ANBER

Angel Luna

Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.

83 episodios

075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT
14/9/2022
32:38
En este episodio platicamos con John y Carlos de Koppi House NFT, quienes nos platican de este proyecto que busca crear la primera comunidad NFT de café para Latinoamérica, un proyecto de Cafetería, Tostaduría y Comunidad. "Queremos construir un modelo de negocio de la mano de una comunidad de amantes del café y la tecnología blockchain" Pueden seguir su proyecto en IG como @koppihousenft Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee
1/9/2022
27:41
En este episodio platicamos con Rogelio de Atelier • Specialty Coffee, quien nos cuenta un poco de su contexto, su propuesta y los inicios de su proyecto a raíz de la pandemia. Pueden seguir su proyecto en IG como @elatelierdecafe Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
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073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip
5/7/2022
36:32
En este episodio platicamos con Jaime de Alas y Raíces Trip, quien nos cuenta un poco de esta aventura desde México rumbo a la Patagonia, Argentina compartiendo café arriba de una combi y con el corazón por delante. Pueden seguir su proyecto en IG como @alasyraicestrip Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán
18/4/2022
1:01:59
En este episodio platicamos con Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán, quien nos platica su contexto dentro del mundo del café y como ha sido su experiencia entendiendo que es la innovación como un cambio del estatus quo con el programa de vecinos y varietales. También platicamos acerca del impacto que se crea en la vida de los caficultores y la sostentabilidad ambiental de las fincas con las que trabajan. Pueden seguir su proyecto en IG como @juansgoma @equationcoffee @lapalmayeltucan Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café
4/4/2022
48:18
En este episodio platicamos con Cristian Ponce de Alquimia Café, quien nos platica su experiencia dentro de las competencias de arte latte, los inicios de Alquimia Café, su percepción dentro de la escena del café y mucho más. Pueden seguir su proyecto en IG como @cristianponcem @alquimiacafemx_ Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara
21/3/2022
39:10
En este episodio platicamos con Julio Guevara, actualmente COO de Perfect Daily Grind Media y Director del Producer Roaster Forum, quien nos cuenta un poco de sus inicios dentro del mundo del café, como conoció a Henry(director de PDG), de que trata este evento del PRF que solo se organiza solo en países productores y más. Pueden seguir su proyecto en IG como @jguevarae @PerfectDailyGrind @ProducerRoasterForum Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA
14/3/2022
40:17
En este episodio platicamos con Eduardo de FITØBA quien nos cuenta la historia de su marca, su experiencia sensorial con cafés del otro lado del charco y la escena del café en Puebla desde su perspectiva. Pueden seguir su proyecto en IG como @fitobacoffeeroasters Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex
068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café
7/3/2022
59:14
En este episodio platicamos con Erika Chagoya de Gradios Deli Café quien nos cuenta el origen de su pasión por el café, su trayectoria en las competencias y la iniciativa del Coffee Roasters Guild a la cual fue invitada a participar y como un café sustentable puede ser posible. Pueden seguir su proyecto en IG como @gradiosdelicafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license
067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx
28/2/2022
59:32
En este episodio platicamos con Rick Maya de Café de Especialidad Mx, un poco de su trayectoria dentro del mundo del café, su marca de tostado y su proyecto de podcast donde busca la difusión de cafés especiales en México. Pueden seguir su proyecto en IG como @cafes_especiales_mx_podcast Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license
066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew
21/2/2022
40:35
En este episodio platicamos con Tony de Camilo Brew quien nos cuenta un poco de su historia, como llegó al Cold Brew como un inicio para maridar charcutería y como esta bebida de ha popularizado mucho hasta tener algunas versiones con lúpulo y THC. Pueden seguir su proyecto en IG como @camilobrew Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

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074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee

073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip

072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán

071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café

070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara

069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA

068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café

067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx

066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew