El Diario De VIAJE

El ministro de turismo Tabare Viera dialogó con Ricardo Terán acerca de las novedades que exhibió Uruguay junto con los paises de America del Sur en la meca del turismo mundial

Ricardo Terán entrevistó en CNN Radio a Martin Laventure, director general de turismo del departamento uruguayo de Maldonado, quien detalló el desarrollo y las perspectivas de la temporafa 23/24 en Punta del Este, Piriápolis, La Barra y José Ignacio.

Diego Giuliano, secretario de transporte de la nación, fue entrevistado por Ricardo Terán en CNN Rosario, donde abordó el tema troncal de la actividad turística: la conectividad. En un contexto de crecimiento y transformación del transporte fluvial y ferroviario en la Argentina, el funcionario destacó el buen trabajo a nivel local en Rosario y la región y el apoyo del gobierno nacional para diversificar la oferta en materia de logística y transporte de cagas y pasajeros.

El exalcalde de Punta del Este, y actual director general de turismo del departamento que marca el ritmo de la temporada en Uruguay, fue entrevistado por Ricardo Terán desde Argentina, describió la realidad actual del turismo en el país vecino y pronosticó resultados alentadores para el sector.

María Fernanda Cairo fue entrevistada por Ricardo Terán para CNN Radio, acerca del curso online Turismo Sostenible de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) que enseñará a los asistentes a desarrollar la actividad turística de forma responsable y ecológica con un uso adecuado del agua, la energía y la gestión de residuos sólidos como parte de un plan estratégico de concientización global. Con su aula virtual de Elearning-Total ilustrará a los alumnos sobre el adecuado cuidado del medioambiente. La capacitación ofrecerá un certificado oficial de la UTN y los interesados podrán acceder a esta a un costo accesible en cuotas con tarjeta de crédito o MercadoPago haciendo clic aquí. Los estudiantes podrán especializarse en buenas prácticas medioambientales y formarse desde sus casas en cualquier momento del día, debido a que la grabación de cada clase podrá ser consultada las 24 horas de los siete días de la semana. “Es un momento ideal para estudiar porque tras la crisis del Covid-19 se reactivó la industria turística requiriéndose personal capacitado que sepa gestionar residuos sólidos, agua y energía ya que la sostenibilidad no es un suceso sino un proceso”, explicó Fernanda Cairo, profesora del curso online que reúne alumnos provenientes del sector privado como entes públicos y secretarías de turismo. Licenciada en demografía y turismo, Cairo señaló que esta formación a distancia incluirá una guía docente personalizada, material didáctico y trabajos prácticos simulando casos reales para aplicar los conocimientos adquiridos. “El turismo debe ser sostenible, hay que profundizar el cambio a favor del medioambiente, si no lo hacemos, peligra la especie humana”, advirtió Cairo sobre las buenas prácticas que son muy valoradas por los viajeros como por el resto de la sociedad, al ser una acción empresarial de triple impacto enfocada no solo en el rédito económico sino también en el cuidado medioambiental y la mirada social. Este curso Turismo Sostenible abarcará desde tareas básicas como usar lamparitas de bajo consumo hasta cuestiones avanzadas como compensar la huella de carbono e hídrica. “La UTN garantiza jerarquía académica, los alumnos incorporarán saberes muy requeridos por hoteles de todos los niveles como, entre otras cosas, la separación en origen de los residuos y usufrutuar al máximo las innovaciones tecnológicas, por ejemplo, inodoros de doble descarga y canillas monocomando”. HACÉ CLIC AQUÍ PARA INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN EN EL CURSO TURISMO SOSTENIBLE

Alejandro Grandinetti, Secretario de Turismo de Santa Fe fue entrevistado por Ricardo Terán para El Diario de Viaje. Comenzó comentando la situación actual del sector tras la ola de turistas que llegaron durante el fin de semana largo de octubre. Sobre la ocupación durante este receso Grandinetti aseguró que la provincia estuvo “con todas las plazas ocupadas, incluso con aquellas que son un poco más dificultosas sobre todo los grandes centros urbanos, que tienen una gran disponibilidad de plazas”, comentó satisfecho y agregó: “lo mismo está ocurriendo en la ciudad de Rosario con una muy buena ocupación”. Además, el funcionario habló sobre la plataforma Viví Santa Fe y destacó que tiene “dos características fundamentales: la primera es que es gratuita, no hay intermediación, lo que vende el operador es efectivamente lo que esta cobrando; y la segunda es que hemos puesto en un mismo lugar oferta pública y privada”. Por otra parte, manifestó la posibilidad de un acuerdo entre Previaje y Billetera Santa Fe en el futuro: “la idea es complementar estos dos sistemas, el de PreViaje, que es un rotundo éxito, ya lleva mas de 1 millón de ventas realizadas a través de este sistema, y nosotros queremos incorporar también que todos aquellos que vengan a la provincia de Santa Fe puedan tener como los santafesinos la oportunidad de tener un 30% de reintegro con lo que es nuestra Billetera Santa Fe”. Para finalizar, Grandinetti expresó sobre la situación epidemiológica y el futuro de la provincia: “creo que manteniendo esa suerte de disciplina, de control y de cuidado vamos a tener una recuperación muy rápida y que gran parte de la recuperación económica en los próximos años también va a estar de la mano del turismo, de eso no me cabe ninguna duda”.

