Avsnitt 38: Om fleråriga grönsaker i mat och trädgård

I det här avsnittet pratar jag med Jenny Helsing om självförsörjning, självhushållning och kretslopp. Hon berättar hur det kom sig att hon skrev uppsatsen 'Självförsörjande ekologisk odling av grönsaker på friland' som fortfarande är lika aktuell idag 15 år senare, varför hon ville skriva den, vad som var svårast och mest intressant i processen. Jenny berättar också vilka 5 grönsaker hon skulle välja om det verkligen blev kris, varför hon skulle välja just dem och vilka hon skulle välja bort.

-innehåller reklam för den ideella föreningen Sesam och för fröfirman Nordfrö- I det här avsnittet pratar jag och självhushållaren Anna Ekberg om vårt odlingsprojekt i lokalgruppen Sesam Uppland. Vi pratar om kulturarv, biologisk mångfald, varför det är så himla roligt och viktigt att lära sig odla från frö till frö och så efterlyser vi också några sorter som vi ännu inte fått tag på till projektet, bl a tomaten Danderyd och ärten Plogmannen.

-reklam för föreningen Sesam- I det här avsnittet får jag lära mig mer om fermentering av ogräs av botanisten och pomologen Mattias Iwarsson som har mer än 50 års erfarenhet av odling. Vi pratar om hans sätt att fermentera ogräs i fågelmatshinkar, om fröodling, höstgrävning, täckodling och mycket mer. Mattias odlar både på odlingslott och i egen trädgård och han delar också med sig av några av sina bästa odlingstips.

-reklam för föreningen Sesam- I det här avsnittet får jag lära mig mer om fröodling i bevarandesyfte av föreningen Sesams ordförande Florian Maindl. Florian är också ålderman för rädisa och rättika och berättar om vad du ska tänka på om du vill fröodla i bevarandesyfte. Det blir också tips om bra fröodlingsböcker och bra nybörjartips för dig som vill komma igång med egen fröodling i hemträdgården.

-avsnittet sponsras av reklam för nordfrö.se -I det här avsnittet får jag lära mig mer om självhushållning av författaren Anders Rydell. Han berättar om skillnaden mellan självhushållning och självförsörjning, pumpor, smaker, lyx och odlingsperspektiv. Vi pratar också om vilka grönsaker Anders familj odlar mest av, vad de väljer att inte odla och om kanske det viktigaste av allt: tid. Hur ska man hinna med allt, och hur man ska förhålla sig till allt det där som man faktiskt inte hinner med.

-innehåller reklam för egen verksamhet- I det här avsnittet får jag lära mig mer om gödsel och gödsling av växtnäringsforskaren Tom Ericsson. Han har forskat, undervisat och odlat själv i många år och berättar om gödsel och gödsling och hur vi som hobbyodlare bör tänka när vi gödslar. Vi pratar om organiskt gödsel, mineraliskt gödsel, hur vi kan gödsla med naturen som förebild och undvika näringsläckage. Vi pratar också om hur viktigt det är att mata kretsloppet och förbättra jordens bördighet.

-innehåller reklam för egen verksamhet- I det här avsnittet får jag lära mig mer om sommarblommor, snittblomsodling och härdiga anueller av Marie Olsson på Igelsbo Blomster i Tobo. Marie odlar snittblommor på släktgården i Tobo, Tierps kommun i Uppland och hon berättar om hur hon tänker när hon väljer vilka blommor hon ska odla, vilka blommor som passar ihop och tipsar om några tåligare favoriter. Vi pratar dahlia, zinnia och luktärter och vi pratar också om hur man kan spara tid i sin trädgård och om sommarblommor som är snälla och bra för nybörjare.

-innehåller reklam för egen verksamhet-I det här avsnittet får jag lära mig mer om hur jag ska sköta om min gamla trädgård av trädgårdsantikvarie och författaren André Strömqvist. Vi tar avstamp i hans böcker Handbok för en gammal trädgård och Nya Odlarens handbok och André tipsar mig om hur jag kan tänka när jag tar mig an min gamla trädgård nu på vårkvisten; sånt jag bör göra och sånt jag kanske hellre borde avstå från att göra. Vi pratar en del om både fördelar och nackdelar med att ha en gammal trädgård, om tid, nostalgi, mervärde, insekter och biologisk mångfald i praktiken. Dessutom blir det en del tips om hur du tar vintersticklingar och lite annat smått och gott.

-innehåller reklam för egen verksamhet- I det här avsnittet får jag lära mig mer om frö och fröodling av Ove Möller på den svenska fröfirman Nordfrö. Vi pratar om odlingsglädje, allt det härliga med att odla eget frö och klassiska saker att tänka på för nybörjare som korsningsrisk och selektion så att du får fram långsiktigt bra frö anpassat för den plats där du odlar. Ove tipsar om några av sina favoritsorter som han gärna odlar själv, vi pratar också om den problematik och de utmaningar som finns i branschen med greenwashing, regler och F1-hybrider. För det är sannerligen skillnad på frö och frö.

-innehåller reklam för föreningen Sesam- I det här avsnittet får jag lära mig mer om hållbar trädgårdsdesign av Sarah Berger Kullberg som driver Sarah Birgitta Trädgårdsdesign i Örebro. Hon berättar hur man kan tänka kring trädgårdsdesign ur ett hållbart perspektiv och tipsar om nyckelord som minimera, gruppera och repetera. Det blir också en del designprat om perenner, prydnadsbuskar och många härliga växttips.