Simple Nutrition Insights

Send us Fan MailSomeone tells you to “just eat less,” “fast longer,” and “drink more water” and it sounds like harmless motivation until your body has a medical condition that changes the rules. We walk through a real clinical moment that stuck with me: a patient who came in for cholesterol management, but her medications and a physician-ordered fluid restriction pointed to a much bigger cardiovascular picture. She didn’t even lead with “heart failure,” which is more common than you’d think and exactly why evidence-based nutrition assessment matters.We unpack how bad nutrition advice becomes dangerous when a plan ignores symptoms like dizziness, weakness, or feeling unwell, or when a so-called professional waves away medically prescribed restrictions. If the scale isn’t moving, the internet often pushes more restriction: lower calories, longer fasting protocols, harder workouts, more water. But “generic” advice is never truly generic when you add heart disease, kidney disease, diabetes, pregnancy, eating disorder history, surgery recovery, or medications like diuretics that can swing weight day to day. Sustainable health is not the same thing as chasing rapid weight loss.We also clear up the confusion around credentials and titles. Registered dietitians are trained in physiology, biochemistry, disease processes, medical nutrition therapy, and supervised clinical practice, and we’re taught when to collaborate with physicians and the rest of your healthcare team. The word “nutritionist” can mean very different things depending on where you live, so we share practical questions to ask before you pay for a program and the biggest red flags to avoid, from guaranteed results to fear-based “toxic food” claims.If you want smarter, safer nutrition guidance you can actually trust, listen now, then share this with someone who gets health advice from social media. Subscribe, leave a review, and tell us: what’s the biggest red flag you’ve seen in nutrition coaching? Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailI share a real-time update from seven weeks of Olympic triathlon training, including what my week looks like and how I’m adjusting my nutrition to handle longer rides and brick workouts. I also talk through the part that scares me most right now: feeling dizzy and nauseous during longer swims and what I’m trying to do about it. • Olympic distance goals now plus half Ironman and Ironman plans later • Managing training as a business owner and mom during summer break • Weekly structure for strength training, bike sessions, runs, swims, and recovery • Bike fueling timing with gels and why going too fast causes GI issues • Hydration strategy with water, electrolytes, and higher sodium when sweating more • High-carb days and food swaps that feel better for performance and recovery • Brick workouts, heat lessons, and why starting earlier matters • Swim dizziness and nausea, possible causes, and fear of open water • Consistency vs motivation and how I decide when to push or modify If you have Instagram, follow me at nutrition underscore with underscore Leonilla I am going to post this video also with this episode on my YouTube channel, Simple Nutrition Insights  Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailPuedes sentirte seguro de ti mismo un minuto y completamente abrumado al siguiente; el entrenamiento de triatlón tiene la particularidad de sacar a la luz ambas sensaciones. Analizamos cómo es realmente el proceso de pasar del "claro, me apunto" a darse cuenta de que la carrera es una realidad: los nervios, la logística y esos primeros días en la piscina que te ponen en tu sitio, cuando respirar parece más difícil que el propio entrenamiento.A partir de ahí, abordamos de forma práctica el entrenamiento de triatlón para principiantes. Desglosamos nuestra visión sobre una rutina semanal sencilla, explicamos por qué el entrenamiento de fuerza es fundamental para la resistencia y la prevención de lesiones, y mostramos cómo pequeños ajustes en la nutrición para el triatlón pueden marcar una gran diferencia. También profundizamos en la hidratación y los electrolitos, así como en opciones sencillas de carbohidratos que favorecen el rendimiento sin convertir tu vida en una hoja de cálculo.Y llega el día de la carrera: gestionar la ansiedad mediante la respiración controlada, afrontar el segmento de natación y desenvolverse en las transiciones cuando todo parece suceder a gran velocidad