El huevo y la gallina

CONGO FM

Un viaje a través del ritual social creado alrededor del alimento, empachados de descubrimientos curiosos, anécdotas desconocidas y personajes famosos e infames para contar la mayor aventura del hombre: sentarse a comer.

9 Episodes

Episodio 15: Jabalí en su sangre
12/23/2020
11:14
Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la sangre se convirtieron en un mito capaz de dotar al débil con la fuerza taurina.
Episodio 12: La última cena
8/8/2019
15:28
La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es uno de los pecados capitales?
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Episodio 11: La comida del futuro
8/1/2019
13:47
Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además de alimentar tendrá que ser un placer.
Episodio 9: La lata de conserva
7/18/2019
17:07
El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldados bien comidos y la cerveza bien fría.
Episodio 8: La cucharita del té
7/11/2019
13:28
El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el utensilio que se esconde en todos los cajones del mundo.
Episodio 7: El fast food
7/4/2019
13:04
Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de gallina para las personas apuradas.
Episodio 6: El chocolate
6/27/2019
18:11
De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como un consuelo para el alma.
El Huevo y la Gallina T01E05: El banquete
6/20/2019
21:09
La transformación prodigiosa entre el hábito de comer para sobrevivir y el ritual de comer como una ocasión de encuentro y celebración.
Episodio 2: La papa frita
5/30/2019
21:24
La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a varios países por la soberanía de la guarnición.

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El huevo y la gallina

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Episodio 15: Jabalí en su sangre

Episodio 12: La última cena

Episodio 11: La comida del futuro

Episodio 9: La lata de conserva

Episodio 8: La cucharita del té

Episodio 7: El fast food

Episodio 6: El chocolate

El Huevo y la Gallina T01E05: El banquete

Episodio 2: La papa frita