SommCast TV

E se o segredo para vender mais vinho não estivesse apenas nas garrafas, mas nas experiências ao redor delas? Neste episódio do PodVenda+Vinho, Diego Bertolini recebe Nanny Cota, empreendedora à frente do Na Taça, em Pinheiros, São Paulo, para mostrar como transformar uma loja tradicional em um negócio que combina varejo, wine bar, gastronomia e relacionamento. Nanny compartilha como deixou o mundo corporativo para empreender e construiu um espaço onde o vinho é protagonista, mas as pessoas estão no centro de tudo.A conversa mergulha nas estratégias que fazem esse modelo híbrido funcionar. Da transformação das gôndolas em mesas à criação de uma varanda que virou ponto de encontro, Nanny revela como desenvolveu uma operação multicanal, combinando vendas por taça, garrafas, delivery e eventos. Com quase 500 rótulos, o Na Taça aposta em uma curadoria diversificada, experiências que vão de degustações e workshops ao Bingo na Taça e parcerias gastronômicas que ampliam o faturamento sem exigir uma cozinha completa. Diego explora conceitos essenciais: posicionamento, margem, giro de estoque, ticket médio e fidelização.Mais do que uma história de empreendedorismo, este episódio mostra como transformar clientes em comunidade e experiências em negócios. Afinal, vender vinho é apenas uma transação ou o começo de um relacionamento duradouro? Descubra como unir hospitalidade, estratégia comercial e rentabilidade para vender mais e criar conexões verdadeiras. Destaques🍷 Loja + Wine Bar: O Poder do Modelo Híbrido: Como combinar a venda de garrafas com o consumo no local para ampliar oportunidades comerciais. No Na Taça, o cliente pode comprar para levar ou experimentar antes de escolher, transformando degustação em venda e relacionamento.🏪 De Loja Tradicional a Lugar de Experiências: Gôndolas deram lugar a mesas, uma varanda ganhou protagonismo e o conceito de "lugar de vinhos" passou a comunicar acolhimento, proximidade e pertencimento.💰 Estratégia de Preços e Rentabilidade: Do vinho da casa, servido a R$ 22 a taça, às experiências premium com Coravin, Nanny explica como diferentes preços atendem públicos variados, valorizam a curadoria e criam novas oportunidades de margem.🎉 Eventos que Geram Fluxo e Faturamento: Bingo na Taça, workshops, degustações, jantares harmonizados e samba na varanda. Como estruturar uma programação com diferentes tickets médios, atrair consumidores e estimular o retorno dos clientes.🍽️ Gastronomia sem Cozinha Completa: Como oferecer harmonizações, petiscos e experiências gastronômicas com equipamentos compactos e parceiros locais, reduzindo investimentos e custos operacionais.📲 Multicanalidade e Fidelização: Loja física, consumo por taça, Instagram, WhatsApp e delivery. A importância de conectar canais e manter contato com o consumidor para estimular a recompra e ampliar o faturamento.🤝 Comunidade como Diferencial Competitivo: Em um bairro repleto de bares, o Na Taça aposta na hospitalidade e no atendimento humanizado, transformando clientes em participantes ativos do negócio.📊 Curadoria com Giro de Estoque: Ter quase 500 rótulos não significa vender mais. O desafio está em equilibrar diversidade e rentabilidade, utilizando degustações e vendas por taça para apresentar novidades e estimular a compra de garrafas.🚀 Empreender é Testar, Aprender e Ajustar: Da transição de carreira em 2023 à consolidação em Pinheiros, Nanny mostra a importância de experimentar formatos, reconhecer erros e adaptar o negócio sem perder sua identidade.

O que acontece quando um enólogo decide deixar de seguir tendências para redescobrir a verdadeira identidade do vinho argentino? Neste episódio do SommCast, recebemos Matías Riccitelli, enólogo e proprietário da Matías Riccitelli Wines, um dos nomes que vêm transformando a percepção dos vinhos argentinos no mundo. Nascido em Cafayate, filho do renomado enólogo Jorge Riccitelli, Matías construiu sua própria trajetória combinando tradição, experimentação e uma visão inquieta sobre o potencial da Argentina. Das primeiras experiências na vinícola aos 16 anos às cinco vindimas realizadas em um único ano, sua história é marcada pela busca por autenticidade.A conversa percorre a recuperação de vinhedos centenários em pé-franco, a valorização de regiões históricas de Mendoza e a exploração de terroirs extremos, como Gualtallary, La Carrera e a Patagônia. Matías explica sua filosofia de mínima intervenção, sem leveduras comerciais, e revela como trabalha com cerca de 40 rótulos, 300 mil garrafas anuais e exportações para mais de 30 países sem abrir mão da identidade de cada parcela. Também mergulhamos no universo dos Semillons patagônicos, nas experiências com envelhecimento biológico sob flor, na Garnacha cultivada em altitude e no papel da arte e do design na construção de uma marca que rompeu padrões.Mais do que uma entrevista sobre técnicas de vinificação, este episódio é uma reflexão sobre identidade, coragem e o futuro do vinho argentino. Matías mostra que inovação não significa abandonar o passado, mas reconhecer o valor daquilo que muitas vezes estava esquecido. Uma conversa que ganha ainda mais relevância com o reconhecimento de seu Malbec de Gualtallary como o número um do ranking argentino de 2026 de James Suckling. Um convite para descobrir uma Argentina muito além dos Malbecs concentrados e amadurecidos em madeira. Destaques🌎 De Cafayate para o mundo: Filho de enólogo, Matías começou trabalhando nas tarefas mais básicas da vinícola. Sua formação passou pela Fabre Montmayou e por experiências internacionais que culminaram em cinco vindimas em um único ano, passando por Áustria, Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos e Argentina.🌱 O resgate dos vinhedos centenários: Enquanto o mercado concentrava suas atenções no Vale do Uco, Matías apostou em Las Compuertas e seus antigos vinhedos de Malbec em pé-franco. Uma escolha para preservar um patrimônio histórico que ajudou a construir a identidade argentina.🏔️ Gualtallary e a viticultura de montanha: Em uma propriedade de 20 hectares, o projeto explora diferentes altitudes, exposições solares e solos calcários. O objetivo é produzir vinhos elegantes, frescos e com texturas que expressem a identidade da montanha.🍇 A reinvenção do Semillon: Na Patagônia, Matías recuperou vinhedos históricos, incluindo uma propriedade plantada pela Chandon nas décadas de 1950 e 1960. Hoje, produz cinco expressões de Semillon, incluindo uma versão com envelhecimento biológico sob flor, inspirada em Jerez e Jura.🧪 Mínima intervenção, máxima identidade: Sem leveduras comerciais, a vinícola utiliza fermentações espontâneas e recipientes de concreto, madeira e argila. Para Matías, interferir menos com produtos enológicos não significa abrir mão da precisão e das decisões humanas.🏆 Reconhecimento internacional: O Malbec de Gualtallary recebeu 97 pontos e conquistou o primeiro lugar no Top 100 de vinhos argentinos de 2026 de James Suckling. Um reconhecimento que, segundo Matías, valoriza especialmente a relação entre qualidade e preço.🇧🇷 Brasil como mercado estratégico: A parceria com a Berkmann e a conexão com o consumidor brasileiro reforçam a aposta em um público cada vez mais interessado em vinhos autorais, diversidade de estilos e novas interpretações do Malbec.

São Roque está vivendo uma nova era no mundo do vinho. Mas você sabia que a região já teve mais de 200 vinícolas e foi uma das grandes protagonistas da história vitivinícola brasileira? Neste episódio do SommCast, recebemos Leodir Ribeiro, sócio-fundador da Vinícola Alma Galiza e presidente da Associação Turística do Roteiro do Vinho, para uma conversa que conecta história, empreendedorismo, inovação e turismo. De suas raízes agrícolas à experiência na Espanha, Leodir mostra como o resgate de uma tradição pode transformar o futuro de uma região inteira.O papo mergulha na transformação de São Roque, que passou de um polo tradicional de vinhos coloniais a um destino de vinhos premiados e experiências enoturísticas. Leodir revela os bastidores da criação da Alma Galiza, inspirada na cultura espanhola, os desafios de plantar uvas no interior paulista e o papel da dupla poda nessa revolução. Entre rótulos de Lorena, Tempranillo, Syrah, Sauvignon Blanc e Albariño, a conversa também explora o crescimento do Roteiro do Vinho, que ultrapassou 1,5 milhão de visitantes em 2025, e os projetos que pretendem elevar São Roque a um novo patamar turístico.Mais do que uma história sobre vinícolas, este episódio é sobre identidade, visão de futuro e a força de quem acredita no potencial do vinho brasileiro. Afinal, quantas oportunidades existem quando uma região decide valorizar sua própria história? Uma conversa para quem ama vinho, gastronomia, viagens e boas histórias de empreendedorismo.Destaques🍇 São Roque e seus séculos de história: Dos primeiros registros de produção de vinho no século XVII às mais de 200 vinícolas que já existiram na região. Leodir explica o auge, o declínio e o renascimento de uma das regiões históricas do vinho brasileiro.