y resulta desconocido. También compartimos una lección real aprendida durante la preparación de la bicicleta, incluyendo los riesgos de los pedales automáticos si no se practican lo suficiente, y cómo recuperarse mentalmente tras sufrir un susto. El tema central es la motivación y la mentalidad, especialmente cuando tienes que compaginar el entrenamiento con la vida familiar y una agenda apretada; y cómo cruzar esta primera meta puede ser el punto de partida hacia objetivos más ambiciosos, como progresar hacia un triatlón de distancia olímpica e incluso un Ironman.Si te gustan las historias sinceras y los consejos prácticos, suscríbete, comparte esto con algún amigo que necesite un empujón y déjanos una reseña. ¿Qué objetivo estás listo para hacer realidad este mes? Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailYour body can be ready, and you can still get humbled by a borrowed bike, unfamiliar gears, and one tiny detail you forgot to practice. I’m Leonilla Campos, a registered dietitian and founder of Field by Leo, and I’m breaking down my sprint triathlon experience from start to finish: what went well, what surprised me, and what I would absolutely do differently next time.I share the backstory of my first triathlon seven years ago, why swimming felt like the scariest part, and how returning to the sport as a busy parent changes the whole mental game. You’ll hear the real race-day stuff people skip: pre-start anxiety, counting pool laps, scrambling through transitions, and that brutal moment when you step off the bike and your legs feel like rocks.We also get into endurance nutrition and triathlon fueling from a plant-based angle. I explain why I increased carbohydrates to support training and glycogen recovery, what foods helped me feel better in workouts, and how I think about vegan protein sources like tofu and shakes while still keeping meals balanced.If you’re curious about sprint triathlon training, beginner triathlon tips, bike fit basics, or building big goals toward an Olympic triathlon and an Ironman, this one will give you an honest blueprint. Subscribe, share this with a friend training for their first race, and leave a review with your biggest triathlon question. Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailTu liderazgo no falla porque "necesites más disciplina"; falla cuando tu cuerpo funciona con un combustible inconsistente. Abordamos con franqueza el costo oculto de la baja energía: pensamiento nublado, decisiones más débiles y el hecho de rendir a la mitad de tu capacidad, incluso cuando tu agenda indica que estás «arrasando». Desde el principio, desafiamos la idea de que los trucos de productividad pueden vencer a la fisiología, y replanteamos la energía como algo que puedes diseñar y gestionar con intención.Recorremos un marco energético sencillo y sostenible, construido sobre tres pilares: nutrición, movimiento y recuperación. En el ámbito de la nutrición, nos centramos en mantener niveles estables de azúcar en sangre y en apoyar el metabolismo mediante un consumo constante de proteínas, alimentos ricos en fibra —como verduras, frutas y cereales integrales—, además de grasas saciantes provenientes de frutos secos, semillas y aguacate. Luego, ampliamos la perspectiva hacia el movimiento y explicamos por qué la masa muscular es fundamental para la energía y la resiliencia a largo plazo. También hablamos sobre la perimenopausia y la menopausia, etapas en las que el entrenamiento de fuerza y ​​la preservación de la masa muscular adquieren una importancia aún mayor para el metabolismo, la resistencia y el bienestar general.Por último, cerramos el ciclo con la recuperación. La calidad del sueño no es opcional si buscas un rendimiento sostenible, una mayor tolerancia al estrés y un sistema nervioso capaz de regenerarse verdaderamente. Si sientes que tu energía es inestable, te ofrecemos una forma práctica de «recalibrarte» sin intentar cambiarlo todo a la vez: ajusta tu alimentación, tu actividad física y tu descanso; luego, elige un pequeño cambio que puedas repetir a diario.Si este contenido te ha resultado útil, suscríbete, compártelo con un amigo y deja una reseña. ¿Cuál es el primer aspecto que te gustaría mejorar: la alimentación, el movimiento o el sueño? Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailLeadership advice loves strategy and mindset, but if you’re running on fumes, none of it sticks. We get real about the overlooked driver of performance: energy. Not “motivation” energy, but the physiological kind that determines whether you can think clearly, stay patient, and make strong decisions when it counts. If you’re a high achiever who keeps pushing through brain fog, irritability, or that wired-but-tired feeling, this conversation is for you.We unpack why so many capable people end up with inconsistent energy even while doing “all the right things” on paper: skipping meals because you’re busy, leaning on caffeine for focus, training hard without adequate recovery, and cutting sleep short. From the outside it can look like discipline, but internally your metabolism, blood sugar stability, stress response, and sleep quality may be taking the hit, and leadership becomes harder than it needs to be.Then we simplify a sustainable framework you can actually use. We walk through four foundations that support metabolic health and long-term energy: consistent fueling with enough protein, strength-building movement, sleep as the core regulator, and recovery that brings your body out of stress mode. We also share relatable examples from sports and parenting to show why recovery is not laziness, it’s how you come back sharper, more focused, and more strategic.If you want sustainable performance without burning out, press play and take one step toward steadier energy. Subscribe for more Simple Nutrition Insights, share this with a high performer in your life, and leave a review with the habit you’re working on right now. Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailEse reflejo de terminar todo lo que hay en tu plato puede parecer un signo de buenos modales, pero también puede ser un guion de vida que te desconecta de tu propio cuerpo. Hablamos sobre el mandato de "dejar el plato limpio" con el que muchos de nosotros crecimos, especialmente en la cultura familiar mexicana, donde la comida está profundamente ligada al respeto, la gratitud y el amor, y donde decir "no más" puede sentirse como una ofensa personal.Profundizamos en la desventaja que la mayoría de la gente nunca nombra: cuando comer se convierte en un acto de obediencia, aprendemos a ignorar las señales de hambre y de saciedad. Esto puede manifestarse más adelante como comer con rapidez, comer solo porque alguien lo espera, acaparar comida o sentir ansiedad ante el desperdicio. También exploramos la lógica de supervivencia que subyace a todo esto. Incluso si creciste con abundancia, una mentalidad de escasez puede seguir arraigada en tus hábitos, impulsándote a seguir comiendo más allá de una saciedad cómoda, simplemente porque detenerte se siente inseguro o "incorrecto".A partir de ahí, pasamos a analizar cómo se ve en la vida real el proceso de reconstruir esa confianza. Reflexionamos sobre la satisfacción como una señal válida, sobre cómo hacer una pausa y conectar con nuestro cuerpo sin sentir culpa, y sobre cómo honrar el trabajo que hay detrás de una comida sin utilizar nuestro cuerpo como si fuera un cubo de basura. Si alguna vez te has sentido dividido entre tu cultura y el autocuidado, esta conversación te ofrece el lenguaje y el camino a seguir.Si esto resonó contigo, suscríbete, comparte este episodio con alguien que lo necesite y deja una reseña para que más personas puedan encontrar estas conversaciones sobre alimentación consciente, alimentación intuitiva y la sanación de tu relación con la comida.Escala del hambre Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailGuilt about leaving food and the urge to eat fast often come from childhood rules and scarcity, not a lack of discipline. We talk through how food stories shape adult eating and how to rebuild trust with hunger, fullness, and choice. • how clean your plate rules override hunger and fullness cues • why food behaviors are learned survival strategies, not moral failures • how food insecurity can show up as rushing, hoarding, overeating, and anxiety • dropping good and bad food labels to reduce shame and backlash eating • identifying food rules and tracing where they came from • reconnecting with hunger and satiety cues using a 1 to 10 scale • choosing one calm meal to practice mindful eating and avoid multitasking • giving yourself permission to leave a few bites and sit with discomfort • building food security with consistent meals, snacks, and reliable foods at home • setting respectful boundaries at family gatherings while honoring culture I invite you to send me a message, download this episode, share it with a friend. If you want to go over some of these rules with me, I'll be more than happy to do that with you. Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailEl agotamiento no siempre se manifiesta en forma de pánico o lágrimas. A veces se parece más a despertarse cansado, entrenar duro a pesar de todo, cumplir con el trabajo a pura fuerza de voluntad y preguntarse por qué la energía nunca regresa por completo. Analizamos a fondo esa fatiga crónica y silenciosa, así como la biología que la sustenta, porque tener una energía sostenible no es un rasgo de la personalidad; es el resultado de cómo responde tu metabolismo al combustible (la alimentación), la recuperación, el sueño y el estrés.Establecemos la conexión entre el rendimiento y la recuperación, explicando por qué mantener una intensidad máxima constante resulta contraproducente y cómo la masa muscular favorece la eficiencia metabólica a largo plazo. Descubrirás estrategias nutricionales sencillas y prácticas para estabilizar los niveles de azúcar en sangre y evitar los bajones de energía: cómo elaborar un desayuno equilibrado que incluya proteínas, fibra, frutas o verduras y carbohidratos inteligentes; además de un enfoque realista sobre el horario de las comidas para no pasar horas funcionando con el tanque vacío. También abordamos la importancia de priorizar las proteínas —sin caer en una dieta basada *exclusivamente* en ellas—, utilizando alimentos como lentejas, lácteos (o sus alternativas), semillas y aguacate para lograr que tus comidas sean saciantes y te aporten una energía estable.En cuanto al entrenamiento, mantenemos un enfoque práctico: el entrenamiento de fuerza favorece el metabolismo, y es posible realizar una sesión realmente efectiva en tan solo 20 o 30 minutos si se ejecuta con intención. Asimismo, tenemos en cuenta las variables de la vida real que pueden alterar la planificación, desde el embarazo y los problemas de salud, hasta los cambios hormonales propios de la perimenopausia y la menopausia. Por último, cerramos el ciclo con la herramienta de rendimiento más subestimada de todas: el sueño. Si aspiras a rendir al nivel que te importa, es indispensable que tu cuerpo esté bien nutrido y recuperado.Suscríbete para recibir más consejos sencillos sobre nutrición, comparte este contenido con algún amigo que se sienta crónicamente agotado y déjanos una reseña. ¿Cuál es el único hábito que cambiarás esta semana para proteger tu energía? Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg

Send us Fan MailYou can be crushing your goals and still feel like you’re running on empty. We’re talking about that specific kind of exhaustion where you wake up tired, lean on caffeine just to start, and wonder why your energy never fully bounces back. I’m Daniela Campos, registered dietitian, and I’m pulling apart a common blind spot for driven people: what looks like “stress” is often metabolic depletion from underfueling, underrecovering, and pushing at athlete-level intensity without athlete-level support.We dig into the metabolic health basics that actually create sustainable energy, starting with blood sugar stability. Skipped meals and carb-heavy plates without enough protein can set off the spike-and-crash cycle that shows up as mid-afternoon slumps, brain fog during important decisions, irritability, and late-night cravings. You’ll hear simple, realistic ways to fuel consistently with balanced meals built around protein, fiber from vegetables, and the right amount of starch so your focus and performance stay steady.We also cover why muscle is a metabolic engine, not just a “fitness” topic. Strength training and adequate protein intake help preserve muscle, support insulin sensitivity, and protect long-term energy resilience, especially as we age. Then we get honest about recovery: sleep, nervous system downshifts, and easing off the pressure to do everything at maximum intensity. If perimenopause or menopause is affecting sleep, we talk about getting the right medical support so you’re not stuck guessing.If you know a high achiever who’s quietly struggling, share this, subscribe to Simple Nutrition Insights, and leave a review so more people can find practical nutrition and recovery strategies that work. Thank you for listening. Please subscribe to this podcast and share with a friend. If you would like to know more about my services, please message at [email protected] YouTube Channel https://www.youtube.com/channel/UC0SqBP44jMNYSzlcJjOKJdg