Ganadería al día

Camilo Osorno retomó en 2007 el legado de su padre, un médico veterinario antioqueño, consolidando un modelo empresarial del campo basado en trabajo, visión y aprovechamiento integral de los recursos.Hoy lidera cinco líneas de producción: avicultura, porcicultura, ganadería de carne, ganadería de leche y biotecnología, demostrando cómo la diversificación puede fortalecer el desarrollo agropecuario. En 2010 dio un paso más al crear una empresa comercializadora de carnes, permitiendo que toda la producción de sus fincas llegara directamente al mercado. Obteniendo mayor rentabilidad e industrializando la producción.Sus empresas generan actualmente 273 empleos directos, reflejando el impacto social y económico que puede tener el campo colombiano cuando se trabaja con disciplina e innovación.Uno de los aspectos más llamativos de su modelo productivo es el aprovechamiento sostenible de los recursos: la producción de pastos se realiza de manera 100% orgánica utilizando porquinaza y pollinaza, mientras que la alimentación del ganado incorpora subproductos de las demás actividades pecuarias, logrando un sistema eficiente y sostenible. Aplicando el modelo de economía circular.Una historia de trabajo, visión empresarial y amor por el campo que no se pueden perder en este episodio de “Ganadería al Día”.

La historia de la hacienda Abastecedora es, sin duda, un referente en la evolución del Brahman gris en Colombia y su proyección internacional. Un legado construido con visión, carácter y una profunda pasión por la genética.Todo comenzó con un pilar fundamental: el apoyo incondicional de doña Beatriz, esposa de don Jorge Herrera. En 1979, juntos dieron un paso decisivo al adquirir 250 vacas de diferentes edades en el Fondo Ganadero de Antioquia, sentando las bases de lo que sería una de las ganaderías más influyentes del país.Años más tarde, en 1984, viajaron a Estados Unidos con el propósito de conocer de cerca los sistemas productivos y explorar nuevas oportunidades en genética Brahman. Ese viaje marcaría un antes y un después en su visión ganadera.Durante más de cinco décadas, don Jorge Herrera construyó su ganadería no solo comprando animales, sino adquiriendo procesos, conocimiento y años de trabajo consolidado. Ejemplo de ello fue la compra de hatos completos, como el que le permitió obtener la reconocida vaca “Ramona”, al adquirir 280 vientres puros. Así mismo, integró genética proveniente de importantes ganaderías como el Fondo Ganadero de Antioquia, la 7VE del doctor Arciniegas, La Ramada del doctor Francisco Prieto, y destacadas explotaciones en Estados Unidos como Sugarland y Duda&son's. En esta última, lo que inició como la compra de 50 novillas, terminó en la adquisición total de la ganadería, con 420 animales, en Florida.Su visión trascendió fronteras. Abastecedora también incursionó en Venezuela, impulsando la ganadería Brahman pura de la mano del expresidente Carlos Andrés Pérez, quien promovió el desarrollo de este tipo de explotaciones en distintos estados del país.La historia de Jorge Herrera no es solo la historia de una ganadería, sino la de un hombre que entendió que la grandeza en el Brahman se construye con visión, disciplina y decisiones audaces. Un verdadero referente del sector ganadero colombiano.

La historia de la hacienda Abastecedora es, sin duda, un referente en la evolución del Brahman gris en Colombia y su proyección internacional. Un legado construido con visión, carácter y una profunda pasión por la genética.Todo comenzó con un pilar fundamental: el apoyo incondicional de doña Beatriz, esposa de don Jorge Herrera. En 1979, juntos dieron un paso decisivo al adquirir 250 vacas de diferentes edades en el Fondo Ganadero de Antioquia, sentando las bases de lo que sería una de las ganaderías más influyentes del país.Años más tarde, en 1984, viajaron a Estados Unidos con el propósito de conocer de cerca los sistemas productivos y explorar nuevas oportunidades en genética Brahman. Ese viaje marcaría un antes y un después en su visión ganadera.Durante más de cinco décadas, don Jorge Herrera construyó su ganadería no solo comprando animales, sino adquiriendo procesos, conocimiento y años de trabajo consolidado. Ejemplo de ello fue la compra de hatos completos, como el que le permitió obtener la reconocida vaca “Ramona”, al adquirir 280 vientres puros. Así mismo, integró genética proveniente de importantes ganaderías como el Fondo Ganadero de Antioquia, la 7VE del doctor Arciniegas, La Ramada del doctor Francisco Prieto, y destacadas explotaciones en Estados Unidos como Sugarland y Duda&son's. En esta última, lo que inició como la compra de 50 novillas, terminó en la adquisición total de la ganadería, con 420 animales, en Florida.Su visión trascendió fronteras. Abastecedora también incursionó en Venezuela, impulsando la ganadería Brahman pura de la mano del expresidente Carlos Andrés Pérez, quien promovió el desarrollo de este tipo de explotaciones en distintos estados del país.La historia de Jorge Herrera no es solo la historia de una ganadería, sino la de un hombre que entendió que la grandeza en el Brahman se construye con visión, disciplina y decisiones audaces. Un verdadero referente del sector ganadero colombiano.