🇪🇸 Alma Galiza, uma vinícola com identidade: A experiência de Leodir na Galícia espanhola, sua ligação familiar com a agricultura e uma conversa entre amigos deram origem a um projeto que une tradição ibérica, terroir paulista e empreendedorismo.🍷 A revolução dos vinhos paulistas: Como a dupla poda, a pesquisa e a persistência dos produtores abriram caminho para vinhos de qualidade no Sudeste. O pioneirismo da Vinícola Góes e a importância da colaboração entre produtores ganham destaque.🏅 Lorena, Tempranillo e Albariño: A Alma Galiza aposta em variedades que expressam diferentes possibilidades do terroir. A Lorena conquistou medalhas de ouro em concurso da Embrapa, o Tempranillo encontrou sua vocação como rosé e o Albariño promete ampliar a identidade espanhola da vinícola.📈 Um roteiro com mais de 1,5 milhão de visitantes: Com 53 empreendimentos associados e mais de 2.400 colaboradores, o Roteiro do Vinho se consolidou como uma importante força econômica e turística de São Roque, reunindo vinícolas, restaurantes, hospedagens e entretenimento.🏨 O futuro do enoturismo: Profissionalização, turismo regenerativo, novos hotéis, investimentos e um pacto de excelência entre os associados. Leodir explica por que o próximo desafio é transformar São Roque em um destino completo, muito além das visitas de fim de semana.📍 Indicação Geográfica dos Altos de São Roque: O movimento para reconhecer oficialmente a procedência dos vinhos da região busca preservar sua história, valorizar os produtores e fortalecer a identidade dos rótulos locais.🌅 Vinho é experiência, não apenas bebida: Degustações, gastronomia ibérica, passeios pelos vinhedos e sunsets mostram como a Alma Galiza aposta na conexão entre pessoas, lugares e histórias. Para Leodir, o melhor vinho é sempre o próximo que ele vai descobrir.

Como uma vinícola fundada em 1994 conseguiu sair do zero para mais de 22 milhões de garrafas produzidas por ano e um faturamento superior a 90 milhões de euros? Diretamente da ProWine São Paulo 2026, o SommCast TV recebe Vincenzo Protti e Michele Carnevale, da GioWine, para explorar a trajetória da Fantini Wines, um dos grandes casos de sucesso do vinho italiano. Com sede em Ortona, na região de Abruzzo, a Fantini conquistou o mercado internacional combinando tradição, identidade regional, qualidade e uma estratégia comercial que transformou seus vinhos em embaixadores do sul da Itália.Durante a conversa, os convidados apresentam as regiões, uvas e histórias por trás das linhas Vanità e Riporta, revelando a diversidade de terroirs que vai da Sicília à Puglia, passando pela Sardenha. Vermentino, Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Pinot Grigio e Primitivo ganham protagonismo em uma verdadeira viagem pela Itália. O episódio também explora as diferenças entre o Primitivo da Puglia e o Primitivo di Manduria de vinhas velhas, a influência do clima mediterrâneo e o papel das denominações de origem. Entre degustações e sugestões de harmonização, surge uma discussão importante: como unir embalagens que conquistam o consumidor, vinhos de excelente custo-benefício e uma distribuição eficiente?Mais do que apresentar rótulos, o episódio revela como se constrói uma marca internacional de vinho. Da importância dos relacionamentos comerciais ao treinamento de equipes em restaurantes, Vincenzo e Michele mostram que o sucesso da Fantini vai muito além da garrafa. Uma conversa sobre inovação, gastronomia, identidade italiana e oportunidades para o mercado brasileiro. Assista ao episódio completo no YouTube ou acompanhe pelo Spotify e descubra por que o sul da Itália tem tanto a oferecer!Destaques🇮🇹 Fantini Wines, de zero a 22 milhões de garrafas: Fundada em 1994, em Ortona, Abruzzo, a vinícola tornou-se uma potência exportadora, com faturamento superior a 90 milhões de euros e presença em diversos mercados internacionais.🏔️ Abruzzo, onde montanhas encontram o mar: A região combina a influência do Adriático com a proximidade dos Apeninos. Um território de contrastes, berço de uvas emblemáticas como a Montepulciano d'Abruzzo.🍇 As uvas que revelam a diversidade italiana: Vermentino da Sardenha, Nerello Mascalese e Nero d'Avola da Sicília, além do Primitivo da Puglia, mostram como diferentes regiões e variedades criam estilos únicos.🍷 Primitivo ou Primitivo di Manduria?: A diferença está na origem, nas regras de produção e nas características do vinho. O Manduria de vinhas velhas envolve colheita manual, maturação das uvas na planta e maior concentração.🎨 O poder do rótulo na decisão de compra: Para a Fantini, apresentação e qualidade caminham juntas. Garrafas marcantes atraem o consumidor, enquanto a experiência na taça estimula novas compras.🍽️ Harmonizações que atravessam fronteiras: Do Vermentino com pesto, ceviche e moqueca capixaba ao Nero d'Avola com Nerello Mascalese acompanhando costela, o episódio aproxima os vinhos italianos da gastronomia brasileira.🌎 Vanità e Riporta no mercado brasileiro: Duas linhas com estratégias de distribuição distintas, presentes em restaurantes, importadoras e supermercados, ampliando o acesso à diversidade dos vinhos italianos.🤝 O segredo da expansão internacional: Relacionamentos duradouros, equipes treinadas, ativações comerciais e estratégias específicas para restaurantes e varejo ajudam a explicar a força da Fantini no Brasil e no mundo.