Norma Alhambra, presidente de la Asociación Phelan-McDermid de España, conversó con Ricardo Terán en LT3 AM 680 de Rosario, Argentina, acerca de esta enfermedad rara, que provoca condiciones del espectro autista, ausencia de habla, fragilidad intelectual e hipotonía muscular, entre otras patologías asociadas.  Cada 22 de octubre se conmemora el día internacional de este síndrome, dándoles voz a los padres de personas afectadas, expresando la necesidad de encontrar el diagnostico a través de un estudio genético, que consiste en un simple análisis de sangre. Encontrar la causante de estas condiciones puede cambiar, para bien y para siempre, la vida de las familias afectadas, llevando adelante terapias adecuadas que mejoran la calidad de vida.

Yanina Martínez, Secretaria de Turismo de Argentina, habló sobre el futuro del sector turístico en una entrevista con Ricardo Terán para El Diario de Viaje. “Estamos sumamente contentos de haber logrado los números que se vieron realizados este fin de semana largo”, comenzó y continuó: “el turismo obviamente fue uno de los mas castigados por la pandemia, por ser justamente el medio que propaga el contagio, y ahora va a ser el medio que reactive la economía en todos los rincones del mundo”. Sobre la reapertura de fronteras y la cantidad de turistas que buscan viajar expresó que “hay una seguridad en los viajeros y viajeras por recorrer y un deseo, unas ganas contenidas de disfrutar”. “Es un momento en donde el turismo va a tener un rol muy importante que es levantar el animo y el orgullo de las personas”. Además, tras plantearse la posibilidad de que la situación vuelva epidemiológica sufra una recaída Martínez manifestó: “hay seguridad y estudios científicos de que mientras la población se vacuna obviamente bajan los contagios, pero hay que seguir vacunando y trabajando en ese sentido”. Respecto a los viajes grupales de estudiantes, la funcionaria aseguró “estamos trabajando con las agencias de viajes”, y sobre las medidas expresó que “lo que realizo la provincia de Buenos Aires es un plan de incentivo al turismo, justamente siendo el turismo estudiantil uno de los más afectados con la pandemia”.

Los Piñeiro cristalizaron tres generaciones de gastrónomos en un campeonato mundial, cumplieron el sueño de todos los mortales, participar haciendo lo que aprendieron, pero a nivel planetario y nada menos que en la meca de uno de los cuatro platos más populares del globo: la paella. Entrevistando a Javier, el “Benjamin” de la familia iniciadora de la mítica paella gigante de Piriápolis, sentí nuevamente que los hermanos uruguayos tienen ese no sé que, esa mística para hacer cosas grandiosas desde la simpleza y la honestidad, esa sencillez para decir “nosotros” refiriéndose a su abuelo Carlos, que con 91 años también se embarcó en esta aventura con la misma frescura de su nieto de 26, o afirmar “le puse poca sal… para mí la paella del coreano estaba más rica que la muestra”. “Una estadounidense con orígenes mexicanos, un uruguayo que se presenta a concurso con su abuelo (un español de 91 años nacido en Tui que se fue hace casi 80 años a Argentina) , un 'costarricense' de la Horta Nord de Valencia, un chino con casi dos décadas de trabajo en la capital levantina y, como no, una alicantina que domina el arte de los arroces a la llama como poca gente”, escribió el colega Jaime de las Heras en España, describiendo en un párrafo el sentir de la entendida platea que presenció este evento sin precedentes para la gastronomía uruguaya. Y allá fueron, con hinchada propia a la marina de valencia, otra vez 3 millones de orientales los acompañaron a representar al país que tiene forma de corazón, en la parte sur de América. Brillaron, contagiaron buenas ondas y se divirtieron. Cocinaron para ellos y para el jurado, cambiando el repertorio y los ingredientes, pero no la esencia, esa que sentimos y disfrutamos todos cada primer sábado de diciembre durante más de 20 años, en la “Paella Gigante” inaugurando las temporadas de verano.

Desde LT3 AM 680 de Argentina, Ricardo Terán entrevistó a sus colegas de Portal de América, Sergio Antonio Herrera, en Montevideo y Ramon de Isequilla, en Madrid. En una semana tan especial, en la que  se festeja la actividad más linda del planeta, aunque vapuleada por la pandemia, la esperanza por las aperturas y la mejoría global del estado sanitario, entusiasmó el relato de las noticias en el siguiente podcast.