Hotel D'Talks

En este episodio de Hotel D'Talks conversamos sin filtros con Alberto Bernabé, exgerente de Turismo de Tenerife, consultor turístico y una de las 150 personas más influyentes del turismo en España.Alberto ha vivido desde dentro más de dos décadas de transformación turística en Canarias. Ha participado directamente en la promoción internacional de Tenerife, ha negociado con grandes operadores turísticos y fue protagonista de la llegada de las primeras rutas de Ryanair a la isla.Hoy, con la perspectiva que le dan los años, reflexiona sobre los aciertos, los errores y las decisiones que han convertido a Canarias en una potencia turística mundial.🎙️ En esta conversación hablamos de:¿Se nos ha ido el turismo de las manos en Canarias?¿Dónde termina realmente el dinero que genera el turismo?Los grandes errores políticos y empresariales de los últimos 25 años.Vivienda, carreteras y masificación: ¿es justo culpar al turista?¿Necesitamos más hoteles o simplemente mejores hoteles?La tasa turística: por qué Alberto Bernabé defiende su implantación.Cómo se negocia con Ryanair y los grandes turoperadores para atraer millones de visitantes.¿Podemos recibir menos turistas y generar más riqueza?El gran reto del turismo: convertir los récords de visitantes en bienestar real para los residentes.Una conversación que cuestiona tanto los discursos contra el turismo como la obsesión del sector por seguir batiendo récords.Porque quizás el problema no sea que Canarias tenga demasiado éxito turístico, sino que todavía no hemos aprendido a repartir y gestionar suficientemente bien sus beneficios.¿Tú qué opinas? ¿Canarias necesita menos turistas, mejores hoteles o una gestión pública diferente? Te leemos en los comentarios. 👇

¿Alguna vez te has preguntado qué nota un camarero profesional sobre ti en los primeros segundos? En este episodio de Hotel D'Talks, descubrimos los secretos mejor guardados del servicio de sala y la psicología detrás de cada detalle: desde cómo te acercas a la mesa hasta los gestos sutiles que revelan exactamente qué tipo de experiencia buscas antes de pronunciar una sola palabra. Una mirada fascinante detrás de escena de la hostelería de alto nivel.

¿Crees que el sector de la restauración está sabiendo adaptarse a las nuevas generaciones o que hace falta un cambio de mentalidad más profundo? Déjanos tu experiencia en los comentarios.

Durante los años 90 y 2000, el timeshare y la multipropiedad llegaron a generar una enorme desconfianza en España. Hubo ventas agresivas, promesas imposibles, complejos que no existían y casos en los que una misma propiedad... llegó a ¡venderse varias veces! En este episodio hablamos con Benito Domínguez, que lleva 20 años trabajando con productos vacacionales premium dentro de una gran compañía hotelera, para entender cómo funcionaba aquel negocio, por qué se ganó tan mala fama y cómo las grandes hoteleras han transformado ese modelo hacia nuevas fórmulas de suscripción, membresías y experiencias VIP. Benito explica cómo algunas empresas utilizaban ventas extremadamente emocionales, regalos, incentivos y promesas falsas para cerrar operaciones, y recuerda una etapa en Canarias que describe como prácticamente “mafiosa”, con comisiones enormes y una competencia feroz entre empresas. Pero también analizamos la otra cara del negocio: por qué el modelo sigue funcionando en mercados como Estados Unidos, qué compra legalmente un cliente cuando adquiere un derecho de aprovechamiento por turno y cómo el antiguo timeshare ha evolucionado hacia productos mucho más flexibles, centrados en descuentos, experiencias, eventos privados y estatus.

¿Cómo se forjan realmente los futuros líderes de la industria hotelera? En este episodio de Hotel D'Talks, conversamos con un estudiante de Dirección Hotelera para descubrir la realidad detrás de las aulas, la exigencia académica, las prácticas reales en hoteles y los desafíos a los que se enfrentan las nuevas generaciones para llegar a dirigir un hotel. Descubre qué habilidades son indispensables hoy en día, cómo ha cambiado la formación en hospitalidad y cuáles son las expectativas del sector.

En este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en la trastienda de la gastronomía hotelera para poner el foco en el rol más duro, sacrificado y muchas veces invisibilizado de todas las cocinas: el equipo de stewarding y limpieza.Hablamos de las jornadas extenuantes, la presión constante durante los servicios, la exigencia física y la importancia crítica que tiene este trabajo para que todo un hotel funcione a la perfección.Una conversación honesta y necesaria para reconocer a quienes sostienen la operativa desde la sombra.

n este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en la trastienda de la gastronomía hotelera para poner el foco en el rol más duro, sacrificado y muchas veces invisibilizado de todas las cocinas: el equipo de stewarding y limpieza.Hablamos de las jornadas extenuantes, la presión constante durante los servicios, la exigencia física y la importancia crítica que tiene este trabajo para que todo un hotel funcione a la perfección. Una conversación honesta y necesaria para reconocer a quienes sostienen la operativa desde la sombra.Si te apasiona el sector hotelero y quieres conocer la realidad sin filtros, ¡suscríbete al canal, dale like y déjanos tu opinión en los comentarios!

En este episodio de Hotel D'Talks, nos sumergimos en el lado más personal de nuestra profesión. Mi pareja se sienta frente al micrófono para revelar la verdad sin filtros sobre cómo es compartir la vida con un hotelero. Desde los horarios imposibles y las llamadas de emergencia en vacaciones, hasta la pasión inigualable que define a quienes trabajamos en el sector de la hospitalidad. Una charla honesta sobre conciliación, retos y anécdotas que solo otra "pareja de hotelero" podría entender. ¡No te lo pierdas!

¿Llegaremos a ver hoteles funcionando 100% sin humanos? En esta charla con Jorge Teja, desmitificamos la tecnología hotelera y exploramos el futuro de la IA y la robótica en nuestro sector. Desde por qué los empleados siguen usando Excel a pesar de tener sistemas avanzados, hasta el impacto real de los hoteles sin recepción física. Si te interesa saber hacia dónde va la hospitalidad en la era del dato, ¡este episodio es para ti!

En este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en el departamento más crítico y a la vez más invisible de cualquier hotel: el de limpieza (Housekeeping).Hablamos con un Jefe de Limpieza con años de experiencia que nos revela la realidad detrás de las puertas cerradas. Desde los hallazgos más insólitos en las habitaciones hasta los protocolos de higiene que los huéspedes nunca ven. Si quieres saber qué sucede realmente cuando dejas tu llave en recepción, este episodio es para ti. #Hoteles #GestionHotelera #HousekeepingSecretos