La vinnoiserie podcast

La vinnoiserie

Il burro salverà il mondo

Una panoramica sui prodotti per eccellenza della colazione all’italiana

5 episodi

La laminazione secondo me.
10/1/2021
7:24
La tecnica di laminazione
Autolisi o idrolisi
6/1/2021
2:33
Idratiamo la farina prima di impastare !
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L’impasto secondo me
4/1/2021
4:27
La Metodologia del mio impasto
Lievitazione mista
3/1/2021
7:34
Una pillola su come io gestisco la lievitazione mista
La vinnoiserie (Trailer)
3/1/2021
0:31

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