Der Pilzpodcast

„Ja was haben wir denn hier, Wolfgang?“ Noch bevor die Begrüßung im Kasten ist, haben Sebastian und Wolfgang die ersten Pilze entdeckt. Dabei sind sie eigentlich wegen etwas ganz anderem hier: Totentrompeten an einer von Wolfgangs Stellen, irgendwo unter dem Laub. Ein alter Stubben ist gleich von vier Arten besiedelt. Der Überhäutete Helmling hat eine Haut, die man abziehen kann wie Frischhaltefolie. Ein alter Heringstäubling riecht nach einer Fischdose, die drei Wochen in der Sonne stand und ein Grüner Knollenblätterpilz ohne Knolle zeigt, warum man auch bei bekannten Arten genau hinschauen muss. Außerdem geht es darum, wie man den Sternschuppigen Schirmling vom Parasol unterscheidet, ob man die Nebelkappe essen sollte und warum Pilze im Spätherbst oft kaum riechen. Zum Schluss blicken die beiden auf eine schwierige Saison zurück und freuen sich auf die Winterpilze. Viel Spaß beim Hören!

Der Kater der hundertsten Folgen steckt uns noch ein wenig in den Knochen, was uns aber nicht davon abhällt, mal wieder gemeinsam den herbstlichen Wald zu betreten. Das Pilzaufkommen, ist aktuell leider etwas mau, da die zurückliegenden Wochen doch recht trocken waren. Wir fokussieren uns deshalb ein wenig mehr auf die Totholzvertreter und Zersetzer. Doch selbst der Hallimasch, der in diesem Gebiet in manchen Jahren massenhaft zu finden ist, ist nur kleckerweise auffindbar. Und da man zu dieser Jahreszeit nie nichts findet, finden wir dann doch noch Stockschwämmchen, Riesenporling, Schwefelköpfe und allerlei Kleinzeug in der Laubstreu. Unsere Laune ist sowieso bestens und wir genießen einen wunderbar herbstlichen Tag im Wald. Viel Spaß beim Hören!

Die Jubiläumsfolge! 100 Podcastfolgen haben wir in den letzten knapp sechs Jahren mittlerweile aufgenommen! Wir sind unglaublich stolz und es erfüllt uns mit großer Freude, dass wir diesen Meilenstein nun geschafft haben. Ganze fünf Monate sind seit der letzten Folge ins Land gezogen, fünf Monate, in denen es entweder keine Pilze gab, wir keine Zeit hatten oder gesundheitliche Gründe dazwischen kamen. Jetzt ist es aber endlich soweit! In dieser extralangen Jubiläumsfolge geht es um plattengetäfelte, schollige Oberhaut, sandige, gut versteckte Steinis, alte und neue Lieblingspilze uvm. Also lehnt euch zurück, gönnt euch ne Weißweinschorle und stoßt auf uns an. Auf die nächsten 100 Jahre!

Das Ungemach ist mittlerweile fast zu unserem zweiten Zuhause geworden, denn dort sind wir auch in dieser Folge wieder unterwegs. Diesmal auf der Suche nach einem Pilz, der gern in Hexenringen wächst und wenn diese schon etwas älter sind, als absoluter Massenpilz vorkommen kann: der Maipilz. Ein sehr guter Speisepilz, der nicht nur für uns Menschen interessant, sondern auch bei den Pilzmückenlarven sehr beliebt ist. Mensch gegen Maden, ein Kampf der jedes Jahr aufs Neue ausgefochten wird, diesmal waren wir (noch) schneller, mal schauen wie das in den nächsten Wochen weiter geht. Aber nicht nur den Maipilz haben wir ins Visier genommen, im Ungemach wachsen noch andere Pilze auf die wir es abgesehen haben, die sich meist zum Ende der Morchelsaison zeigen und in guten Jahren in großer Zahl zu finden sind: Käppchenmorcheln und Fingerhutverpeln. Wie sich die Käppchenmorchel in Wolfgangs Morchel/Verpel-Geschmacksranking so macht und ob es in diesem Jahr Veränderungen in der Reihenfolge gab, erfahrt ihr in dieser Folge, also viel Spaß beim Hören!

