健康紅蘿播播播

【本集主題】直擊引爆癌症的 8 大生活飲食地雷！ 今天早上趕時間喝冰拿鐵配吐司？ 下午靠手搖飲抒壓？ 晚上加班又吃鹹酥雞犒賞自己？ 我們每人每天體內都會產生約8000 個異常突變的壞細胞， 正常情況下，體內的免疫警察能輕鬆把它們清場。 但許多我們習以為常的生活壞習慣， 其實都在默默滋養癌細胞壞細胞！ 本集節目中，將為大家深度拆解引爆癌症的 8 大生活飲食地雷， 帶你從細胞層級了解問題，把體內的發炎漏洞補起來！ 💡 【特別插播：重磅線上課程開啟報名！】 大家知道我很愛打綠拿鐵， 也利用綠拿鐵幫助過許多抗癌鬥士。 我的精華線上課正式上線囉！ ◆ 課程名稱：【營養師教你打出一杯適合自己的綠拿鐵】 ◆ 開課時間：2026 年 10 月 20 日（二）中午 12:10（共 50 分鐘） ◆ 課程亮點：手把手教你依體質選食材、打出一杯真正具功能性的黃金綠拿鐵！ 🔗 課程報名連結：https://kinyen.tw/products/online-class-ep1-dietitian-green-smoothie-guide 歡迎關注 Facebook 粉絲專頁「陳詩婷營養師」獲取更多資訊！ -- Hosting provided by SoundOn

「每次從椅子上突然站起來，眼前就一片黑？」 「吃完飯下午總是頭暈目眩、整個人全身沒力氣？」 注意，這可能是低血壓前兆。 低血壓是一個全身性的生理調節問題， 這一集，將從「常見原因」、「關鍵解方」、「綠拿鐵怎麼喝」到「生活習慣調整」， 提供改善低血壓的參考！ 💡 本集重點 1、低血壓的原因與危險警訊 血壓怎樣算低？脫水、姿態性低血壓、貧血與餐後低血壓的成因解析，以及哪些極端症狀必須立刻就醫。 2、低血壓最直接的改善原則 「擴充血液總量」+「提升紅血球造血品質」+「增強血管收縮與彈性」 3、低血壓專屬綠拿鐵配方 以清岩【滋補強身組】為基礎， 加上黃豆芽、綠豆、秋葵、苜蓿芽、香蕉與海鹽等，分享食材搭配的學理優點！ (怎麼打綠拿鐵影片，可參考FB影片) 4、造血與血管調節的關鍵營養素 維生素 B 群、鐵質、色胺酸、花青素與大豆異黃酮等作用 （切記：鐵質一定要搭配維生素 C 吸收才翻倍！） 5、擺脫姿態性低血壓的生活與運動提案 起床「慢半拍」技巧，以及如何透過深蹲、踮腳尖鍛鍊下肢「第二顆心臟」，加速血液回流。 📦 清岩【滋補強身組】 黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵 X１ 紫地瓜甜菜根綠拿鐵 X１ 👩🏻‍⚕️ 營養素與生理功能 滋補強身 每100公克黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵含維生素B1（0.7毫克）、維生素B2（0.4毫克）、維生素B6（0.6毫克）與菸鹼素（2.7毫克NE）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵含維生素B1（0.4毫克）、維生素B2（0.2毫克）、維生素B6（0.5毫克）與菸鹼素（2.3毫克NE），可滋補強身。 花青素+色胺酸+大豆異黃酮 調節生理機能 每100公克黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵含色胺酸（310.3毫克）與大豆異黃酮（138.3毫克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵含花青素（329.2毫克）、色胺酸（284.4毫克）與大豆異黃酮（106.9毫克），幫助調節生理機能。 產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 ⚓ 我們堅持 有機雙標章／純素 (無乳製品)／零添加／無加糖／食材無麩質／零膽固醇／高纖／台灣有機零售食品皆為非基改 🌱 食材挑選與製程 契作有機農作物新鮮直送。每種食材獨立製程，掌握溫度，不濾渣，保留原食物最完整營養素。 主講人： 營養師 陳詩婷 Megan ⭐歡迎給予五星好評，並分享給身邊常頭暈、血壓偏低的朋友！ -- Hosting provided by SoundOn

「我天天胃脹氣、胃食道逆流，吃了好多制酸劑怎麼都沒好？」 「只要一喝咖啡或茶，胃就痛到像刀割，難道這輩子都不能喝了嗎？」 今天要帶大家「倒過來思考」，解開那些你以為是對的、其實一直在傷害胃的超級大迷思！ 在這集節目中，我會為大家拆解顧胃的逆轉解方，分享如何利用1-3個月的時間，把受傷的胃壁養回來！ 💡 精彩內容： ❌ 迷思 1：胃食道逆流、脹氣，一定是「胃酸過多」？ 其實很多人（特別是 50 歲以上或高壓族群）是「胃酸濃度不夠」！胃酸不夠強，食物在胃裡無法消化、不斷發酵產生氣體，才會把賁門頂開，造成逆流與脹氣。 ❌ 迷思 2：少吃刺激性食物就好了，為什麼胃壁還是好不了？ 因為你沒有切斷這些隱形殺手： 【壓力與緊張】：大腦一緊繃，腸胃血流量直接大減，胃酸分泌立刻停擺！ 【過量麵粉與麩質】：現代人精緻麵食吃太多，容易引發慢性發炎，搞出「腸漏症」拖累胃部。 【精緻甜食】：會讓胃酸病態式暴湧，還會放鬆賁門括約肌。 【商業肉蛋奶】：要注意抗生素、生長激素與環境荷爾蒙，它們會直接破壞消化道微生態。   ❌ 迷思 3：胃是肉做的，為什麼天天碰強酸，卻不會把自己消化掉？ 因為胃有一層厚厚的「黏液防護罩」！而修復這層黏膜、重蓋防彈衣最重要的頂級原料，就是：麩醯胺酸（Glutamine） （節目中會分享，如何透過天然無麩質的綠拿鐵，精準定量補充高達5000毫克以上的麩醯胺酸，幫胃壁快速補漏！）   ❌ 迷思 4：吃飯配湯、配水、配飲料，有助於消化？ 這是大忌！【飯水分離】才是王道。吃飯時大口喝湯水會直接稀釋胃酸，讓胃酸無法專心工作。湯水請在正餐前後隔開喝！   🎯 聽完這集，你會收穫：完整護胃的訣竅！ 個案陳姐當初胃潰瘍大破皮，就是靠著徹底執行這些方法，搭配清岩綠拿鐵的密集修復，在 1到3個月內徹底逆轉！ 全食物營養補給品：消化道機能Ⅱ(組) 有機雙標章 👩🏻‍⚕️ 營養素與生理功能 1、維持消化道機能 每100公克黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵含色胺酸（310.3毫克）、紅蘿蔔綠拿鐵含色胺酸（285毫克）與光中杏麥苗綠拿鐵含色胺酸（245.1毫克）；搭配黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含維生素B6（0.6毫克）、紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素B6（0.8毫克）與光中杏麥苗綠拿鐵富含維生素B6（0.6毫克），能幫助色胺酸轉變為菸鹼素，有助維持消化道機能。 2、有助血液正常凝固功能 每100公克黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含維生素K（56.4微克）與鈣（611毫克），紅蘿蔔綠拿鐵含鈣（198.4毫克），光中杏麥苗綠拿鐵含維生素K（22.6微克）與鈣（221.6毫克），有助血液正常的凝固功能。 3、有助組織修復 每100公克黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含蛋白質（28.2公克）、紅蘿蔔綠拿鐵富含蛋白質（23.4公克）與光中杏麥苗綠拿鐵富含蛋白質（21.1公克），有助於組織的修復。 產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 ⚓ 我們堅持 有機雙標章／純素 (無乳製品)／零添加／無加糖／食材無麩質／零膽固醇／高纖／台灣有機零售食品皆為非基改 🌱 食材挑選與製程 契作有機農作物新鮮直送。每種食材獨立製程，掌握溫度，不濾渣，保留原食物最完整營養素。 -- Hosting provided by SoundOn

你也是「乳糖不耐症」的一員嗎？ 或是想補充益生菌，卻對牛奶過敏、擔心膽固醇？ 那你很適合吃豆漿優格喔！ 前陣子常在限動分享每天吃豆漿優格的畫面，引起不少人回饋。 好多人私訊我要怎麼做豆漿優格， 因為在台灣，很多不喝牛奶，也有很多人對牛奶過敏。 其實，豆漿發酵後的營養價值，真的超乎你想像！ 在本集《健康紅蘿播播播》中，我不只教你如何做豆漿優格， 更要告訴你如何把植物性優格的營養發揮得更完善！ 內容有： 1、為什麼要選擇豆漿做優格？ 2、為什麼發酵後的豆漿，大豆異黃酮會變成「苷元型態(Aglycone)」？這對我們有多重要？ 3、如何做豆漿優格，我在節目分享三種作法。（有懶人版本，直接買市售豆漿版，以及自己在家用黃豆做的版本，不濾渣也能做出像希臘優格般的絲滑質地喔！） 4、豆漿優格擔心鈣不足？可以如何改善？ 5、豆漿優格何時吃效果最好？可以存放多久？ ★如果你有睡眠障礙、失眠等睡眠困擾的問題， 透過每天攝取自製的豆漿優格的益生菌， 建議再搭配全食物營養補給品：好眠(組) 內容物有：南瓜黑豆綠拿鐵+紫地瓜甜菜根綠拿鐵，幫助入睡的作用會更加成喔！ 👩🏻‍⚕️ 營養素與生理功能 每100公克南瓜黑豆綠拿鐵含色胺酸（336.9毫克），搭配B群、GABA（93毫克）與Omega-3脂肪酸（2.5公克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵含色胺酸（284.4毫克），搭配維生素B群與Omega-3脂肪酸（0.5公克），可讓人夜晚幫助入睡，改善睡眠品質。 每100公克南瓜黑豆綠拿鐵富含鎂（229.9毫克）、維生素B1（0.6毫克）、維生素B6（1毫克）、菸鹼素（4.2毫克NE）以及礦物質鈣（187.5毫克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵富含鎂（225.7毫克）、維生素B1（0.4毫克）、維生素B6（0.5毫克）、菸鹼素（2.3毫克NE）以及礦物質鈣（148.5毫克），有助增進神經系統健康。 無論你是蔬食主義者，還是想為全家人找尋更健康的點心，這一集內容相信是乾貨滿滿，聽完直接進廚房動手做！ -- Hosting provided by SoundOn

網友提問：罹患肺癌，綠拿鐵怎麼打？ →山藥碗豆蘋果綠拿鐵 (點擊可見影片攪打) ◆食材：山藥八分碗、豌豆兩大湯匙、蘋果半顆、福山萵苣一大盤、全食物營養補給品2湯匙、冷壓初榨橄欖油一湯匙、溫水400c.c. ◆作法：豌豆燙過、與所有食材攪拌均勻即可。 ◆備註：若正逢化放療期間，或免疫功能低弱的狀況，所有生的食物(包含水果)，建議都要輕度汆燙比較安全。 紅蘿播小講堂 1、肺癌是已連續多年位居台灣十大癌症死因之首，女性肺癌人數已經超過男性，且不吸菸女性患者高達九成；很多科學家坦言，與大環境的空氣污染，以及做飯時的油煙有很大的關係。 2、肺癌的飲食調整，首重大量的抗氧化劑及能夠修復黏膜組織的營養素。譬如山藥，含有豐富的黏液蛋白及薯蕷皂苷，研究顯示這種成分具有抗發炎與抑制腫瘤細胞生長的潛力。 3、這塊大山藥是阿父阿母種的非常營養；一切開就氧化掉，代表裡頭的酵素含量非常高。 （有人問：為什麼山藥不是一根長長的？其實山藥是一塊的塊莖類，長成一根長長的是用農夫用塑膠管引導成長的） 4、豌豆仁含有豐富的類黃酮及槲皮素能幫助中和體內的自由基，減少肺部細胞受到的氧化損傷，這對長期暴露在二手菸或空污環境中的人尤為重要。 5、而且豌豆仁含豐富的植物性蛋白質，纖維質也高，能顯著降低各種癌症的風險。 6、蘋果對肺相當好。英國一項研究發現，每周吃5顆以上蘋果的人，整體的肺活量比不吃的人更好。且發生肺癌、氣喘及慢性阻塞性肺病也較低。蘋果皮最為營養，建議連皮一起吃，能攝取較多的槲皮素，肺癌風險較低。（但因為我示範的影片，其蘋果非有機，所以削皮比較安心） 7、福山萵苣有豐富的葉綠素及維生素A，具有結合某些致癌物質（如多環芳香烴，常見於二手菸或油煙中）的能力，能減少這些有害物質對肺部DNA的損害。 ★如果將山藥、豌豆仁、福山萵苣這三種食物放在一起，你會發現山藥能滋陰潤肺，強化呼吸道組織；豌豆仁提供植物蛋白與黃酮類，修補受損細胞；大陸妹的葉綠素與維生素 A 協助代謝毒素，保護黏膜。 8、全食物營養補給品使用的是生津潤喉(組)，有 紅蘿蔔綠拿鐵 與 光中杏麥苗綠拿鐵，其主要功能有三： ★潤喉：熟化黃肉地瓜與紅肉地瓜含黏液蛋白，每100公克紅蘿蔔綠拿鐵含Omega-3脂肪酸（0.7公克）與Omega-9脂肪酸（3.7公克），光中杏麥苗綠拿鐵含Omega-3脂肪酸（0.6公克）與Omega-9脂肪酸（4.9公克），搭配熟化南杏之天然杏仁油及天然揮發油，有助潤喉。 ★促進黏膜健康：每100公克光中杏麥苗綠拿鐵富含維生素A（286.1微克RE）與β-胡蘿蔔素（429.2微克），紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素A（18620.4微克RE）與β-胡蘿蔔素（26634.6微克），能增進黏膜的健康。 ★促進唾液分泌：每100公克光中杏麥苗綠拿鐵含鋅（2.5毫克），紅蘿蔔綠拿鐵含鋅（2.3毫克），有助維持正常味覺與食慾；紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素A（18620.4微克RE）與光中杏有助生津，促進唾液分泌，改善口乾。 ★產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 9、冷壓初榨橄欖油含有橄欖油刺激醛 (Oleocanthal)，研究發現，這種物質能誘導癌細胞凋亡，且不會傷害正常細胞。它具有強大的抗發炎作用，效果甚至與止痛消炎藥相當喔！ 10、最後，提醒你，許多女性肺癌的發生，經常是因為廚房油煙引起。這裡推薦水炒法的烹調手法，能夠降低油品超過發煙點，而產生的致癌油煙。烹煮食材時，建議先放水，等水滾後再放油，接著做爆香、炒菜等烹調的動作，如此做法，能大大的減少油煙發生的機率喔！ -- Hosting provided by SoundOn

腸胃黏膜受損（胃潰瘍、胃炎、胃食道逆流等），綠拿鐵怎麼打？ →高麗菜南瓜綠拿鐵 ✔️食材：高麗菜一碗、南瓜一湯匙、全食物營養補給品2湯匙、冷壓初榨橄欖油1湯匙 ✔️作法：高麗菜燙熟、南瓜蒸熟，與所有食材攪拌在一起即可。 #紅蘿播小講堂 當腸胃黏膜受損時，營養素補充的重點是「加速黏膜修復」以及「建立物理性屏障」，只要腸胃黏膜修復完全，基本上腸胃狀況就好轉了。 1、高麗菜1碗 高麗菜被譽為天然的胃藥，其核心顧胃成分是維生素U（S-Methylmethionine），它並非真正的維生素，而是一種胺基酸衍生物，主要功能是修復腸胃黏膜，並能促進黏膜細胞的更新，同時加速潰瘍傷口的癒合，還能抑制胃酸的分泌。 高麗菜另一個顧胃成分為硫配醣體（Glucosinolates），能抗發炎與抑制幽門螺旋桿菌（胃潰瘍常見主因）的作用，有助於減緩胃炎。 ★不過烹調方式會影響其效果，因為維生素U不耐高溫，建議清燙（不要久燉），保留脆度，再進行攪打，最能吃到高麗菜顧胃的營養素。 2、南瓜1湯匙 鋅是修復上皮細胞的關鍵微量營養素，我很喜歡用煮熟的南瓜，而且是要含皮跟籽一起攪打，才能吃到豐富的鋅元素。 鋅是人體超過 300 種酵素的輔助因子。當胃壁或腸壁出現潰瘍、發炎、破損時，細胞需要大量合成蛋白質來修補，鋅能啟動細胞分裂，讓新組織快長出來。 ★蒸南瓜小技巧：整顆洗乾淨，直接放電鍋蒸熟（約一小時就全軟）即可。 3、全食物營養補給品2湯匙 用的是【消化道機能I(組)】光中杏麥苗綠拿鐵+紅蘿蔔綠拿鐵。為什麼這兩支綠拿鐵能幫助黏膜健康？原因在於裡頭含豐富的維生素A、B胡蘿蔔素、蛋白質、麩醯胺酸、Omega-3脂肪酸、鋅、黏液蛋白等增進黏膜健康的營養素。 (1)維持消化道機能 每100公克紅蘿蔔綠拿鐵含色胺酸（285毫克）與光中杏麥苗綠拿鐵含色胺酸（245.1毫克），搭配紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素B6（0.8毫克）與光中杏麥苗綠拿鐵富含維生素B6（0.6毫克），能幫助色胺酸轉變為菸鹼素，增進黏膜與消化系統的健康。 (2)增進黏膜健康 每100公克紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素A（18620.4微克RE）與β-胡蘿蔔素（26634.6微克），光中杏麥苗綠拿鐵富含維生素A（286.1微克RE）與β-胡蘿蔔素（429.2微克），能增進黏膜的健康。 (3)改變細菌叢生態 每100公克紅蘿蔔綠拿鐵含Omega-3脂肪酸（0.7公克）、鋅（2.3毫克）、麩醯胺酸（3925.5毫克）與豐富的膳食纖維（17.6公克）；光中杏麥苗綠拿鐵含Omega-3脂肪酸（0.6公克）、鋅（2.5毫克）、麩醯胺酸（3500.8毫克）與豐富的膳食纖維（17.4公克），有助改變細菌叢生態。★產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 4、冷壓初榨橄欖油一湯匙 橄欖油是Omega-9脂肪酸最主要來源，能促進上皮細胞的生長因子分泌，加速傷口周邊組織的癒合，同時也被發現能輔助抑制幽門螺旋桿菌，這也是為什麼民間常用橄欖油或苦茶油來改善胃部慢性發炎的原因。 -- Hosting provided by SoundOn

術後、病後補養，要怎麼補充營養？ 推薦攪打好消化、好吸收的綠拿鐵→菠菜香蕉綠拿鐵 ▲食材：菠菜一大盤、綠豆兩湯匙、香蕉半條、全食物營養補給品3湯匙（用術後調理(組)）、冷壓初榨亞麻仁油一湯匙、溫水400c.c. ▲作法：菠菜燙熟，與所有食物攪拌均勻即可。 【紅蘿播小講堂】 1、病後、手術過後的族群，最需要的是修復組織，儘快恢復元氣，需要的天然關鍵營養素有：優質高蛋白、複合性碳水化合物、維生素C、維生素B群、鋅、維生素K、維生素A、鐵、鈣、麩醯胺酸、omega-3脂肪酸等營養素，藉著這些營養素的交互作用，能讓傷口快速癒合，恢復元氣。 2、菠菜就是一款相當適合病後、術後補充的蔬菜；而且要選紅根的菠菜，營養價值最高；紅根含有比葉菜更豐富的鐵質跟膳食纖維；鐵質可以幫助補充身體因為術後流失的鐵，能夠幫助血紅素生成，讓人不容易疲倦。 3、用紅莧菜、紅鳳菜，補鐵的效果也很好；若有這類蔬菜也可以取代。 4、其中，植物性鐵的吸收，必須靠維生素C才能夠轉化成二價鐵，讓身體更好吸收；所以我們可以加半條的香蕉，來幫助植物性鐵吸收。 5、綠豆有助排尿消腫，但建議要煮到軟爛，這樣才好消化，好吸收，能夠幫助補充病人流失的體力。 6、使用的全食物營養補給品，是術後調理(組)，裡頭有南瓜黑豆綠拿鐵、黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵及紫地瓜甜菜根綠拿鐵，其生理功能如下： ★血液正常凝固→每100公克南瓜黑豆綠拿鐵含鈣（187.5毫克），黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含鈣（611毫克）與維生素K（56.4微克），有助血液正常的凝固功能。 ★有助紅血球形成→每100公克紫地瓜甜菜根綠拿鐵富含維生素B6（0.5毫克）、葉酸（376.5微克）與鐵（6.8毫克）；南瓜黑豆綠拿鐵富含維生素B6（1毫克）、葉酸（592.7微克）與鐵（6.4毫克）；黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵富含維生素B6（0.6毫克）、葉酸（471微克）與鐵（9.9毫克），這三種營養素，皆有助於紅血球形成並維持正常型態。 ★有助傷口癒合→每100公克紫地瓜甜菜根綠拿鐵含維生素C（26.5毫克）、鋅（3.6毫克）與豐富的蛋白質（25.2克）；南瓜黑豆綠拿鐵含鋅（3.8毫克）、豐富的蛋白質（30克）與維生素C（35.3毫克）；黑芝麻羽衣甘藍綠拿鐵含鋅（3.5毫克）、豐富的蛋白質（28.2克）與維生素C（63毫克）。蛋白質能用於組織修復，鋅則有助皮膚組織蛋白質合成，維生素C能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合。 ★產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 7、亞麻仁油能夠降低傷口的發炎反應，同時讓傷口黏膜修復更快，建議至少一湯匙；若沒有用亞麻仁油，可以用核桃、紫蘇油或印加果油代替。 -- Hosting provided by SoundOn

常用手機、眼壓高、乾眼症，綠拿鐵怎麼打？ 分享在國立公共資訊圖書館（黎明分館）課程：護眼綠拿鐵DIY →南瓜花椰菜綠拿鐵 ▲食材：南瓜兩湯匙、有機黃豆兩湯匙、蔬菜（有花椰菜、芥藍菜、青江菜、茼蒿）一碗、亞麻仁油一湯匙、全食物營養補給品2-3湯匙 ▲作法：南瓜蒸熟、黃豆泡過蒸熟、蔬菜汆燙過，與所有食材攪打一起即可。 #紅蘿蔔小講堂 1、眼睛的黃斑部，在視網膜的中心，是負責我們中央視力跟分辨顏色最重要的區域。黃斑部的營養跟「色素」非常相關，因為黃斑部本身就是由高濃度的黃斑色素所構成。 2、其中類胡蘿蔔素中的「葉黃素」跟「玉米黃素」就是黃斑部中唯二存在的色素成分。 3、這兩種色素就像眼睛天然的太陽眼鏡，能夠吸收環境中的有害光線，特別是3C產品中的藍光，減少光線對感光細胞的氧化傷害。 4、此外，視網膜耗氧量極大，非常容易產生自由基，而葉黃素及玉米黃素這兩種天然色素，本身也是強效的抗氧化劑，能夠預防黃斑部病變。 5、不過，人體無法自行合成葉黃素跟玉米黃素，必須透過飲食，像是橘色、黃色、綠色的蔬果，都含有豐富的色素，進而經由血液累積在黃斑部。 6、其中，南瓜就是一款葉黃素跟玉米黃素含量很高的根莖類，尤其南瓜的皮含量更多，所以連皮連籽一起吃南瓜是最好的。（可以整顆南瓜洗淨，直接進電鍋蒸，很方便又不怕切到手） 7、蔬菜有花椰菜、芥藍菜、青江菜跟茼蒿，這類綠色蔬菜都含有豐富的葉黃素跟玉米黃素。稍微汆燙一下，可以保留最多的營養素。 8、蛋白質是兩湯匙的有機黃豆。黃豆含有大豆異黃酮，能夠減少水晶體的氧化損傷；卵磷脂可以幫助修復眼睛的細胞膜，同時幫助視神經與大腦間的訊號傳遞；大豆也含有豐富的維生素Ｅ，可以幫助眼睛細胞免受自由基的攻擊。 9、油脂我們用亞麻仁油，也可以用亞麻仁籽取代。亞麻仁油富含Omega-3脂肪酸，是構成淚液脂質層重要的原料，可以讓淚液更加穩定，不容易蒸發，緩解眼睛的乾眼問題；另外葉黃素是脂溶性的，需要油脂的幫助才能被腸道吸收，與葉黃素一起攝取，能夠有效運輸到視網膜黃斑部。 10、 除此之外，要達到護眼，同時還需要花青素、維生素Ｃ、鋅這幾種營養素，才能夠有效的降低黃斑部病變的風險。 11、我習慣額外加2-3湯匙的 #全食物營養補給品，推薦晶亮世界Ⅱ(組) (含南瓜黑豆綠拿鐵＋紅蘿蔔綠拿鐵＋紫地瓜甜菜根綠拿鐵），這三支綠拿鐵能夠同時補充身體需要的花青素、葉黃素、玉米黃素、維生素Ｃ、維生素E、omega-3脂肪酸、鋅等，透過這些營養素的交互作用，能夠幫助晶亮世界。（備註：只有經過土壤長出來，再經過陽光照射的天然營養素，才能真正幫助人體，且不會造成身體負擔。） ▲註：每100公克紅蘿蔔綠拿鐵富含南瓜黑豆綠拿鐵富含維生素A（3394.4微克RE）與β-胡蘿蔔素（4725.1微克），維生素A（18620.4微克RE）與β-胡蘿蔔素（26634.6微克），紫地瓜甜菜根綠拿鐵含維生素A（138.6微克RE）與β-胡蘿蔔素（207.9微克），有助於維持在暗處的視覺，晶亮世界。 ▲註：每100公克南瓜黑豆綠拿鐵含葉黃素（6.5毫克）、Omega-3脂肪酸（2.5公克）與花青素（133.8毫克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵含Omega-3脂肪酸（0.5公克）、花青素（329.2毫克），有助調節生理機能。 ▲註：每100公克南瓜黑豆綠拿鐵富含維生素C（35.3毫克）與維生素E（16.6毫克α-TE），紅蘿蔔綠拿鐵富含維生素C（58.4毫克）與維生素E（10.5毫克α-TE），紫地瓜甜菜根綠拿鐵含維生素C（26.5毫克）與豐富的維生素E（13.2毫克α-TE），具抗氧化的作用與減少自由基的產生。 ▲註：產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 Q：為什麼每天要食用全食物營養補給品？解決營養素稀釋化的危機 1、大家有沒有發現，現在的菜吃起來味道好像變淡了？因為土地過度耕種，一般食物的營養素正悄悄的減少，這就是科學家口中的「營養素稀釋化」。換言之，同樣吃一碗菜，我們吃到的營養卻大如前。所以，額外補充由肥沃有機土壤種出來的「全食物營養補給品」很重要，不只是為了方便，更是為了幫大家找回那些在現代農業中失去的營養。 2、一般市場買的菜雖然也是原型食物，但難免會有農藥殘留或土地污染的問題。清岩的綠拿鐵強調有機栽培與無毒檢測，每天2-3湯匙全食物營養補給品，讓我們在補充營養的同時，不怕吃進多於的負擔。 ★清岩的全食物營養補給品與一般營養品，最大的區別是在於使用「全食物」（非人工化學提煉之營養素）來達到生理功能性。 #陳詩婷營養師的綠拿鐵日誌 #陳詩婷綠拿鐵 #綠拿鐵 #smoothie #早餐 #綠拿鐵DIY #全食物營養補給品 #全食物營養補充品 #護眼 #划手機 #3C族 #黃斑部 #黃斑部病變 #白內障 #葉黃素 #玉米黃素 #花青素 #乾眼 #眼睛乾澀 -- Hosting provided by SoundOn

睡不好，飲食怎麼調整？綠拿鐵怎麼打？ →香蕉黑芝麻綠拿鐵 ▲食材：香蕉半條、全食物營養補給品：南瓜黑豆綠拿鐵2湯匙+紫地瓜甜菜根綠拿鐵1湯匙、羽衣甘藍半碗、黑芝麻一湯匙、印加果油一湯匙（也可用亞麻仁油取代）、溫水400cc ▲作法：黃豆蒸熟、羽衣甘藍稍微汆燙，所有食材攪拌均勻即可。 #紅蘿播小講堂 1、香蕉含有豐富色胺酸跟鎂，可以幫助夜晚褪黑激素的轉換，並穩定情緒。如果是自栽或購買有機香蕉，連皮一起攪打，能攝取到更多色胺酸。 2、加3湯匙幫助入睡的全食物營養補給品：南瓜黑豆綠拿鐵2湯匙+紫地瓜甜菜根綠拿鐵1湯匙，補充幫助入睡的各類營養素：鎂、鈣、色胺酸、B群、菸鹼素、GABA、omega-3脂肪酸等。 【好眠(組)】全食物營養補給品：南瓜黑豆綠拿鐵+紫地瓜甜菜根綠拿鐵 ★每100公克南瓜黑豆綠拿鐵富含鎂（229.9毫克）、維生素B1（0.6毫克）、維生素B6（1毫克）、菸鹼素（4.2毫克NE）以及礦物質鈣（187.5毫克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵富含鎂（225.7毫克）、維生素B1（0.4毫克）、維生素B6（0.5毫克）、菸鹼素（2.3毫克NE）以及礦物質鈣（148.5毫克），有助增進神經系統健康。 ★每100公克南瓜黑豆綠拿鐵含色胺酸（336.9毫克），搭配B群、GABA（93毫克）與Omega-3脂肪酸（2.5公克）；紫地瓜甜菜根綠拿鐵含色胺酸（284.4毫克），搭配維生素B群與Omega-3脂肪酸（0.5公克），可讓人夜晚幫助入睡，改善睡眠品質。 ★產品宣稱之生理功能，其營養素含量皆達可宣稱之法定標準。 3、羽衣甘藍含有豐富的鈣與鎂，進到體內可以幫助神經傳導順暢，進而在夜晚幫助睡眠。稍微汆燙即可。 4、黑芝麻含有鈣與鎂，以及芝麻素，一樣有沉靜情緒、幫助心情安穩的作用，建議選擇低溫烘焙，不容易上火。 5、印加果油含omega-3脂肪酸，能幫助松果體的健康。松果體正是轉換褪黑激素的器官，用亞麻仁油取代也可以。不過，若有加南瓜黑豆綠拿鐵2湯匙+紫地瓜甜菜根綠拿鐵1湯匙，就算沒有額外加油品也沒有關係。 6、更多幫助入睡的內容，詳聽內容。 -- Hosting provided by SoundOn

腎臟功能不好，血糖也控制不穩（糖尿病腎病變），綠拿鐵怎麼打？ 分享一杯低蛋白、低鉀、又低糖的綠拿鐵 →小白菜柳橙綠拿鐵 ▲食材：黃豆一湯匙、小白菜半碗、柳橙半顆、蘋果1/4顆、冷壓初榨酪梨油一湯匙、溫水300c.c. ▲作法：黃豆泡過煮熟、小白菜汆燙過、柳橙去皮去籽、蘋果去除人工蠟，與所有食材攪拌均勻即可 #紅蘿播小講堂 1、腎功能差+血糖控制不好，也就是所謂的糖尿病腎病變的人，飲食原則最重要的是要穩定血糖跟血壓；只有把血糖跟血壓穩定住了，腎臟才不會繼續惡化下去。 2、出現蛋白尿、腎絲球過濾率變低時，要開始限制蛋白質的量。因為蛋白質在體內會代謝成含氮廢棄物，最終會由腎臟代謝出去；所以蛋白質的量要剛剛好，不多也不少。一般建議在微量白蛋白期，蛋白質攝取量應控制在每公斤0.8公克；出現巨量蛋白尿，或是到了腎衰第四期時，蛋白質控制要更嚴格，控制在0.6公克/每公斤體重最理想。 3、黃豆是適合糖尿病腎病變的蛋白質來源，原因有二，其一是高纖、零膽固醇，又含有大豆異黃酮及卵磷脂，能幫助減低腎臟的壓力；其二是，身體利用率很高，少有含氮廢棄物產生，長期下來對腎臟有保護的作用。 4、不過，黃豆畢竟屬於蛋白質類，針對需要限制蛋白質的腎友，要學著計算每餐蛋白質的量。這杯綠拿鐵用一湯匙（約15克）的熟黃豆，大約含3公克的蛋白質。 5、小白菜高纖，對於血糖控制非常好，不過鉀含量稍高，針對有寡尿，或是高血鉀症的腎友，建議要汆燙過，用大量滾水，至少煮1分鐘，才能把多餘的鉀離子溶出來，才不容易傷腎。 ★低鉀蔬菜：冬瓜、高麗菜、絲瓜、大白菜、小黃瓜、苦瓜 6、醣類來源用水果，適合腎友的水果有蘋果、葡萄、柑橘類、莓果類等水果。 7、這杯綠拿鐵的缺陷是缺鐵，若能加2-3湯匙紫地瓜甜菜根綠拿鐵，營養素會更完善。因為腎臟病患者很容易發生腎性貧血（Renal Anemia），通常發生在腎病進入中晚期（即CKD第3期開始），主因是促紅血球生成素（EPO）缺乏，加上鐵質缺乏與利用障礙，會影響鐵質的吸收與利用。所以鐵的補充相當重要。 全食物營養補給品紫地瓜甜菜根綠拿鐵 https://reurl.cc/5bKG8q ▲每100公克含豐富的鐵（6.8毫克），其為血紅素及肌紅素的重要成分，有助正常紅血球形成，促進氧氣的輸送與利用；維生素C（26.5毫克），可幫助鐵質的吸收；豐富的維生素E（13.2毫克α-TE）可增進血球健康；高量的葉酸（375.5微克）及維生素B6（0.5毫克），有助維持紅血球正常型態。 ▲每100公克含豐富的維生素E（13.2毫克α-TE）及維生素C（26.5毫克），有助抗氧化，減少自由基產生；輔以花青素（329.2毫克）的作用，具有調節生理機能、維持健康之好處。尤其高量的花青素，對於泌尿道健康有顯著的幫助。 8、 蘋果記得要去除人工蠟，腎功能在第三期以上的，可以連皮食用，但若血鉀較高，就建議去皮；包括柑橘類的白絲，也建議去除乾淨，對腎比較沒有負擔。 9、油脂是腎友跟糖友很重要的熱量來源。腎友因為需要限制蛋白質的攝取；糖友則要限制醣類攝取，所以不足的熱量，應該由油脂代替，才不會造成營養不良。 10、糖尿病腎病變的族群，不僅要限制蛋白質又要限制醣類，若沒有充足的熱量，很容易營養不良；若身體分解體內的蛋白質，反而又出現含氮廢棄物，增加腎臟的負擔。 11、冷壓初榨酪梨油跟橄欖油，都很適合腎病變的族群，因單元不飽和脂肪酸有助降低身體的發炎反應，也能穩定血糖，長期下來，對腎臟有好處。 12、儘量不要用堅果，因為堅果高磷、高鉀，蛋白質含量也高，一不小心放太多，會造成腎臟負擔。 13、腎友避免用牛奶、優酪乳等乳製品攪打綠拿鐵，最適合的蛋白質來源為植物性蛋白質，如黃豆、黑豆、豆腐等。 -- Hosting provided by SoundOn