OLTRE 2NIGHT

Vieni alla scoperta di quattro ristoranti tra Venezia e Padova dove il ramen divide la scena con altre icone dello street food giapponese, come gyoza, onigiri e takoyaki. Il tutto servito in ambienti che richiamano l’estetica colorata ed espressiva dei manga e degli anime, dove la tradizione culinaria nipponica incontra con successo il mondo dell’animazione made in Japan.

C’è chi, quando sente “pasta col pesce”, pensa subito a una sola cosa: spaghetti alle vongole, rigorosamente al dente, rigorosamente “senza formaggio” (come se ti stessero spiando da dietro una tenda), ancora meglio se vista mare. Noi invece, per obblighi lavorativi ma soprattutto territoriali tendiamo più a viverla sempre come una sorta di caccia al tesoro a chi prova a fare la tradizione (o la sua versione rivisitata) ma anche a chi prova a farla qui, in quel di Padova. Che articolo è questo, allora? Un inno al carboidrato - come spesso accade su questi nostri schermi - ma anche il racconto di come questo possa assumere tratti magici se mescolato con il pesce. Ad ognuno, chiaramente, il suo preferito.

Quali sono i rimedi contro il freddo pungente? Vestirsi a strati, proteggere testa, mani e piedi, evitare pasti freddi, concedersi bevande calde come tè e tisane e trascorrere una giornata alle terme. Ok, l’ultima voce della lista l’ho aggiunta io, ma ammettilo: in questo periodo dell’anno, quando il naso si congela dopo tre minuti all’aperto e le mani diventano rosse e insensibili, una vasca di acqua termale fumante scala immediatamente la top ten dei tuoi posti preferiti. Per fortuna, chi vive a Padova e dintorni è decisamente avvantaggiato: tra Abano e Montegrotto le strutture termali non mancano di certo. Così sono andata a caccia dello spa day perfetto e ho selezionato sei hotel. Ognuno offre un’esperienza a sè, adatta a gusti (e budget) differenti. E ora non ti resta che scegliere dove rifugiarti quando il freddo tornerà a bussare alla porta.

Spesso la cucina thailandese viene (ingiustamente) messa in secondo piano, soprattutto quando deve competere con giganti come la tradizione culinaria giapponese o quella cinese. A Padova, i ristoranti che servono sushi o riso alla cantonese sono ovunque… ma quanti propongono davvero i sapori autentici della Thailandia? Il nostro viaggio gastronomico parte proprio da qui, da uno dei suoi piatti simbolo: il pad thai, noodles di riso saltati con uova, verdure, germogli di soia, a volte accompagnati anche da carne o pesce. Vieni con me alla scoperta di sette locali di Padova e dintorni dove assaporare questa specialità e lasciarti trasportare, almeno per un momento, tra le vie di Bangkok o di Phuket… anche se sei a due passi da piazza dei Signori.

Mentre scriviamo in redazione abbiamo da pochissimo chiuso uno dei pezzi che più ci onora scrivere e che, neanche farlo apposta, è uno di quelli che va più forte ogni anno nei nostri canali: l’articolo sulle nuove aperture in città. È un articolo che ci piace molto fare anzitutto perché siamo sempre felici di vedere nuovi volti e nuove idee che scommettono su Padova e provincia e poi perché ci permette di respirare aria nuova provando e addentrandoci dentro storie, persone e progetti di cui ancora sappiamo poco e niente. Solo una cosa batte la sensazione che si prova a scrivere di posti così ed è quella che proviamo ogni volta ci si presenta l’occasione di parlare di locali che, aperti da molto, sono ancora sulla bocca di tutti e tutte. Oggi ne abbiamo scelti cinque, ognuno con un’offerta completamente diversa!

Che l’autunno sia sempre un momento frizzantino per la città di Padova è cosa ormai risaputa da tutti e tutte, che però quest’anno si sia bello che superato beh, ora ve lo raccontiamo noi che siamo andati a scovarci alcune (sì, prima che nei commenti iniziate con “manca x” e “manca y”) ribadiamo il concetto di “alcune” tra le più interessanti nuove aperture in città. Pronti?

Scattano le 17.30, la giornata lavorativa si chiude (più o meno) per tutti. La voglia di una birretta o di un drink con gli amici di sempre è quasi automatica, anche perché, diciamocelo, convincersi a uscire dopo cena è diventata un’impresa sempre più complicata. Come spesso succede, tra una chiacchiera e l’altra il tempo vola e ci si ritrova già all’ora di cena. Niente paura: in questi sei locali sparsi per la provincia di Padova l’aperitivo non finisce mai, anzi, si allunga fino a sera. Qui puoi passare dal calice ai piatti senza soluzione di continuità, gustando panini, pizze, piadine, piatti messicani o crudi di pesce, tornando a casa con la pancia piena e a un orario più che accettabile.

Se per te pizza non significa per forza pasta, pomodoro, mozzarella e basilico, allora sei nel posto giusto. In questo articolo ti porto alla scoperta di sei locali di Padova e dintorni che reinterpretano uno dei grandi classici della cucina italiana in chiave decisamente originale. Metti da parte le tue convinzioni (e magari anche qualche pregiudizio culinario) e lasciati sorprendere da nuovi abbinamenti, idee e sapori. Forse non rinnegherai la margherita per una hawaiana ma di certo scoprirai nuovi modi di intendere la pizza. Buon viaggio!

Mettiamo che sia sabato sera (ma non solo), mettiamo che si voglia passare una serata con gli amici, mettiamo che salga quella voglia incontrollata di addentare una bella bistecca succosa e morbidissima, alta tre dita e cotta rigorosamente al sangue. La carne poi lo sappiamo, fa rima con vino, quello rosso, buono e bello corposo, d’altronde la serata con gli amici ha bisogno di pochi ingredienti e la combo carnazza e vino, è sempre quella vincente. Se poi si sente parlare di Fiorentina la serata acquisisce quel quid in più. A Mestre e nei suoi dintorni mangiare una fiorentina fatta come si deve frollata a regola d’arte e appena scottata con quella crosticina da perdere la testa, è un gioco da ragazzi, basta conoscere i locali giusti dove andare. Ecco una nostra selezione.

L’autunno a Padova è una stagione piacevole: le giornate sono ancora luminose, l’aria è più fresca e il centro città si vive con calma diversa rispetto all’estate. È il momento giusto per concedersi un pranzo senza fretta, magari in una location curata, dove oltre al cibo contano l’ambiente e l’atmosfera. Che sia un ristorante elegante, un’enoteca raffinata o un locale più creativo, a Padova non mancano posti dove sedersi a tavola e godersi qualche ora di relax. Qui trovi una selezione di ristoranti e bistrot che uniscono cucina e bella cornice, pensati proprio per chi cerca un pranzo piacevole in questa stagione perché noi al detto “si mangia anche con gli occhi” ci crediamo assai.