De Bares y Cocteles podcast

De Bares y Cocteles

The Circle Podcasts

Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente. Dale Play.
Levanta tu vaso y brinda con nosotros ¡Salud!

25 episodios

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    T02E10 "Memorias del Fifty Mils"

    1:25:31

    Reunimos a Axel, Mica y Jimmy para platicar con Israel Lara, los 4 son parte del equipo fundador del Bar Fifty Mils (Hoyel Four Seasons Ciudad de México) y quienes lograron varios triunfos y premios en lo individual y como equipo, quizá el más memorable: estar en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo en 2018. Escucha las memorias de lo que pasó en esos años de glorias del Fifty, parte de la historia latinoamericana de los grandes bares.
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    T02E09: "Barra México y Pineapple Tools: Coctelería para todos"

    49:59

    Platicamos con Paula García (Barra México) y Eduardo Olague (Pineapple Tools) para desmenuzar cómo impactó la pandemia a sus proyectos durante 2020. Ambos proyectos sin duda viven de la industria profesional de bares, marcas de alcohol y restaurantes, pero encontraron en el aficionado y consumidor entusiasta de la coctelería, un nicho bastante interesante que los mantiene en la jugada en este 2021. Dale Play!
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    T02E08 "Giacomo Gianotti (Bar Paradiso Barcelona): ¿Bartender o Genio Creativo?"

    23:04

    Platicamos con Giacomo Gianotti, propietario del bar Paradiso Barcelona que es considerado por las listas como uno de los mejores bares del mundo. Está estrenando menú "Universo" que entre sus cocteles más célebres tiene una nube que flota en el coctel. ¿Bartender o Genio Creativo?
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    T02E07 "¿El mejor Mixólogo de México?: The Ultimate Mixologist"

    49:57

    Platicamos con Paco Ayala y Diego Alfaro, jueces de "The Ultimate Mixologist", Reality Show de Amazon Prime que busca encontrar al mejor Mixólogo de México. Escucha de viva voz lo que los jueces buscaron y si realmente lo encontraron.
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    T02E06 "Bares Secretos en CDMX: HandShake con Marquitos Di Batista"

    43:45

    El concepto de los Bares Secretos o Speakeasy no es nuevo, estos negocios que por el frente son un establecimiento ordinario como una carnicería, peluquería o florería y por atrás es un bar "clandestino", nació hace 100 años en Estados Unidos cuando la ley de la prohibición declaró una ley seca en todo el territorio norte americano. En México hay varios (y muy buenos) exponentes de Speakeasy. Hoy empezamos esta gira de "Bares Secretos" con HandShake. Dale Play.
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    T02E05 "Remedios para la cruda. Live: Desde Fisher's con TikTokers de Mansión Lit"

    1:11:07

    Fuimos a crudear a Fisher's con Chema Gomfie y Fer Solís, TikTokers que tienen millones de seguidores. Haablamos de la cruda, pero también del fenómeno de Tik Tok y cómo de la noche a la mañana se volvieron influencers que son aclamados por agencias y marcas.
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    T02E04 "Qué Rico el Bacachá!: 90 años de Bacardi en México"

    47:32

    Del 1 al millón, ¿Qué tan fan eres de Bacardi? Este famoso Ron cumple 90 años en México. Desde su llegada ha enamorado y cautivado el paladar de los mexicanos. Y para celebrar sus nueve décadas, hicimos este episodio desde la Fábrica de nuestro querido Bacacho. Platicamos con Oscar Valle, Embajador de Bacardi en México quien nos contó más de la historia de esta legendaria marca: Bacardí, Bacacho, Bacachá, Bacalao, cómo le quieras decir, porque Bacardi es de todos. ¡Dale Play!
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    T02E03 "Brunch Time! en Restaurante Fairchild 1869"

    31:06

    Descubrimos uno de los mejores lugares para BRUNCHEAR el "SABADINGO" (ese día con sabor a Sábado y Domingo), como dice Juanchi Torre, quien es socio fundador del Restaurante Fairchild 1869. El Fairchild está en Polanco a una calle del Parque del Reloj. Tiene un Brunch muy relajado los Sábados y Domingos, son un hit porque además de buena comida, hay coctelería de primer nivel y ambiente sofisticado, la coctelería estuvo diseñada por Ricardo Sandoval (Ganador de World Class México). Escucha este episodio y descubre los sabores y texturas de uno de los lugares más chic de Polanquito. ¡Salud!
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    T2E02 "Bar Carnaval: Uno de los mejores bares del Mundo"

    33:02

    ¡Bienvenidos a Bares y Cócteles Podcast!En este episodio platicamos con Aarón Díaz, fundador de BAR CARNAVAL, ubicado en Lima, Perú. Actualmente es uno de los mejores 50 bares del mundo y reconocido a nivel global. ¿Qué hace especial a este bar? ¿Cómo la creatividad se vuelve un coctel?, descubre más de este concepto. Suscríbete y Dale Play. #CarnavalTodaLaVida
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    T02E01 "Luisito Comunica: Gran Malo. El licor de Tequila sabor Tamarindo"

    25:21

    Echamos unos shots con Luisito Comunica y hablamos de este fenómenos llamado Gran Malo, el nuevo licor de Tequila con sabor a tamarindo que produce asociado con Casa Lumbre. Nos contó por qué se sumó a este proyecto, nos habló de su coctel favorito, de su bar en Ciudad de México y los cocteles que sirven. Gran Malo es un hit de ventas, se agotó a horas de salir a la venta. Dale Play y conoce más de este producto 100% Mexicano.

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