worte zu Resilienz und Mut ----- Folge VOICES auf Socials... ▸ www – ⁠voices.fm⁠ ▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠ ▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠ ▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Christian Sewing ein, wer nach seinem Abitur 1989 eine Ausbildung zum Bankkaufmann bei der Deutschen Bank in Bielefeld begonnen und im Anschluss ein berufsbegleitendes Studium der Betriebswirtschaftsl-ehre in Bielefeld und Hamburg absolviert hat. Von 1995 bis 2005 war Christian Sewing in Frankfurt, London, Singapur, Toronto und Tokio unterwegs. Von 2005 bis 2007 war er Mitglied des Vorstands der Deutschen Genossenschafts-Hypothenkbank, bevor er im April 2007, kurz vor der Finanz- und Wirtschaftskriste, zur Deutschen Bank zurückkehrte. Anfang 2015 wurde Christian Sewing in den Vorstand der Deutschen Bank für den Bereich Rechts-abteilung und Krisenstab, sowie Innenrevision berufen. Den Bereich Privat- und Firmenkundengeschäft hat Christian Sewing ab Juli 2015 übernommen und dabei die Digitalisierung vorangetrieben. Ab März 2017 war er stellvertredender Vorstandsvorsitzender und am 8. April 2018 hat Christian Sewing schließlich das Amt des Vorstandsvorsitzenden der Deutschen Bank von John Cryan übernommen. Seit Juli 2021 ist der Präsident des Deutschen Bankverbandes und seit März 2023 ist Christian Sewing zusätzlich Präsident des Europäischen Bankenverbandes. Christian Sewing ist bekennender Fan des FC Bayern München. Der Oper zieht Christian Sewing ein Coldplay Konzert vor. Seinen sportlichen Ehrgeiz übt er als passionierter Tennisspieler und beim Skifahren aus. ----- Möchtest du was bestimmtes hören? (00:00) – Begrüßung und Vorstellung von Christian Sewing, CEO Deutsche Bank AG (03:11) – Bedeutung & Herausforderungen von wirtschaftlichem Wachstum (05:05) – Vergleich von Arbeitszeiten und Produktivität international (07:03) – Rolle der Deutschen Bank in Deutschland und global (10:06) – Bürokratie und Überregulierung in Europa (13:29) – Kapitalmarktunion als Lösung für Wachstum (15:53) – Bedeutung von Europa als gemeinsamer Markt (18:08) – Lektionen aus der US-amerikanischen Verteidigungspolitik (19:59) – Einfluss von Handelszöllen auf die deutsche Wirtschaft (22:09) – Basel III und Deregulierung im Bankensektor (25:24) – Markenstärke und Zukunftsziele der Deutschen Bank (28:30) – Führungskultur und Transformation der Bank (30:32) – Rolle der Mitarbeiter und Werte im Unternehmen (32:55) – Persönliche Werte und Resilienz von Christian Sewing (35:05) – Rückblick: Entscheidungen und Lerneffekte (38:20) – Krisenmanagement und Lehren aus der Griechenland-Rettung (41:13) – Generationenunterschiede und Gelassenheit (43:32) – Wünsche für die Zukunft Europas und Deutschlands (44:42) – Abschluss und Optimismus für Europa ----- Willst du diese Folge nicht nur anhören, sondern Christian Sewing auch per Video sehen? Dann besuche gerne unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/@followvoices⁠ ----- Folge VOICES auf Socials... ▸ www – ⁠voices.fm⁠ ▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠ ▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠ ▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß

Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Birgit Reitbauer ein, die leidenschaftliche Gastronomin und gelernte Tourismusfachfrau mit Grundausbildung an der Hotelfachschule Modul ist. Nachdem sie ihren beiden Studien Betriebswirtschaft und Tourismusmanagement an der WU Wien absolviert hatte, arbeitete sie im Catering Unternehmen Do&Co, bevor sie als Geschäftsführerin des Stadthauses der Kurkonditorei Oberlaa eine leitende Position übernahm. Gemeinsam mit ihrem Mann Heinz Reitbauer leitet die dreifache Mutter seit vielen Jahren das legendäre Restaurant Steirereck im Wiener Stadtpark, das seit 2009 zu den World’s 50 Best Restaurants zählt und 2020 vom Restaurantführer Gault-Millau mit 5 Hauben ausgezeichnet wurde. Während der ersten Phase der COVID-19-Pandemie in Österreich 2020 hat sie gemeinsam mit ihrem Team Rettungskräfte und den Krisenstab der Bundesregierung kostenlos mit Essen versorgt. Birgit Reitbauer hat viele Auszeichnungen unter anderem als Gastronomin des Jahres und Women of the Year vom renommierten Restaurantführer Relais & Chateaux erhalten. ----- Möchtest du was bestimmtes hören? (0:00) – Vorstellung von Birgit Reitbauer und das Restaurant Steirereck (3:19) – Idee für Essensboxen in der Pandemie und erste Schritte (4:47) – Erste Lieferung an Rettungskräfte und Logistik (6:17) – Kooperation mit Staat und Herausforderungen während COVID (8:31) – Politische Entscheidungen und Auswirkungen auf die Gastronomie (10:09) – Die Küche als Zufluchtsort in Krisenzeiten (11:37) – Wandel der Esskultur und Wertschätzung für gutes Essen (13:34) – Erinnerungen und Assoziationen mit Essen (15:17) – Herausforderungen durch Fachkräftemangel (16:09) – Verantwortung gegenüber dem Team (17:42) – Gastronomie als Berufung und Teamgefühl (19:17) – Zukunft der Gastronomie und Mitarbeiterentwicklung (21:37) – Preisstrategien und Herausforderung, Einheimische nicht auszuschließen (21:56) – Bedeutung lokaler Gäste und regionaler Verankerung (22:18) – Rückhalt in schwierigen Zeiten durch lokale Gäste (22:23) – Leidenschaft und Hingabe in der Gastronomie (23:19) – Beruf als Lebensinhalt und Bedeutung von Freude im Service (24:04) – Freude und Motivation durch Gästeerlebnisse (25:00) – Herausforderung: Wie man als Gastronom entspannen kann (26:16) – Dankbarkeit und Bescheidenheit an die nächste Generation weitergeben (27:00) – Kinder und die Werte von Dankbarkeit und Realismus (28:29) – Kinder lehren, Herausforderungen selbst zu meistern (29:37) – Perfektionismus: Herausforderungen und Realitätsbezug (30:50) – Bedeutung von Fleiß und Disziplin für den Erfolg (32:00) – Gastronomie: Ein Beruf für zielstrebige Menschen (33:22) – Gäste-Erlebnisse schaffen: Erinnerungen und Gastfreundschaft (34:12) – Service-Philosophie: Ungezwungene, aber professionelle Atmosphäre ----- Folge VOICES auf Socials... ▸ www – ⁠voices.fm⁠ ▸ Instagram – ⁠@followvoices⁠ ▸ YouTube – ⁠@followvoices⁠ ▸ LinkedIn – ⁠@marianne-heiß