Uschi hoch zu Beet

Wunderbare Wurzeln Teil 2, diesmal gräbt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg Alant, Pastinaken oder Engelwurz aus. Im Gespräch mit der ORF Burgenland Moderatorin gibt sie auch Tipps zum Ernten und Einlagern der, wie sie es nennt, Küchen- oder Apothekenwurzeln. Besonders interessant sind Pflanzen, deren Wurzeln sowohl essbar als auch heilsam sind. Dazu gehört auch der Kren als bewährtes Hausmittel bei Erkältungen, vom "Krenketterl" bis zur Erdäpfelkren-Auflage.Dieser Podcast begleitet folgende Sendungen:Guten Morgen Burgenland am 10.11. sowie Radio Burgenland Vormittag am 10. und 17.11.2026 und Radio Burgenland Nachmittag am 10. und 17.11.2026.

Wunderbare Wurzeln Teil 2, diesmal gräbt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg Alant, Pastinaken oder Engelwurz aus. Im Gespräch mit der ORF Burgenland Moderatorin gibt sie auch Tipps zum Ernten und Einlagern der, wie sie es nennt, Küchen- oder Apothekenwurzeln. Besonders interessant sind Pflanzen, deren Wurzeln sowohl essbar als auch heilsam sind. Dazu gehört auch der Kren als bewährtes Hausmittel bei Erkältungen, vom "Krenketterl" bis zur Erdäpfelkren-Auflage.Dieser Podcast begleitet folgende Sendungen:Guten Morgen Burgenland am 10.11. sowie Radio Burgenland Vormittag am 10. und 17.11.2026 und Radio Burgenland Nachmittag am 10. und 17.11.2026.

Herbst ist Wurzelzeit, jetzt werden heilsame Wurzeln ausgegraben und verarbeitet. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch stellt diesmal exotische Wurzeln mit Heilkraft und betörendem Duft vor, Kalmus und Vetiver. Und sie packt, im Gespräch mit Nicole Aigner, das Thema sozusagen an der Wurzel an. Faszinierend, welche verschiedenen Arten von Wurzeln es gibt und auch, dass diese Pflanzenteile vermutlich schon seit Beginn der Menschheitsgeschichte eine Rolle in der Ernährung und für die Gesundheit spielen. Dieser Podcast begleitet die Sendungen Guten Morgen Burgenland am 27.10., Radio Burgenland Vormittag am 27.10. und 3.11.2026 sowie Radio Burgenland Nachmittag am 27.10. und 3.11.2026.

Bezeichnungen wie Superfood oder functional food rücken kleine Kraftpakete in den Fokus des Interesses von Menschen, die sich bewusst gesund ernähren möchten. Es geht um Samen exotischer und heimischer Herkunft, von Chiasamen über Basilikumsamen und Amaranth bis hin zu Flohsamen, Leinsamen und Hanfsamen. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch stellt sie vor und einander gegenüber, im Gespräch mit der ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Wie gewohnt gibt es praktische Tipps und kreative Rezepte für die Küche und die Hausapotheke.Dieser Podcast begleitet die Sendungen Guten Morgen Burgenland am 13.10 sowie Radio Burgenland Vormittag und Radio Burgenland Nachmittag jeweils am 13. und 20. 10. 2026.