O mercado brasileiro de vinho cresceu 25% em dez anos, mas quem mais aproveitou esse avanço foram os produtores estrangeiros. Enquanto os vinhos importados passaram de aproximadamente 108 milhões para 220 milhões de garrafas entre 2015 e 2025, as vendas dos vinhos nacionais cresceram apenas 5%. O Brasil se tornou o principal destino das exportações chilenas e ganhou importância estratégica também para Argentina e Portugal. O que esses números revelam sobre o futuro do vinho brasileiro?No Boletim Tanin #33, Ana Leal também conta a história de Chung Liu, um engenheiro que deixou o Vale do Silício para produzir vinhos na Serra Gaúcha, e relembra o legado de Marvin Shanken, proprietário da Wine Spectator, que morreu aos 83 anos. O episódio ainda acompanha mudanças importantes no Château Margaux e na Opus One, a expansão da viticultura no Rio de Janeiro e os grandes vencedores do Guia ADEGA Portugal.Neste episódio🍷 Do Vale do Silício à Serra Gaúcha: Chung Liu deixou a carreira de engenheiro elétrico para estudar enologia e produzir vinhos brasileiros. Com pequenas produções de Riesling Renano, Chardonnay, Cabernet Franc e vinho laranja, aposta em fermentações espontâneas e na valorização da fruta.📰 Morre Marvin Shanken, dono da Wine Spectator: aos 83 anos, o empresário deixa um legado que transformou a comunicação e a comercialização de vinhos. Sob seu comando, a revista ajudou a popularizar o sistema de pontuação de 100 pontos e criou uma das premiações de cartas de vinho mais conhecidas do mundo.📈 Importados dobram, nacionais crescem apenas 5%: levantamento da Ideal BI mostra que, de cada dez garrafas adicionais vendidas no mercado brasileiro ao longo da década, aproximadamente oito vieram de outros países. Chile, Argentina e Portugal ampliaram significativamente sua dependência do consumidor brasileiro.🇪🇸 Ribera del Duero vai além dos tintos: em uma degustação especial em São Paulo, a região espanhola apresentou vinhos brancos de Albillo Mayor e tintos de vinhas com mais de 100 anos. A experiência mostrou a diversidade de uma denominação tradicionalmente associada à Tempranillo.🇧🇷 Rio de Janeiro começa a formar viticultores: o estado lança seu primeiro curso de formação em viticultura, com 384 horas de aulas teóricas e práticas. A iniciativa acompanha o crescimento da produção de vinhos na Região Serrana e a estruturação da Rota do Vinho do Rio.🏰 Mudanças no Château Margaux e na Opus One: Aurélien Valance assume a direção-geral do histórico château de Bordeaux, enquanto Michael Silacci anuncia sua aposentadoria da enologia da Opus One, na Califórnia. As mudanças acontecem em um cenário de adaptação climática e transformação do mercado de vinhos premium.🏆 Os melhores vinhos de Portugal: o Guia ADEGA Portugal avaliou 718 vinhos de 129 vinícolas. Dois tintos do Douro dividiram o primeiro lugar com 97 pontos, enquanto António Maçanita conquistou novamente o prêmio de melhor branco com um vinho dos Açores. O Porto Tawny 80 anos da Menin recebeu a maior nota do guia, com 98 pontos.Mais do que notícias, o Boletim Tanin é leitura de mercado — para quem quer entender o vinho além da taça.

