Wijn Professional – WSET level 4

Jeroen Bronkhorst

Voor professionals en gevorderde wijncursisten. Wijnregio's, viticultuur, vinificatie, wijnstijlen, gastronomie. Champagne, sherry, port, madeira en meer. Door Jeroen Bronkhorst.

12 episodios

Champagne 3) Marketing, duurzaamheid, gastronomie
11/10/2023
41:23
Exportmarkten, marketing, quotes, sabreren, duurzaamheid, gastronomie, cocktails, op reis. Door Jeroen Bronkhorst.
Champagne 2) Vinificatie
9/10/2023
51:36
Persen, fermentatie, assemblage, bottelen, tweede vergisting, rijpen, remuage, dosage, stijlen, rosé, flessenmaten, etikettermen. Door Jeroen Bronkhorst.
No te pierdas ningún episodio de “Wijn Professional – WSET level 4”. Síguelo en la aplicación gratuita de GetPodcast.
Champagne 1) Regio en terroir, viticultuur
8/10/2023
54:47
Champagne-regio, klimaat, bodem, druivenrassen, wijnkelders. Historie, classificatie, champagnehuizen. Viticultuur. Door Jeroen Bronkhorst.
Port 2) Viticultuur, vinificatie, gastronomie
9/9/2023
45:58
Port viticultuur, beneficio, VISCA, druivenrassen. Vinificatie, vintage, lageres, auto-vinificatie, cask finish, bewaren, gastronomie. Door Jeroen Bronkhorst.
Port 1) Douro, terroir, wijnstijlen
31/8/2023
47:24
Douro wijnregio, klimaat, bodem, historie van port, versterkte wijn, export, wijnstijlen, wijnbouw, socalcos. Door Jeroen Bronkhorst.
Sherry 2) Viticultuur, vinificatie
23/8/2023
38:14
Viticltuur: de albariza bodem, snoeimethode, druivenkarakter van palomino, moscatel, en PX. Vinificatie: de bodega, oxidatie en het solera-systeem. En nog veel meer. Door Jeroen Bronkhorst.
Sherry 1) Jerez wijnregio, wijnstijlen, gastronomie
22/8/2023
54:30
De regio Jerez en Sanlúcar de Barrameda, klimaat, levante en poniente. Historie van Jerez, organisatie van de Consejo Regulador. Wijnstijlen, flor, 'en rama' en sherry bij het eten. Door Jeroen Bronkhorst.
Madeira wijn 4) Gastronomie en producenten
21/8/2023
48:46
De aromacirkel van Madeira, Madeirawijn serveren en proeven. Gastronomie: basisprincipes van wijn en spijs, Madeira druiven en passende gerechten, klassieke combinaties, cocktails. 8 wijnproducenten, organisatie en verkoopcijfers. De toekomst van Madeira.
Madeira wijn 3) Historie van eiland en wijn
20/8/2023
33:20
De ontdekking van de wereld, de ontdekking van Madeira. Madeira, knooppunt van de wereldhandel in de VOC-tijd. De Methuan Treaty. De eerste estufas. De Gouden Eeuw en de 19e eeuw. Kwaliteitsontwikkeling van Madeirawijn.
Madeira wijn 2) Het eiland
19/8/2023
17:42
Vulkanen en het ontstaan van Madeira. Klimaat, zeestromen en winden. De natuur, laurissilva, bloemen en varens. Levadas, Madeira bezoeken

Más episodios

Descubre los mejores podcast en la aplicación gratuita de GetPodcast.

Suscríbete a tus podcast favoritos, escucha episodios cuando estés sin conexión y déjate sorprender por las recomendaciones personalizadas.

Una empresa de

Wijn Professional – WSET level 4

Jeroen Bronkhorst

12 episodios

Champagne 3) Marketing, duurzaamheid, gastronomie

Champagne 2) Vinificatie

Champagne 1) Regio en terroir, viticultuur

Port 2) Viticultuur, vinificatie, gastronomie

Port 1) Douro, terroir, wijnstijlen

Sherry 2) Viticultuur, vinificatie

Sherry 1) Jerez wijnregio, wijnstijlen, gastronomie

Madeira wijn 4) Gastronomie en producenten

Madeira wijn 3) Historie van eiland en wijn

Madeira wijn 2) Het eiland