Ricardo Hernández comparte su recorrido como médico veterinario, enfocado tanto en caballos como en ganadería, una vocación profundamente influenciada por el legado de sus padres antioqueños, quienes dedicaron su vida al campo colombiano. La historia de su ganadería comienza con ganado comercial, trabajando de la mano de Jaime Maroso, y con el tiempo dan el salto hacia la cría de Brahman con registro, apostándole a la genética y al mejoramiento.Un punto de inflexión llega el 14 de diciembre de 1994, cuando su padre, don Jorge Hernández Restrepo, toma la decisión de afiliarse a Asocebú, con la visión de construir una de las mejores ganaderías del país. A partir de ahí, se consolida un proyecto basado en disciplina, criterio técnico y pasión por el detalle.Ricardo enfatiza pilares clave del negocio ganadero: proteger el prestigio del hierro o la marca como un activo fundamental, comercializar únicamente animales de alta calidad y tener la rigurosidad de descartar para sacrificio aquellos que no cumplen con los estándares. Una visión clara donde la reputación y la consistencia son la base del éxito a largo plazo.

La historia de César Castro se remonta a sus raíces familiares en la ganadería, una tradición que inició junto a su abuelo en Venezuela, en el estado Guárico. Desde el año 2004, comenzó a trabajar en el mejoramiento genético del ganado Brahman gris, sentando las bases de lo que sería su proyecto de vida.Su formación lo llevó a Estados Unidos, donde realizó una pasantía en Sexing Technologies y tuvo la oportunidad de conocer de cerca la ganadería Swaner. Fue allí donde se enamoró profundamente del Brahman y entendió el potencial de la genética de alto nivel.En 2012 dio un paso clave al adquirir sus primeros vientres en Swaner, uno propio y otro en sociedad. Con visión y determinación, empezó a llevar embriones a Venezuela, fortaleciendo su programa genético y vinculándose posteriormente a Asocebú Venezuela.Sin embargo, en 2016 tomó una de las decisiones más difíciles de su vida: migrar a Estados Unidos debido a la situación de su país, dejando atrás parte de sus sueños para construir nuevas oportunidades.El destino le abriría una puerta en 2016, durante la Nacional de Dallas, donde recibió la oportunidad de trabajar en el Rancho Montecristo. Desde allí, combinando su labor como médico veterinario con la adquisición estratégica de genética, comenzó a construir su propio camino.Así, con disciplina, visión y trabajo constante, logró consolidar su sueño familiar: Rancho Casaray, un proyecto que hoy representa años de esfuerzo, resiliencia y pasión por la ganadería. 

Juan José Palacio proviene de una familia antioqueña donde la ganadería siempre estuvo presente. Aunque su padre era ingeniero de proyectos hidroeléctricos con epm, dedicaba los fines de semana a la ganadería, sembrando en él una conexión temprana con el sector agropecuario.De profesión ingeniero industrial, Juan José ha estado profundamente vinculado al agro. Hace 13 años inició un proyecto llamado hacienda laureles- propiedad del grupo empresarial Arcelandia, ubicación en Villavicencio, Meta, concebido como un modelo mixto entre desarrollo inmobiliario y actividad agropecuaria.La visión empresarial partió de entender y simular el crecimiento de la ciudad, ver el potencial de estos terrenos deteriorados con explotaciones arroceras, cultivos e infraestructura en abandono. A partir de allí, comenzó un proceso progresivo de transformación: implementación de rotación de potreros, mejoramiento de instalaciones y estructuración de una operación ganadera eficiente.El gran reto fue hacer viable una actividad pecuaria en una zona cercana al casco urbano, enfrentando costos y limitaciones propias de esta ubicación. Sin embargo, hda laureles logró consolidarse de forma organizada y con una visión clara de largo plazo.Cuatro años después de su inicio, decidieron dar un paso más allá e incursionar en ganadería pura, respaldada genéticamente para optimizar resultados productivos y económicos. Así nace “Brahman Verde”, una línea ganadera enfocada en la funcionalidad, la eficiencia y la adaptación, pensada para producir en condiciones reales, sin depender del establo.Uno de los resultados más importantes de ese ejercicio fue demostrar el primer ejercicio carbono neutro granadero que con la cooperación del banco mundial y el proyecto biocarbono sirvió para incentivar muchos trabajaos en la cadena productiva de la orinoquia!! Después de varios años, de ejercicio ganadero donde unió muchos ejemplares destacados de las pruebas de desempeño a pastoreo de Asocebú, tuvo la oportunidad de ser proveedor de proyectos productivos para pequeños y medianos productores. Este paso abrió un panorama de oportunidades que radican en suplir las crudas necesidades de la base productiva de nuestro país, en alto grado con cruces lecheros y ganados doble propósito.Es allí donde en el 2022 une esfuerzos con Hover Vidal para crear el proyecto sindi por do sol, convencidos de ser una pieza clave en el rompecabezas ganadero para poder actualizar a los pequeños productores con activos ganaderos eficientes, rústicos y rentables.Es así como el paso por la junta 2024-2026 tuvo un enfocado marcado con sacar la raza sindi adelante en el país, años en que ha venido brillando la raza en las pistas pero que además los llevó en el 2025 a ser los mejores criadores y expositores de la raza sindi en el país.