O que leva um empresário da construção civil a abandonar uma carreira consolidada para viver de vinho? No novo episódio do SommCast, recebemos José Luiz Ferrazzo, gerente comercial para as Américas do Grupo Bacalhôa e professor da Enocultura, com mais de mil aulas ministradas. De uma infância cercada pela tradição italiana em Jundiaí até uma viagem pelo Caminho de Santiago de Compostela que transformou sua relação com o vinho, Ferrazzo construiu uma trajetória que combina conhecimento, empreendedorismo e paixão. Uma conversa sobre coragem para mudar, educação e os bastidores de um mercado muito mais complexo do que parece.Com experiência na Berkmann e quase uma década ligada à Bacalhôa, Ferrazzo revela como funciona a distribuição de vinhos portugueses no Brasil, os desafios tributários, a competição entre importadores e a importância de construir marcas que atravessam gerações. O papo também mergulha na história de rótulos icônicos, como Quinta da Bacalhôa e Quinta do Carmo, e discute as transformações do consumo. Vinhos sem álcool são apenas uma moda? Por que os fortificados enfrentam dificuldades para conquistar novos consumidores? E será que o excesso de regras, rituais e harmonizações está afastando as pessoas do vinho?Entre histórias de viagens, experiências na educação e provocações sobre o mercado, Ferrazzo defende uma relação mais espontânea com a bebida. Afinal, conhecimento deveria ampliar possibilidades, não criar barreiras. Um episódio para quem deseja compreender os negócios por trás das garrafas, descobrir novas perspectivas sobre Portugal e perceber que o prazer de beber vinho não precisa seguir um manual. Destaques🍷 Da construção civil ao universo do vinho: Depois de quase 20 anos empreendendo em construção e reciclagem industrial, Ferrazzo decidiu transformar sua paixão em profissão. Uma mudança que mostra como experiência comercial e conhecimento técnico podem abrir novos caminhos.🎓 Mais de mil aulas e uma vida dedicada ao conhecimento: Professor da Enocultura desde 2017, Ferrazzo conta sua trajetória no WSET, suas especializações internacionais e como a educação ajudou a formar profissionais e construir relacionamentos no mercado brasileiro.🇵🇹 Bacalhôa e a força dos vinhos portugueses: Com cerca de 30 importadores espalhados pelo Brasil, o grupo aposta na distribuição regional para superar desafios logísticos e tributários. Uma visão sobre como tradição, posicionamento e estratégia comercial sustentam marcas por décadas.🏰 Quinta da Bacalhôa e Quinta do Carmo: Dois grandes rótulos portugueses revelam estilos distintos de produção. Da influência bordalesa na Península de Setúbal à personalidade do Alentejo, Ferrazzo explora a identidade e a longevidade desses vinhos.🥂 Vinhos sem álcool: tendência ou revolução? O lançamento do Catarina Zero abre uma discussão sobre novos hábitos de consumo, inclusão e gerações que buscam experiências diferentes. Para Ferrazzo, esse mercado já deixou de ser apenas uma tendência.🍽️ O excesso de regras está afastando consumidores? Harmonização, temperatura, taças e etiqueta entram em debate. Ferrazzo questiona a formalidade excessiva e defende que o vinho precisa voltar a fazer parte da vida cotidiana, sem intimidar quem está começando.🍇 Jerez, Porto e o futuro dos fortificados: Apaixonado pelos vinhos de Jerez, Ferrazzo discute por que grandes produtos históricos encontram dificuldades para renovar seu público e como preço, comunicação e novas ocasiões de consumo podem mudar esse cenário.🌍 A vida é curta para beber sempre o mesmo vinho: Entre Rioja, Jerez, Champagne e Portugal, Ferrazzo compartilha sua paixão pela descoberta e reforça uma ideia simples: experimentar novos rótulos é uma das melhores maneiras de continuar aprendendo.

