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Des économistes américains viennent d'établit de façon scientifique, qu'en Europe, le Nutri-score avait eu un effet vertueux sur la composition des produits alimentaires élaborés par les industriels. Bien que le Nutri-score ne soit pas obligatoire en France, les industriels y sont très attachés puisque c'est une notation déterminante pour 1 Français sur 3. Les explications de Pierre Kupferman.
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