En este episodio de Ganadería al Día conocemos la inspiradora historia de Ricardo Barreneche, zootecnista y martillero, un hombre que desde el tercer semestre de universidad empezó a abrirse camino gracias a la confianza de quienes vieron en él compromiso y vocación de servicio. Su primera gran oportunidad llegó como monitor de prácticas ganaderas, marcando el inicio de una trayectoria construida sobre el valor de servir a los demás.Durante varios años hizo parte del Fondo Ganadero de Antioquia, una de las estructuras más representativas del sector en su momento, con cerca de 145.000 cabezas de ganado y la participación de 1.800 productores. Allí fortaleció su carácter y visión dentro del gremio.En la década de los 70, los remates se realizaban en la hacienda Montenegro. Fue en ese escenario donde Roberto Heinsohn le brindó la oportunidad de formarse como martillero, dando inicio a una carrera que hoy supera los 50 años de experiencia.Con disciplina, seriedad y transparencia, Ricardo ha participado en eventos nacionales e internacionales, liderando subastas no solo de ganado, sino también de vehículos, bienes inmobiliarios, arte y antigüedades. Su legado lo posiciona como uno de los grandes precursores de los remates en Colombia.

En este episodio de Ganadería al Día, contamos con la participación de Simón Quintero, médico veterinario con amplia experiencia en medicina interna, quien nos guía a través de un tema clave para la productividad y el bienestar animal: las urgencias en bovinos.Durante el podcast, se aborda cómo las emergencias en ganadería no son hechos aislados, sino situaciones que muchas veces están ligadas a factores como la temporada. El invierno y el verano traen consigo desafíos diferentes, que impactan directamente la salud del ganado y exigen del productor mayor preparación y capacidad de respuesta.Además, se profundiza en algunas de las urgencias más comunes que todo ganadero debe saber identificar y atender a tiempo, como partos distócicos, prolapsos, artritis, crías débiles y fracturas. Cada una de estas situaciones representa un reto en el día a día del campo, donde actuar de manera rápida y acertada puede marcar la diferencia entre la vida y la pérdida de un animal.El mensaje es claro: en la ganadería, el tiempo es determinante. Estar atentos, capacitados y preparados no solo reduce riesgos, sino que fortalece la eficiencia y sostenibilidad de la producción.Este episodio es una invitación a anticiparse, a observar con criterio y a entender que la prevención y la reacción oportuna son herramientas fundamentales para todo ganadero comprometido con su labor y con el futuro del campo.

Agropecuaria Siete Palmas es una empresa ganadera con una tradición de tres generaciones, cuyos inicios se remontan hace más de 70 años, cuando el abuelo de Camilo Caropresse dio los primeros pasos en esta actividad. No obstante, la empresa como tal fue constituida en 2011.Desde 1992, la ganadería ha trabajado con la raza Guzerá, y en 2015 se vinculó a ASOCEBÚ, fortaleciendo su enfoque en el mejoramiento genético.Uno de los procesos más destacados ha sido la clasificación de una vacada Guzerá sin registro, a la cual se le implementó un riguroso sistema de trazabilidad, logrando en tres generaciones obtener animales con registro oficial de ASOCEBÚ.Ubicada en tierras de sabanas inundables, con presencia de raudales y condiciones desafiantes, Agropecuaria Siete Palmas ha desarrollado un modelo productivo adaptado a un entorno exigente.En este episodio, Camilo Caropresse comparte su experiencia en el manejo de una ganadería cebuina de doble propósito, así como los avances genéticos alcanzados y las estrategias que han permitido consolidar su proyecto productivo.

Raúl Duarte hace parte de la tercera generación de una familia ganadera que inició su historia con su abuelo y su padre, quienes estuvieron enfocados en la producción de leche con las razas Pardo Suizo y Holstein.En 1993, don Raúl Duarte decidió dar un giro importante en el rumbo de la ganadería familiar al afiliarse a Asocebú y comenzar la transición hacia la ganadería de carne con la raza Brahman, apostándole al mejoramiento genético y a un nuevo modelo productivo.En este episodio del podcast Ganadería al Día, Raúl Duarte Jr. comparte qué criterios tiene en cuenta al momento de seleccionar un toro para su vacada. Además, relata la historia de esta reconocida ganadería, su manejo productivo y las experiencias que han consolidado su trayectoria dentro del sector ganadero en Colombia.