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En el episodio 139 platiqué con el chef Raúl Lucido sobre bebidas fermentadas pero se quedaron algunas pendientes por comentar por lo que hoy -y con el pretexto del oktoberfest- recuerden que la cerveza es una bebida fermentada, vamos a platicar todo sobre la kombucha, también sobre el origen del Oktoberfest y qué es eso de los seltzers.
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More episodes from "Bien Comer"
#166 Peso ideal para corredores · Bien Comer · Dixo
21:20
En esta entrega Fer Alvarado platica con Pedro Reinaldo García para platicar sobre lo que necesitas saber sobre correr y la composición corporal. Pedro estudió nutrición y dietética en la Universidad de Venezuela, es Coach en Nutrición Deportiva y tiene una Maestría en Educación Física con Mención en Fisiología del Ejercicio. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#165 Carbohidratos saludables · Bien Comer · Dixo
23:40
Los carbohidratos son nutrimentos esenciales que necesita nuestro cuerpo para convertirlos en glucosa, la glucosa es la clave para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando de manera óptima, en especial el cerebro. Sin embargo, se les ha hecho una espantosa reputación y aunque pareciera un tema repetitivo, a mi si me gustaría dejar en este episodio que se publica en plena ola de contagios con la variante ómicron, que los HC no todos son iguales y SÍ son necesarios. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.Don't miss an episode of “Bien Comer” and subscribe to it in the GetPodcast app.
#164 Año nuevo menos peso · Bien Comer · Dixo
22:41
¿Por qué nos importa tanto el peso y qué tan relevante es este para sentirnos bien con nosotros mismos? ¿Qué significa hoy en día el peso para los profesionales de la salud?Para platicar del tema me honran con su presencia dos queridas nutriólogas Karla Jiménez @nomegustalalechuga y Caro Tapia @nutrigeek. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#163 Grasas para cocinar · Bien Comer · Dixo
35:04
Las grasas son un nutrimento indispensable en nuestra alimentación diaria y si bien la recomendación es incluirlas en mayor medida a través de alimentos como aguacate y granos, los aceites son un ingrediente culinario básico en cualquier cocina. ¿Cuál es el mejor?¿Es cierto que la manteca de cerdo es el demonio y el aceite de coco es la mejor opción? Para hablar más sobre este tema me acompaña mi querida y admirada Edna Nava, Nutrióloga Certificada y Doctora en Ciencias. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#162 Triatlón · Bien Comer · Dixo
26:27
Como la mayoría de los triatletas entrenan más de 5 días a la semana, es importante que adopten estrategias de alimentación que promuevan la energía y los nutrientes necesarios para un óptimo rendimiento, así como para una rápida recuperación. Para tratar este tema me acompaña una experta en nutrición deportiva, Sol Sigal. Ella es licenciada en comunicación y en nutrición, tiene una especialidad en trastornos alimentarios y una maestría en nutrición deportiva. Desde hace 15 años atiende atletas y ha dado más de 19 mil consultas. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#161 Diabetes · Bien Comer · Dixo
26:26
¿A quién le da diabetes, es prevenible, se cura, se controla, cómo es el acceso a la atención? Estas y muchas otras preguntas abordaremos en el episodio de hoy con Carolina Zárate. Carolina vive con DM1. Desde su diagnóstico el 16 de septiembre de 2004, hizo un blog para contar sus experiencias, desde entonces ha creado varios proyectos como eventos y un libro ilustrado. Es muy activa en sus redes sociales visibilizando y educando sobre DM1. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#160 Autoestima · Bien Comer · Dixo
27:56
¿Qué relación tiene el amor propio con la salud, cómo afectan las redes sociales y -la pregunta del millón- ¿cómo fortalecer la autoestima? para responder estas preguntas me acompaña Yucel Cuevas. Ella es psicóloga, docente y psicoterapeuta con más de 11 años de experiencia, creadora del Blog “Para vivir mejor”. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#159 ¿Cardio o pesas? · Bien Comer · Dixo
31:38
¿Es necesario hacer horas y horas de cardio para disminuir la grasa corporal? Dentro de los ejercicios aeróbicos, ¿cuál es el más efectivo? ¿Debemos o no comer antes del ejercicio? ¿Qué debe ir primero, cardio o pesas? ¿las pesas endurecen la grasa?Existen muchos mitos alrededor del ejercicio aeróbico o también conocido como “cardio”, así como del ejercicio de fuerza o, también conocido por muchos como “pesas”, por tanto hoy me acompaña un expertazo en estos temas, Aries Terrón. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#158 Antojitos chilangos · Bien Comer · Dixo
21:16
La lista de antojitos chilangos callejeros es larguísima y para platicar sobre ellos me acompaña Jazmín Martínez, ella es periodista gastronómica y publirrelacionista. Fundadora del muy divertido proyecto de divulgación gastronómica Food Police y de la agencia de relaciones públicas Comida Counseling. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.#157 El bien dormir · Bien Comer · Dixo
34:31
Dormir bien puede ser el tratamiento menos doloroso y más agradable para mantener un abuena salud, para platicar más sobre el tema me acompaña Verónica Velázquez, ella es Coach de Ciencias del Sueño, certificada por el Spencer Institute de California y con estudios en neurobiología del sueño por la Universidad de Michigan. Además, es maestra de Ashtanga Yoga. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
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