Low Carb Italia Podcast

Oggi ti svelo qualcosa sul nuovo videocorso di cucina keto: ricette semplici, strategie pratiche e zero complicazioni. Se vuoi perdere peso senza impazzire con i conti e le rinunce, qui trovi la strada, ma non ti spoilerò tutto: qualche dettaglio te lo tengo per dopo...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sai cosa ripeto a tutti i miei pazienti in questi giorni? Che il momento di mettersi in chetosi e dimagrire è adesso. Mancano solo 4 settimane a dicembre, e a dicembre, si sa, è tutto più difficile. Se non perdiamo peso e non iniziato a costruire migliori abitudini nelle prossime settimane, quando lo faremo? Non certo a Natale. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In questo episodio il dr. Erik Gozzo ci racconta il caso straordinario di Alexander Zverev, atelta d'elite e diabetico, e di come anche noi non dobbiamo farci definire dalle nostre malattie. See omnystudio.com/listener for privacy information.

'Facevo fatica a mettere un passo davanti all'altro, non avevo la forza di alzarmi dal divano..'. Valeria ha perso 37 kg, mandato in remissione il diabete di tipo 2 e, a distanza di 2 anni, si sorprende ancora del fatto che riesce perfettamente ad ascoltare il proprio senso di fame e sazietà senza contare le calorie. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In questo episodio il Dr. Erik Gozzo spiega i 3 meccanismi attraverso i quali la glicemia alta danneggia il cervello e come fare per evitarlo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Da 134 a 91 kg, ma il cambiamento più importante non è quello sulla bilancia. In questa puntata intervisto Fabiana, una mia paziente che ha trasformato la propria vita grazie a un percorso che combina alimentazione chetogenica senza pesare gli alimenti, terapia con Mounjaro e allenamento con i pesi. Parliamo delle difficoltà, dei risultati e soprattutto di come oggi Fabiana si senta finalmente libera, serena e pronta a continuare il suo percorso. Una testimonianza concreta di come dimagrire significhi molto più che perdere peso.See omnystudio.com/listener for privacy information.

In questo episodio il dr. Erik Gozzo ci racconta uno studio scientifico molto famoso e le conclusioni a cui è arrivato: certi tipi di prodotti, quelli ultraprocessati, modificano spontaneamente la quantità di calorie che assumiamo. E rendono quasi impossibile per certe persone mangiare "in maniera moderata". See omnystudio.com/listener for privacy information.

Perché alcuni alimenti sembrano non saziare mai e ci spingono a mangiare sempre di più? In questa puntata parliamo della classificazione NOVA e del modo in cui distingue il cibo vero dai prodotti ultra-processati. Vedremo perché il problema non riguarda soltanto calorie, grassi o zuccheri, ma anche il livello di trasformazione industriale. Un viaggio tra obesità, fame, iper-palatabilità e salute metabolica per imparare a guardare il cibo con occhi diversi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ti viene sonno dopo pranzo e pensi sia normale? In questa puntata parliamo di quel classico “crollo” del primo pomeriggio e di quando può essere un segnale che il tuo corpo sta gestendo male i carboidrati. Vediamo cosa c’entrano glicemia, insulina e insulino-resistenza, e perché vale la pena prestare attenzione a questo sintomo così comune.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ci siamo evoluti mangiando carne? In questo episodio analizziamo il ruolo degli alimenti animali nello sviluppo del cervello umano, le evidenze archeologiche e gli effetti dell’introduzione dell’agricoltura. Un confronto tra evoluzione, salute e alimentazione moderna per capire se il vero problema sia la carne o, piuttosto, il crescente consumo di prodotti ultra-processati.See omnystudio.com/listener for privacy information.