Direto da ProWine São Paulo 2026, o SommCast TV recebe Juan Andrés Marichal, enólogo e quarta geração da Bodega Marichal, de Canelones, no Uruguai. Com raízes que remontam a 1916, a família construiu uma história que atravessa gerações, transformações do mercado e mudanças na maneira de produzir vinho. Agora, Juan lidera uma nova etapa, conectando tradição, inovação e identidade. Mas como modernizar uma vinícola centenária sem perder sua essência?Durante a conversa, conduzida por Édio, Juan revela como o Tannat uruguaio deixou para trás a fama de vinho excessivamente rústico para conquistar elegância, frescor e reconhecimento internacional. O terroir de Canelones, a influência do Rio da Prata e a evolução das técnicas de vinificação ajudam a explicar essa transformação. O episódio também explora a aposta em variedades como Mencía, Alvarinho e Ancellotta, a colaboração com artistas uruguaios na linha Criatura e a expansão da vinícola para mais de 25 países, com o Brasil entre seus mercados mais importantes.E a inovação não termina na garrafa! Juan apresenta o Vermute Flores, projeto que resgata a tradição uruguaia dos aperitivos com uma proposta diferente: colocar o vinho, e não os botânicos, no centro da experiência. Entre histórias de família, novas tendências de consumo e desafios do mercado internacional, o episódio mostra que o futuro do vinho uruguaio vai muito além do Tannat.Destaques🇺🇾 Quatro gerações de tradição: Da produção de uvas iniciada em 1916 à fundação da vinícola em 1938, a família Marichal atravessou diferentes momentos da vitivinicultura uruguaia. Hoje, Juan e sua irmã trabalham para levar esse legado a uma nova geração de consumidores.🍇 A transformação do Tannat: Antes associado a vinhos extremamente tânicos e rústicos, o Tannat ganhou novas interpretações. Melhor controle da maturação, técnicas modernas e uso equilibrado da madeira revelaram vinhos mais elegantes, frutados e acessíveis, sem perder estrutura e potencial de guarda.🌎 Canelones e a identidade do terroir: Região responsável por cerca de 60% a 70% da produção uruguaia, Canelones combina influência marítima, solos argilosos, calcários e graníticos. A Bodega Marichal trabalha exclusivamente com uvas de seus próprios vinhedos, buscando expressar essas características em cada garrafa.🎨 Criatura: quando vinho encontra arte: Uma colaboração com o artista uruguaio Gastón Xavat deu origem a uma linha de rótulos que transforma características das uvas e do terroir em criaturas artísticas. Uma maneira de aproximar a tradição do vinho de novas linguagens e públicos.🥂 Uruguai muito além do Tannat: Mencía, Ancellotta e Alvarinho mostram a diversidade do país. Vinhos mais leves, frescos e com menor concentração ganham espaço, especialmente no Brasil, desafiando a ideia de que o Uruguai produz apenas tintos potentes.🍸 Vermute Flores e novos hábitos: Produzido em versões de Tannat, Tannat Rosé e Alvarinho, o projeto aposta em botânicos que valorizam, em vez de esconder, a personalidade do vinho. Uma conexão entre a cultura uruguaia dos aperitivos e as novas tendências da coquetelaria.📈 O Brasil no centro das oportunidades: Enquanto mercados internacionais enfrentam retração no consumo, Juan destaca o potencial brasileiro, a importância da ProWine e o papel da educação na expansão da cultura do vinho.🚀 O futuro da Bodega Marichal: Experimentar novas castas, aprofundar o conhecimento do terroir e aprimorar a vinificação são prioridades de uma família que entende que preservar a tradição também significa continuar evoluindo.

