Hekta på Havbruk

Etter et helt år på reise gjennom havbrukets forunderlige verden nærmer første kapittel av Hekta på havbruk seg slutten. Aino har tatt Janicke med fra Oslo, på kryss og tvers langs store deler av norskekysten. Reisen har gått til lands og til vanns, i fly, bil, båt, ferge og helikopter. I denne siste episoden sitter duoen der det hele startet, på The Salmon i Oslo, og reflekterer over alt de har opplevd. Gjennom 31 episoder har Janicke hatt en voldsom kunnskapsreise, men Aino har nok lært noe hun også.Selv om det fremover ikke vil bli regelmessig publisert nye episoder, er ikke eventyrer over for Hekta på havbruk. De ser seg om etter nye farvann. Last ned episoden og hør hvilke planer som er i emning! See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Havbruksnæringen er i endring, og skal en lykkes med utvikling og vekst er rett kompetanse et must-have. Det gjelder å ha rett hode på rett sted. Men hvordan går man egentlig frem for å finne den kompetansen man trenger? Hvordan gjør man seg attraktiv som arbeidsgiver? Hvilke feller faller vi i på jakt etter den rette arbeidstakeren?  Aino og Janicke er fortsatt i Bergen, og nå har de satt seg ned med Thomas Bakke, administrerende direktør og medgrunnlegger i Seafood People. Konsulentselskapet hjelper sine kunder med, blant annet, rekruttering og strategier for videre vekst. Thomas har også forberedt en overraskelse til Janicke. Tar hun utfordringen? Last ned og få svarene i ukens episode av Hekta på havbruk. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Oppdrett av laks i Norge foregår langs hele landets kyst. Denne kysten er vår felles ressurs, men hvordan forvalter man egentlig en slik ressurs? Janicke har gledet seg ekstra mye til ukens episode for endelig står forvaltningen for tur. Hun og Aino er på besøkt hos Fiskeridirektoratet for å lære mer om Fiskeridepartementets rådgivende og utøvende organ i spørsmål om fiskeri-, havbruks- og havmiljøspørsmål. Med seg har de Anne Osland, leder for tildelingsseksjonen. Hun har en lang karriere i direktoratet og har vært med på å forvalte næringen i en årrekke. Spill av og la deg fascinere av Anne og hennes direktorat. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

I Norge ligger oppdrettsanleggene strødd langs store deler av kysten. Fra Hammerfest i nord til Lindesnes i sør. Likevel er Bergen by Norges laksehovedstad. Hvordan har det seg slik? Hva har Bergen som andre kystbyer ikke har?Aino og Janicke har tatt med seg regnjakken og kommet seg til Bergen. Her skal de endelig snakke med Björgólfur Hávarðsson. Hans navn har vært nevnt en rekke ganger på denne reisen. Björgólfur Hávarðsson, eller Bøggi, er islending og innovasjonssjef i NCE Seafood Innovation Cluster. Med et bankende hjerte for både oppdretts- og villaks, skygger ikke Bøggi banen når skyttergravstemningen senker seg over debattene.NCE Seafood Innovation er en klynge spesialisert på bærekraftig vekst i sjømatnæringen gjennom innovasjon. Klyngen er anerkjent som en av verdens mest komplette næringsklynger og kunnskapshuber i næringen.Spill av episoden få svar på om kanskje NCE Seafood Innovation han være noe av grunnen til å Bergen er blitt Norges laksehovedstad.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En tirsdag ettermiddag står du i kjøledisken og skal velge deg en pakke laksefileter til middag. Men hva vet du egentlig om fisken du holder i? Hvor kommer den fra? Hvordan har reisen fra plommesekk-yngel til matbutikken gått? Hvor mye CO2 er sluppet ut i produksjonen av nettopp denne fileten? Slike spørsmål er det ikke alltid like lett å få svar på, men svaret finnes der ut! I denne episoden av Hekta på havbruk er Marte Lund Myran, Markedssjef i Norwegian Seafood Trust, i studio. Hun leder en storsatsning mellom IBM, Atea og Norwegian Seafood Trust på sporing av norsk sjømat. Med sin erfaring fra teknologibransjen og kompetanse innen blockchain-teknologi, big-data og sporingsteknologier er Myran rett person til å svare på Janicke og Ainos spørsmål om sporing av sjømat. Hvilket potensiale ligger i blockchain-teknologi for sjømatnæringen? Hvordan kan vi bruke den dataen vi allerede har til å styrke forbrukerens makt? Kan sporingsteknologi opprettholde norsk laks sitt gode rykte?   Lytt og få svar! Følg oss på instagram @hektapahavbrukSee omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det snakkes mye om at havbruksnæringen skal vokse og utvikle seg stort. Visjonene er store og vide. Men noen må jo faktisk gjøre jobben med å fylle visjonene. Blant disse noen er havbruksstudentene ved Nord Universitet. De vil være viktige bidragsytere til utviklingen av næringen. Aino og Janicke har møtt studentene Hans Arne Frantzen og Ingrid Hvassing ved studiet Havbruksdrift og ledelse, og snakket litt med dem om deres motivasjon for å velge havbruk som karrierevei. De fikk også et innblikk i hvilke ambisjoner studentene har, og hvilke forventninger de har til næringen de skal ut i. I denne episoden gjorde Aino og Janicke noe de ikke har gjort før da denne podcasten ble spilt inn med tilskuere. Salen var full av engasjerte studenter som stilte spørsmål og utfordret Aino og Janicke.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Tredje stopp på reisen er til Lovund i Lurøy kommune, til Nova Seas slakteri.  Her slaktes laks, og sendes ut i verden for å skape matglede. Men hvordan slaktes laksen, og hvordan kan en sikre at laksen ikke lider unødig? Og hvordan ivaretas kvaliteten? Aino og Janicke har møtt produksjonsleder Nils Johan Jensen som forteller oss om hvilken jobb han gjør, og hvilke tanker han gjør seg om bærekraft, framtid og hva som er viktig for ham.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Andre stopp på reisen er til øya Rødøy i Rødøy kommune. De drar ut til lokaliteten Bukkøy Ø der de treffer driftsleder i Nova Sea, Viktor Arntsen. Han forteller om laksens liv i merdene, hvordan arbeidsdagen hans ser ut, og han reflekterer litt rundt framtiden til laks og hans fokus på bærekraftig utvikling av havbruksnæringen.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Første stopp er i Sundsfjord i Gildeskål kommune det de besøker Helgeland Smolt avdeling Sundsfjorden. Der møter vi driftsleder Elin Rønnåbakk og lærling Marthe Øijord som tar vare på smolten, laksebarna, og sørger for at de får en god oppvekst.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Har du noen gang tenkt på hvordan det har seg at norsk laks er så sterkt forbundet med den japanske nasjonalretten sushi? Ingenting kommer helt av seg selv, og eller ikke dette. Bli med Janicke og Aino til Brønnøysund, og lytt til Paul Birger Torgnes fortelle om det storstilte diplomatiske arbeidet som ble gjort for å introdusere norsk laks som sushi-ingrediens. Paul Birger er en visjonær mann som kan se tilbake på en svært spennende og innholdsrik karriere, så denne episoden inneholder langt flere ingredienser enn sushi.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.