Die Speisemorcheln sind da und mit ihnen auch das Morchelfieber! Die Suche nach Speisemorcheln gilt als die Königsdisziplin und das nicht ohne Grunde, denn der Zeitraum in denen sie wachsen ist begrenzt, abhängig von der Witterung ca. 3-4 Wochen. Und selbst wenn man zur richtigen Zeit unterwegs ist, garantiert das nicht, dass man auch welche findet, denn Speisemorcheln wachsen nicht überall, sie bevorzugen kalkhaltige Böden und bestimmte Baumarten sollten in der Nähe sein, z.B. Esche, Ulme oder Apfelbäume. Aber die Speisemorchel ist auch eine Diva, selbst der schönste Auwald garantiert nicht, dass dort auch welche wachsen. Man muss viel laufen und eine Menge Zeit investieren und meistens, wenn man schon gar nicht mehr damit rechnet, stehen sie vor einem und als wenn nichts gewesen wäre fallen die Strapazen von einem ab, die Glückshormone schießen durch den Körper und man ist diesem sonderbaren, magischen Pilz sofort verfallen. Morchelfieber kickt anders.

Der Frühling ist da und mit ihm auch die ersten Frühjahrspilze und natürlich auch unsere erste Podcastfolge in 2026! Wir wagen den Gang ins berühmt, berüchtigte Ungemach, um den ersten Böhmischen Verpeln nachzustellen. Prompt werden wir fündig und befinden uns in einem Meer aus Verpeln. Der Boden ist Lava. Was für ein perfekter Start ins Pilzjahr. Wir freuen uns über diesen fantastischen Fund, sacken uns noch ein paar Exemplare zum Probieren ein und hoffen, dass uns der Regen in den kommenden Tagen eine tolle Morchelsaison beschert.

Diesmal geht es bei unserem Gang in den Wald etwas besinnlicher und entspannter zu, denn es ist Ende November, genauer gesagt der 19. November, das Jahr neigt sich so langsam dem Ende entgegen und auch der Körper fährt einen Gang runter. Das passt ganz gut, denn auch die Pilzvielfalt nimmt von Tag zu Tag ab und mit den ersten Bodenfrösten übernehmen die Winterpilze komplett die Oberhand. Begleitet uns gern auf diesem etwas entschleunigten Gang durch den spätherbstlichen Wald, lehnt euch genüsslich zurück in eure Ledercouch, hüllt euch ein in eure gemütlichste Decke und gönnt euch den ein oder anderen (alkoholfreien) Glühwein. Wir wünschen euch viel Spaß mit diesem Hörgenuss Euer Wolfgang und Sebastian

Der farbenfrohe Spätherbst hält uns weiterhin in seinem Bann und auch die Pilze geizen nicht mit allerlei Couleur und tollen Gerüchen. Wenn man aktuell mit Neugier im Gepäck den Wald betritt, gibt es für die Sinne allerhand zu erkunden, man muss nur genau hinschauen, besonders das Totholz bietet da viele Entdeckungsmöglichkeiten, wie den Gestreiften Teuerling, der natürlich nix für die Pfanne ist, aber für das Auge eine wahre Pracht. Der Spätherbst bietet aber auch noch allerlei Kulinarisches: diverse Rötelritterlinge, die gut erkenntlich durch ihren herrlichen Duft nach Fruchtsaft aktuell noch recht häufig zu finden sind, Lungenseitlinge, die ersten Austernseitlinge oder Hallimasch, wenn man ihn denn verträgt. Also viel Spaß mit diesem Hörgenuss wünschen euch Wolfgang und Sebastian

Der Spätherbst zieht durchs Land und die Pilzsaison nähert sich so langsam dem Ende. Das hält die beiden Pilzfanatiker Wolfgang und Sebastian aber nicht davon ab, nochmal eine schöne Tour durch den herbstlichen Wald zu wagen, denn besonders im Oktober gibt es noch viele tolle Pilze zu entdecken. Nebelkappen, Rötelritterlinge oder der Gemeine Hallimasch sind dabei typische Vertreter des Spätherbstes, aber auch andere Pilze wollen gefunden und besprochen werden, also lehnt euch zurück und lauscht unseren Stimmen und den Geräuschen des Waldes. Viel Spaß mit dieser Podcastfolge wünschen Euch Wolfgang und Sebastian

Pilze Sammeln ist wie eine Gemischte Tüte Süßigkeiten. Man weiß nie was man bekommt, manchmal kriegst du zig verschiedene Gummitiere und erfreust dich über die Vielfalt und die unterschiedlichsten Geschmäcker und manchmal bekommst du nur Saure Schlangen. Bei unserem Gang in den Kiefernwald, war die Tüte prall gefüllt bis oben hin, die Artenvielfalt war enorm und ließ unsere Herzen höher schlagen und so verließen wir beseelt den Wald, mit vielen tollen Eindrücken. Viel Spaß mit dieser Podcastfolge wünschen Euch Wolfgang und Sebastian