Depois de mais de 20 anos de discussões, Champagne decidiu interromper seus planos de ampliar a área da denominação de origem. A proposta poderia levar a região dos atuais 34,3 mil hectares de vinhedos para perto de 43 mil, mas a queda nas vendas mudou completamente o cenário. O sindicato dos viticultores votou pelo fim da revisão, mostrando como até uma das regiões mais prestigiadas do vinho mundial precisa repensar seu futuro.No Boletim Tanin #32, Ana Leal também conta uma mudança histórica na Chandon Brasil: depois de 36 anos sob o comando do francês Philippe Mével, a enologia passa para o brasileiro Bruno Munhoz a partir da safra de 2027. O episódio ainda mostra por que grandes produtores de Bordeaux estão mirando o mercado brasileiro, analisa a queda na produção argentina e acompanha a estreia de Rafael Nadal no universo do vinho.Neste episódio:🥂 Champagne desiste de crescer: a região interrompe a revisão de seus limites, discutida desde 2003. Com cerca de 271 milhões de garrafas expedidas nos últimos 12 meses, o mercado ficou distante das projeções de 340 milhões que sustentavam a expansão.🇧🇷 Um brasileiro assume a enologia da Chandon: Bruno Munhoz substituirá Philippe Mével na safra de 2027, encerrando um ciclo de 36 anos de liderança francesa na elaboração dos espumantes da casa no Brasil.🇫🇷 Bordeaux quer conquistar o consumidor brasileiro: quinze produtores de Saint-Émilion visitaram São Paulo para ampliar negócios. A importação de vinhos franceses premium cresceu 23% em volume no ano passado, segundo a Ideal BI.🇦🇷 Argentina produz menos tinto e mais branco: a produção de tintos caiu quase 15%, enquanto a de brancos cresceu 13%. O país também registrou redução no número de vinícolas produtoras, ao mesmo tempo que Chardonnay e vinhos de altitude ganham reconhecimento.🏆 Quem é o melhor sommelier do mundo? O norueguês Nikolai Haram Svorte conquistou o título mundial da ASI, em Lisboa. O episódio também discute as dificuldades enfrentadas pelos candidatos brasileiros, especialmente a falta de estrutura e patrocínio para preparação.🍷 Merlot brasileiro em Bordeaux: o Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2020, do Vale dos Vinhedos, participará de uma degustação internacional na Cité du Vin, ao lado de tintos de países como Chile, Itália, Estados Unidos e Espanha.🍾 Rio Manso estreia nos espumantes: a vinícola mineira apresenta seu primeiro Extra Brut em parceria com a Cave Geisse, combinando Chardonnay e Pinot Noir pelo método tradicional.🎾 Rafael Nadal agora tem vinho: o ex-tenista lança o El Tenista, um Monastrell orgânico produzido em parceria com a Gil Family Estates, na Espanha. A novidade amplia uma curiosa rivalidade fora das quadras: Novak Djokovic também possui seu próprio projeto de vinhos.Mais do que notícias, o Boletim Tanin é leitura de mercado — para quem quer entender o vinho além da taça.

Ter um bom vinho já não é suficiente para conquistar clientes. É preciso saber contar histórias, construir relacionamentos e transformar presença digital em vendas. Neste episódio do PodVenda+Vinho, Diego Bertolini recebe Ana Luiza Leal, jornalista, especialista em marketing e inteligência artificial, com passagens pela Evino e Grand Cru e apresentadora do Boletim Tanin, da SommCast TV. Com uma trajetória que une comunicação e estratégia, Ana explica por que estar nas redes sociais é muito diferente de construir um posicionamento digital capaz de gerar resultados.A conversa mergulha nos desafios de produtores, lojistas e empreendedores que precisam conquistar espaço em um mercado competitivo. Ana mostra como autenticidade, storytelling e consistência ajudam a diferenciar marcas, enquanto a venda consultiva transforma confiança em faturamento. O episódio também explora planejamento de conteúdo, anúncios pagos, calendário comercial, relacionamento com clientes e inteligência artificial. Com exemplos reais da Evino e Grand Cru, ela demonstra que não é necessário publicar o tempo todo ou investir grandes quantias para começar. O segredo está em entender o público, organizar processos e fazer cada ação digital trabalhar a favor do negócio.Mais do que uma conversa sobre marketing, este episódio é um convite para repensar a maneira de vender vinho. Como transformar seguidores em clientes? Quando investir em anúncios? Como usar a inteligência artificial sem perder a identidade da marca? Um conteúdo indispensável para quem quer profissionalizar sua comunicação, ampliar oportunidades e crescer com rentabilidade. Destaques🍷 Posicionamento digital começa pela identidade: Antes de pensar em publicações, é preciso entender o diferencial do negócio. Ana explica por que conhecer a própria história, analisar a concorrência e construir uma narrativa autêntica são os primeiros passos para uma marca relevante.🤝 Venda consultiva e conexão humana: O consumidor não procura apenas uma garrafa, mas segurança para escolher. Mostrar o rosto, compartilhar conhecimento e oferecer atendimento próximo ajudam a transformar confiança em vendas e fidelização.📱 Consistência sem virar refém das redes sociais: Publicar duas ou três vezes por semana pode ser mais sustentável do que produzir conteúdo diariamente. A estratégia é organizar editorias, concentrar gravações e manter uma comunicação frequente e verdadeira.📈 Tráfego pago também é para pequenos negócios: Ana sugere testar investimentos de R$ 100 ou R$ 200 mensais para divulgar eventos, lançamentos e atrair consumidores próximos à loja. Mais importante do que impulsionar é definir objetivos, acompanhar resultados e preparar o atendimento para converter o interesse em vendas.📅 Calendário comercial que gera faturamento: Datas comemorativas, experiências, degustações e campanhas sazonais são oportunidades para movimentar estoques e manter o relacionamento com clientes. Ana relembra estratégias da Grand Cru em que cestas e presentes chegaram a representar metade do faturamento de algumas lojas no quarto trimestre.🤖 Inteligência artificial como parceira de negócios: ChatGPT, Claude e outras ferramentas podem ajudar a planejar conteúdos, desenvolver anúncios, estruturar a identidade da marca e automatizar tarefas. A diferença está em fornecer referências, contexto e objetivos claros para produzir materiais que realmente representem o negócio.💰 Do engajamento à rentabilidade: Atrair seguidores não basta. Diego e Ana discutem a importância de processos comerciais, respostas rápidas no WhatsApp, ações de social selling e acompanhamento de indicadores para transformar investimentos em marketing em clientes e faturamento.

Como o mercado brasileiro de vinhos se transformou nas últimas três décadas? Neste episódio do SommCast, recebemos Fernanda Fonseca, jornalista e relações-públicas especializada em vinho, gastronomia, turismo e lifestyle. Com 36 anos de experiência no setor, Fernanda acompanhou de perto a abertura das importações, o crescimento das grandes marcas e a evolução da comunicação no país. Uma trajetória que começou com a descoberta dos vinhos italianos e se tornou uma história de relacionamentos, empreendedorismo e paixão pelo universo do vinho.A conversa revisita os tempos de ouro da Expand, o legado de Otávio Piva de Albuquerque e iniciativas que ajudaram a formar consumidores e profissionais no Brasil. Fernanda compartilha bastidores de grandes produtores internacionais, experiências com chefs renomados e a criação do projeto Pandora, que aproximou vinho, arte e gastronomia. O papo também ganha um olhar crítico sobre o presente: o crescimento dos influenciadores, a transformação do jornalismo, os desafios das relações públicas, o impacto da inteligência artificial e a importância de construir marcas com estratégia, ética e credibilidade.Mais do que uma viagem pela história do vinho brasileiro, este episódio mostra como o mercado evoluiu e por que relacionamento, conhecimento e capacidade de reinvenção continuam essenciais. Entre histórias inéditas, reflexões e provocações, Fernanda reforça que o vinho é feito de pessoas, experiências e conexões que ultrapassam qualquer garrafa. Uma conversa para quem gosta de vinho, comunicação e boas histórias.Destaques🍷 A descoberta do vinho na Itália: Aos 24 anos, Fernanda foi morar na Itália, onde conheceu a Sagrantino, descobriu a gastronomia italiana e visitou a Antinori. Experiências que transformaram sua relação com o vinho.🏛️ A era de ouro da Expand: O papel de Otávio Piva de Albuquerque na popularização do vinho no Brasil, da importação de grandes rótulos à criação de escolas, wine bars, eventos e novos canais de venda.🌎 Os grandes nomes do vinho mundial: Histórias dos encontros com produtores como Robert Mondavi, Angelo Gaja e representantes de propriedades históricas, numa época em que os próprios donos das vinícolas vinham apresentar seus vinhos ao Brasil.📢 A evolução das relações públicas: Do fax e dos releases às estratégias de relacionamento 360°. Por que construir reputação exige conhecer profundamente cada público e ir muito além da assessoria de imprensa tradicional.📱 Influenciadores e conteúdo digital: Fernanda questiona a obsessão por seguidores e algoritmos. Ter audiência não significa necessariamente ter relevância para uma marca. Conteúdo de qualidade e afinidade com o público fazem a diferença.🎨 Pandora, vinho e experiências: Criado em 2018, o projeto reuniu pequenos grupos para explorar vinho, gastronomia e arte em encontros fora dos formatos tradicionais. Durante a pandemia, ganhou experiências online e uma curadoria própria de vinhos.👩 Mulheres no mercado do vinho: Fernanda relembra situações de machismo vividas ao longo da carreira e discute a evolução da presença feminina num setor historicamente dominado por homens.🤖 Inteligência artificial e ética: Os desafios da comunicação contemporânea, o uso de conteúdos sem crédito, os direitos autorais e a responsabilidade de jornalistas, marcas e influenciadores na produção de informação.🤝 Relacionamentos que atravessam décadas: Para Fernanda, construir conexões genuínas é um dos grandes diferenciais de uma carreira. Mais do que vender vinhos, comunicar é aproximar pessoas, histórias e culturas.