Al dente | Manifiesto de la Gastronomía Futurista de 1930

Sastre confiesa que no se le da bien hacer punto de cruz. Será por falta de habilidad o de paciencia, pero resulta que esto parece ser un denominador común entre todos los miembros del equipo.

"No estás deprimido, es solo que no tienes un tercer espacio". Este vídeo del creador de contenido Esteban Go nos apareció en redes sociales y decidimos traer el tema a Nacho Carretero y Aitana Castaño. Un tercer espacio es un lugar donde "simplemente ser", a donde no tienen que invitarte y donde no necesariamente tienes que consumir, al que acudes sin planes, sabiendo que encontrarás a alguien con quien hablar: la plaza, el bar, la peluquería, las escaleras de la facultad, la acera a la puerta de tu casa cuando aprieta. Exploramos el concepto con la arquitecta Carlota de Gispert, de Cierto Espacio, que nos explica cómo trabajaron esta idea en la reforma de los Ejes Verdes del Eixample en Barcelona. Además, charlamos con Marina Fernández, el alma del proyecto Tejiendo la Calle, que cubre de parasoles de ganchillo hechos por las vecinas las calles de Valverde de la Vera, en Extremadura, en verano, cuando se multiplica la población del pueblo, generando un tercer espacio que saca a la calle las labores domésticas y crea un espacio de convivencia intergeneracional. Y los oyentes nos cuentan cuáles son sus terceros espacios: el paque de perros, el huerto urbano, el paseo marítimo o las casas de las amigas de la infancia. Al arranque, Aitana comenta el indulto de las 6 de la Suiza, las sindicalistas condenadas a tres años de cárcel por protestar contra el despido de una empleada embarazada de una pastelería de Gijón, y Nacho, que acaba de volver de Ucrania, nos cuenta sus impresiones de la realidad que se vive en Kiev, donde la guerra se ha convertido en una inquietante nueva normalidad, que incluye el reclutamiento forzoso de jóvenes a quienes arrancan de la calle y trasladan a centros de entrenamiento y al frente. 

Martín Bianchi suelta esta broma al recordar los cuadros que se encontraron de repente en la casa de la duquesa de Alba en Madrid, al hilo de los eventos concitados en torno a su centenario, celebrado este sábado con toda la familia reunida en su honor, a pesar de conflictos, disputas y algún escándalo, como las familias deshauciadas de viviendas situadas en torno a Liria o los pozos ilegales de sus fincas agrícolas. También hablamos, por ejemplo, de la reaparición, en un acto de casa real en la catedral de Palma, de Cristina de Borbón, y de la canción que Kiko Rivera ha publicado para pedir perdón a su madre tras años de enfrentamiento. 

Eduardo Barba nos introduce en el maravilloso universo de este arbusto de origen asiático. El perfume de la gardenia es quizás aún más intenso que el de los jazmines, puede que por contar también con unas flores de mayor tamaño, de pétalos que se enroscan sobre sí mismos. La forma de esta flor es una mezcla entre la del jazmín y la de las rosas. A esta planta, como a otras de flor blanca, les ocurre que, a medida que la flor envejece, adquiere unos tonos crema antes de marchitarse y caer. Esta evolución del blanco al color crema crea un dinamismo dentro de la misma planta.

Israel aprueba la pena de muerte para los palestinos condenados por asesinato, provocando el júbilo de los socios ultras de Netanyahu. Marco Rubio aboga por revisar la relación con la OTAN dada la postura de España y otros aliados ante la guerra en Irán. Y la Iglesia y el Gobierno sellan un acuerdo histórico para compensar a las víctimas de pederastia por el clero español.

Análisis con Berna González Harbour, Ignacio Escolar y Ángel Villarino. Aumentan las sospechas de que el entorno de la Administración Trump se está enriqueciendo con apuestas e inversiones con la guerra en Irán. Utilizarían información privilegiada para ganar millones de dólares con los ataques y las decisiones de Trump antes de hacerlas públicas. El parlamento israelí legaliza la pena de muerte por ahorcamiento para los palestinos condenados por ataques letales. Una norma promovida por los socios   ultraderechistas de   Netanyahu que ayer celebraron la decisión como una victoria histórica que, sin embargo, ha recibido la condena de la  ONU y del Consejo de Europa.. El secretario de Estado de Trump, Marco Rubio, carga contra España por cerrar el espacio aéreo a los aviones militares que participan en la guerra y por "presumir de ello". El jefe de la diplomacia se ha llegado a cuestionar la relación con la OTAN por esta decisión. La Iglesia y el Gobierno sellaron ayer un acuerdo histórico para compensar a las víctimas de pederastia. El protocolo establece un mecanismo para fijar las cuantías de reparación, sin cifras preestablecidas. Entrará en funcionamiento el próximo 15 de abril.

El parlamente de Israel aprueba la pena de muerte para los palestinos que maten a israelíes en la Cisjordania ocupada, con el apoyo de la mayoría de la cámara. Una resolución que el ministro de Seguridad, Ben Gvir, intentó celebrar con una botella de champagne. Mientras tanto, el ejército hebreo ha asegurado que va a investigar la muerte de los tres cascos azules indonesios. Por su parte, Trump ha amenazado con aniquilar todas las instalaciones energéticas de Irán si el régimen no reabre el Estrecho de Ormuz y Netanyahu evita poner fecha de fin a la guerra. Y, en Washington, el secretario de Estado, Marco Rubio, ha señalado a los países de la OTAN que no apoyan su ofensiva y ha advertido de que tendrán que cambiar su relación con la alianza. 

Luis García Montero invita a diferenciar virtudes de obsesiones peligrosas que justifican la violencia, sugiriendo aprovechar las vacaciones para descansar de la propia personalidad y fobia. Sin embargo, advierte que este descanso no debe ser una renuncia a la conciencia ante las injusticias, bombardeos y violaciones de derechos del mundo actual.

El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30. 

La Conferencia Episcopal, el Gobierno y el Defensor del Pueblo han firmado un acuerdo histórico para reparar a las víctimas de pederastia en el seno de la Iglesia. Los obispos se comprometen a compensar a las víctimas con su supervisión del Estado, que tendrá la última palabra.  El pacto crea un mecanismo para revisar todos los casos, uno a uno, que ya han prescrito. para establecer la cuantía específica. Lo acordado no esclarece si las víctimas que ya han recibido algún tipo de compensación verán o no aumentadas sus indemnizaciones. Del exterior, Trump vuelve a amenazar con destruir las instalaciones energéticas iraníes, mientras tanto su portavoz aseguró que la primera opción es la diplomacia. En paralelo, Netanyahu se resiste a poner fecha de fin al conflicto y asegura que están "a mitad de camino".